有些人的历史教学应成为记忆......正是这样, 有些人我遇到的历史, 但尤其是他的经验, 导致这样的成绩在自己的作品被认可，不仅与奖项, 但被披露为教，以确保所获得的知识，多年来, 投入使用的后代. 当我通知关于谁给的连续性，以他们的工作会议, 几乎感到危险的这么多经验的损失，多年来.
在什么的知识打动了我特别 詹弗兰科Comincioli, 是人在想做到最好的决心......人生在世，致力于追求产品的质量和准确性. 我觉得听, 激烈而自豪, 铭记父亲的教导, 前一段时间我们在一个星期天的下午长聊经常提到.
坐在一个旧木桌上, 詹弗兰科告诉我，他的研究就使用'Erbamat, 古老的白葡萄现在濒临灭绝的酿造和装配到另一个本地葡萄, 特雷比亚诺Valtenesi.
詹弗兰科Comincioli
他加入了他的家人在18，爱上了这个白酒以下简称 Perlì. 一个特别的酒, 长期和复杂的，因为他自己把它称为. 他想做一个不同的白色作为LUGANA酒已经是这一领域的明星. 他跟着他父亲的脚步谁, 几年前，, 关于 1960, 做了一个白葡萄酒为自己和Valtenesi的特雷比亚诺藤蔓百年交朋友, 巨大的身躯的酒很好 14 度被称为“他的祖父的牛奶“.
对于25年随后酿酒证据, 直到到达 2007 詹弗兰科当他想改变设置. 对于现在的四年里，它正经历着 波光粼粼的祖先, 只使用葡萄的糖是最自然的方法.
你应该知道， 1552, 从十四代。, Comincioli的家庭生活，并遵循相关的加尔达Puegnago领域的活动. 葡萄酒生产开始 Groppello, 藤本植物，原产于Valtenesi. 后, 从 1943, 有连续性的勤奋 乔瓦尼·巴蒂斯塔Comincioli 这导致该公司在 1966, 为实现识别阿斯蒂的 中金黄金的medaglia同人. 从 1978 驾驶传递给他的儿子詹弗兰科, 那, 尊重传统, 推动了研究和实验.
但它并没有到此结束, 因为家族企业是绑Comincioli除了螺丝, 也all'olivo. 他们的哲学, 引用自己的话, è che 油工厂是否与环境. 生产的各个阶段都集中在总的方面橄榄树和水果, 为了提高到最大的字符, 香气, 和口味.
特级初榨橄榄油Comincioli
由詹弗兰科带领下，我可以体会他的研究和他的研究结果. 的实现 技术先进轧机, 允许在没有与空气接触的操作, 对油的质量和耐久性防止氧化现象产生负面影响.
橄榄的处理方式 Casaliva, 原生品种独家加尔达湖的土地, Ë拉 莱星, 目前在加尔达土地品种. 这是怎样的 油进站 仅由橄榄的果肉获得, 开展以最大的尊重土地的产物, 组件，以确保使特级初榨橄榄油必不可少的我们的饲料对健康的好处, 并为我们的健康.
