شب من زیر ستاره ها با لورا Rangoni

لورا Rangoni, روزنامه نگار, نویسنده, پژوهشگر و عاشق طبیعت زن. سردبیر از مواد غذایی در هفته ها و شراب کلم پیچ من با کار. شباهت های بسیاری که من به او منجر شده است. Il 10 اوت, در خانه اش در استان بولونیا Savigno, زیر آسمان پرستاره بین بحث, خاطرات و برنامه های برای آینده, ما ساعت انتظار برای یک ستاره عکسبرداری تضعیف.

شب در کشور پر از جو می باشد, برای تلفن های موبایل از طبیعت ما را به بیرون هدایت از نگرانی هایی است که سر و صدای مصنوعی ایجاد شده توسط انسان, در طول زمان, ما فرسوده با وزن پایین زندگی ما. احاطه شده توسط تپه های بولونیا, در این شرکت از اصحاب وفادار خود, ما شب سن لورنزو را صرف نشستن در باغ خود, در میان رایحه از باغ و کسانی که از گیاهان گل سرخ. ستاره انتظار می رود به سقوط. در حقیقت، من بر این باورند که ستاره هم بر روی زمین هستند. کسانی که به اندازه کافی خوش شانس را به آنها ملاقات, اما به ویژه کسانی که از این توانایی به آنها را ببینید, می تواند لحظات زیبایی واقعی را تجربه, traendo از این لوس, گرمای واقعی و رفاه.

یکشنبه 10 اوت, a کاسا rangoni, ما در این اولین شام افتتاحیه انجمن فرهنگی به همین نام است که به زودی راه شروع خواهد شد degustativi, و فرهنگی رفاه. شام دوستی و محصولات مبتنی بر طعم خوب از مراقبت که لورا و شخصا به شرح زیر است. من می خواستم به آن را در اینجا را در وبلاگ من, به گرامی داشتن در خاطرات من یک شب ویژه در میان طبیعت سپری و گوش دادن به یک زن شجاع, اکنون من بهتر می دانم.

D) لورا, من نقل قول از گذشت که در آن شما در حال حاضر: “من شروع به نوشتن یادداشتهای زمانی, تا پانزده سال, I بولونیا ترک, مدرسه من, دوستان, رویای نوجوانی, در مونتزا وارد. کار پدرم به من ربوده, و مجبور به در یک منطقه است که من هرگز دوست داشتم زندگی می کنند, در صورت های مختلف, در مکان های نامهربان, مردم با مه آلود عنوان آب و هوا ... پنجاه سال زندگی من متحول شده است. " من معتقدم که هر تجربه می آموزد هستم. من این را می گویم چون من فکر می کنم ما می توانیم از هر وضعیت و در هر مکانی که در آن زندگی می کنیم یادگیری. با توجه به این, هرگز در رویاهای خود. Concordi?

R) بدیهی است, سینتیا. رویاهای من فقط می, ثروت واقعی. و رویاهای ساده هستند, نویسنده های کشور. عطر و بوی گل یاس, آرامش از حیوان خانگی من, کوزه از حفاظت در شربت خانه. به طور خلاصه, چه عهد باستان به نام mediocritas طلایی. پنجاه سال برای من یک نقطه عطف مهم مشخص شده اند: به اندازه کافی برای زندگی “از”, من ترجیح داده به تمرکز بر روی “در”. در آن چیز است که مرا خوشحال, آن روز من را پر کنید, و که یک ارزش اقتصادی ندارد. آرامش و رفاه اهداف روزانه من.

D) زندگی خود را تغییر دهید امروز, در زمان های بحرانی مانند این, کسی در نظر گرفته شجاعت, دیگر بیهوشی. من برای یک واقعیت است که تنها جسارت "شما می توانید زندگی در راه درست لذت بردن از زندگی می شود می دانم. من ادعا نمی کنم آن را آسان, tutt’altro. تا آنجا که به من مربوط, احساسات از طریق دانش در سال های اخیر تجربه, من پرداخت کردن نا امیدی اجتناب ناپذیر است که این مسیرها ما. شما در یک نقطه خوب است. آیا می توانم برخی از توصیه های شما را به آن را که می خواهند, کارشناسی ارشد را تحمل نمی کند?

R) من دوست ندارم به ارائه مشاوره های ناخواسته, به این دلیل که زندگی هر یک از ما متفاوت است. اما می آید یک بار در زندگی وجود دارد که در آن – اگر سرنوشت است – شما متوجه است که شما دیگر نمی تواند شرکت در باقی می ماند شما “منطقه راحتی”, درک است که شما باید به جرات, شما باید به آنچه که شما واقعا دوست دارم و سعی کنید به عنوان به عنوان امکان پذیر خوشحال, چون زندگی فرار می کند در یک لحظه. من این چیزها را درک در یک بسیار آسیب زا, هنگامی که پدر من در صبح به خرید نان و هرگز بازنگشت. حمله قلبی تا به پایین در خیابان زده. بنابراین من تصمیم گرفتم به جسورانه, به دوست داشتن هر لحظه از زندگی به عنوان شما به مرد فردا. و من امروز زندگی می کنند با سادگی, با بهره گیری از چیزهای کوچک.

D) در حال حاضر ما به Casa Rangoni آمده, بیش از یک خانه یک مرکز فرهنگی برای ارتقاء این خطه و از روانی جسمانی. چگونه شما با ایده آمد به, و آنچه را که پروژه های بعدی در برنامه?

R) ایده روز پس از روز آمد, در حال رشد در سکوت. از آنجا که من نقل مکان کرد Colli Bolognesi, دوستانی که اومد به دیدن گفت:, همه (و تکرار: همه) “در اینجا فقط خوب, بازسازی شده است وجود دارد”. بنابراین من فکر کردم آن را فقط که بود “قدرت جادویی” خانه Rangoni: مردم احساس خوب. ما خودمان را از طبیعت دور, و اقامت در اینجا, گوجه فرنگی خود را از باغ را انتخاب کنید, رم چوب به آتش نور, راه رفتن در میان گل رز, طعم ساده اما پر از داستان برای گفتن, آشتی مردم را به یک روش زندگی انسانی تر, هماهنگ تر با سرعت آهسته از زمین. رفاه به این منظور: احساس خوبی درباره خودشان, بازسازی, یادگیری برای گوش دادن و گوش دادن. پس از سال ها بسیاری از مطالعات, پس از کتاب های بسیاری نوشته شده است, در حال حاضر آماده برای انتقال آنچه که من به هر کسی که می خواهد به گوش دادن و سعی کنید به در یک راه جامع تر زندگی می کنند یاد گرفته. بنابراین در این پروژه در هر دوره وجود دارد به یاد بگیرند که چگونه به احساس خوب در مورد خود, برای لذت بردن از عسل و شراب مراسم تست که هیچ ربطی به فنی, پخت و پز غذاهای باستان, سنتی, واقعی و ساده, کشت و استفاده از گیاهان دارویی و, دی fitoalimurgia…

D) به عنوان یک دختر جوان پدر من, per farmi vincere la timidezza che mi portava a isolarmi, به من یک توله سگ. یک سگ که, و مرا خوشحال, برای اولین بار ساخته شده من احساس مسئولیت برای دفع. ما یک کشور به اندازه کافی تحصیل پذیرش از بهترین دوست انسان نمی, با وجود کمک های درمانی خود را در حال حاضر به خوبی تثبیت شده و به رسمیت شناخته شده در مراقبت از بسیاری از. من باور دارم که تمدن یک ملت نیز باید از طریق احترام و آموزش به حیوانات به رسمیت شناخته شود. برای این کار شما باید از مدرسه شروع انجام. شما چه فکر میکنید?

R) من فکر می کنم آن را بسیار واقعی. همه کسانی که من می دانم, attraverso من اجتماعی درجه فیس بوک, و یا کتاب من می دانم که من یک خانم گربه مصر هستم, و سگ من مورگانا تبدیل به یک ستاره از وب :-). من عاشق حیوانات, اما بدون اغراق, احترام به طبیعت خود. این باید به کودکان آموزش می دهند, آنها نشان می دهد که سگ و گربه اسباب بازی نمی, اما مردم با حقوق خود و افکار خود را. و توضیح به آنها که همه موجودات “خدمت” در ط, حتی پشه… شاید آن خواهد شد بسیاری از زشتی و پوچی جلوگیری از, از جمله پیشنهاد های اخیر به پاره کردن خرس است که, برای دفاع از توله سگ, حمله quell'incauto قارچ سالک…

D) من غالبا می گویند که "من عاشق غذا خوردن بیشتر از پخت و پز '. من می گویم این به معنای طنز آمیز, دیده می شود که در غذا و شراب به خصوص دوست دارم جستجو داستان, سنت ها و احساسات هم زده. Veniamo ته: لورا Rangoni, یک آشپز, اما یک زن که به مطالعه, جستجو, آشپزخانه و می نویسد:. اشتباه?

R) دقیق. من یک آشپز, من از نظر فنی بستر از یک آشپز ندارد, و من هرگز چنین کاری را انجام دهد. اما من عاشق غذایی به دلیل حامل معانی فرهنگی و انسان شناسی. مواد غذایی عامل اول از مردم است, هنوز زبان اول و دین, به نظر من. من دوست دارم به تحقیق طعم باستان, به خصوص از سرزمین من, و منطقه در جهان است که من دوست عمیق, من عاشق پخت و پز به عنوان یک زمان از آن بود, در اجاق گاز های اقتصادی, با استفاده از ابزار قدیمی. دوغ با دست, خرد شده با دست, دست برش. من حتی یک پردازنده مواد غذایی و نه من “تجهیزات” وسایل آشپزی است از موزه. من عاشق مواد غذایی ساده, آنچه من “گرسنگی غذا”, سنتی, ضعیف, با مواد تشکیل دهنده در خاک یافت. در بسیاری از موارد ما از غذاهای فقیر را فراموش کرده اید, سوپ نان, فقط به عنوان مثال شما بدهد. در دوره من آموزش درست است که: برای بازیابی طعم, که برای بیان یک داستان دارند, یک داستان است که رنگ و بوی شب صرف شده توسط آتش, افسانه ها در گرگ و میش گفت, یا کار سخت برای متقاعد کردن زمین به ما میوه ها و سبزیجات را…

سپس, برای کار, I غذاها نیز مورد مطالعه قرار پیچیده تر, قومی و مشابه, اما این داستان دیگری است.

D) و "عادت و علاقه من به عکاسی همه چیز را که من دوست دارم و به اشتراک گذاری, به این دلیل که زیبا و خوب باید پخش شود. خانه Rangoni, در تپه های خود را, من بسیاری از انواع گل عکس. به طور خاص, مهر طب طبیعی, من از گیاهان دارویی مجذوب هستم. من می خواهم به خود دوره را سازماندهی برای بالا بردن آگاهی از بسیاری از خواص درمانی گیاهان. Questo per allontanare le persone dai facili rimedi farmaceutici chimici, همیشه لازم نیست. هنگامی که دوره اول است?

R) به محض جوانه زدن گیاهان, در بهار! اما, دکتر که نمی, من نمی خواهم به بحث در مورد درمان, و من دوره طب گیاهی نمی کنند. من ترجیح می دهم به در نظر گرفتن گیاهان, هر دو خود به خودی و گیاهان, به عنوان تسهیل رفاه. گل نیز می باشد: کشت یک باغ یا یک باغ سبزی است که چگونه به پرورش روح خود را…

فرهنگی انجمن کاسا Rangoni

Savigno (BO)   www.casarangoni.it

 

نظرات