Até poucos anos atrás eu não bebia espíritos, depois, na sequência de uma recomendação de um amigo, Comecei a gosto, corrija-me, sniff!  Na verdade eu não bebo, ou melhor, mas acima de tudo gosto cheiro. Tente fazer isso com os olhos fechados, ao longo do tempo suas memórias bagagem será enriquecido pelas experiências sensoriais que irá trazer de volta à mente os gostos e emoções.

Como se costuma dizer "tudo nasce da paixão". Por isso, foi para Claudio Riva, alma da comunidade web SingleMaltWhisky.it, e para David Terziotti, conhecedor apaixonado e autor do blog Shar do Anjoe. Juntos, unidos pelo desejo de promover a cultura eo conhecimento de destilados de qualidade, deu origem ao WhiskyClub Italia.

A 08 de novembro, no Club House do Golf Villa D'Este Montorfano na província de Como, foi apresentado ao clube com um encontro entre pessoas que compartilham essa paixão. L'Evento, começou com um evento de degustação de uísque selecionado, terminou com jantar pelo chef Corrado reside, que combinava com suas criações três cervejas maturadas em barris de antigamente Laphroaig Pipas Trimestre.  Micro-cervejarias Lombard apresentados pelo mestre Brewers interveio com suas histórias durante a noite.

Claudio Riva eo chef Corrado Root

Whisky, mas não só…  Passe a palavra ao Claudio Riva.

• Claudio, este clube nasceu de uma paixão por uísque, mas não só… quais são os objetivos que você prefiggi, mas especialmente, quais as medidas que pretende promover através dele?

O objetivo do clube é difundir a cultura do bom espírito por meio de sua mais alta excelência, eis Scotch Whisky. Queremos fazê-lo de uma forma moderna, por essa razão, definiu a era 2.0 del uísque na Italia. Não é mais a velha concepção de um clube exclusivo, no qual você pode digitar apenas se for convidado, mas um muito mais aberto e moderno, que também atende pelo colaboração com outros profissionais ou entusiastas.

Depois das cervejas vai aprofundar o emparelhamento com queijo, depois, em colaboração com Giorgio Cabella Chef e Cultura, realizar um projeto para explorar seriamente o emparelhamento uísque-food, território virgem especialmente aqui na Itália. Vamos também festas, impensável para um 'clube do uísque' old-fashioned. Eu acredito que se você beber um gin & tônica que você tem o direito de esperar de matérias-primas de alta qualidade.

Claudio Riva

• E 'o meu hábito, Quando eu assistir a uma noite, interagir com as pessoas que me seguem publicando em tempo real e postar fotos. A razão é simples: dar às pessoas a oportunidade de falar com todas as perguntas ou opiniões. Bem, comentando sobre a minha foto amigo do chef Matthew Knowles, enfatizou a distinção entre whisky e whiskey fundo do mar. A classificação não sabia. Você pode explicar a diferença, desde que haja ...

Afirmo que a diferença entre o whisky e whiskey fundo do mar não existe. É, no entanto,, com boa aproximação, a dupla alma de Scotch, que geralmente leva a distinguir um uísque turfoso de um não-repetidas. Diversificação vem obviamente do local e do ecossistema em que o barril está amadurecendo (partes do anjo).  Neste ar vai salobra mar com notas de iodo e medicamentos, e se perto das montanhas terá aromas florais, frutas e mel. Durante a maturação longo de interacção Scotch com a madeira do cilindro e o ambiente moldar o carácter do malte. O desejo de retardar o processo de evolução da Scotch é a razão pela qual o mesmo pode ter um tipo de terroir que determina um produto único e irrepetível.

Os habitantes da ilha de uísque tem um caráter diferente, perché gli isolani sono un po’ più folli degli Scozzesi di terra ferma 😉 e perché sulle isole non ci sono piante. O processo de maltagem da cevada é feito com o único combustível disponível em abundância: la torba. A fumaça de turfa, muito mais pungente e penetrante do que o carvão, vai tão fundo no grão de cevada para resistir all'ammostamento, fermentação, duas destilações, e envelhecimento em barril. Segue-se que nos Islanders uísque, quase sempre, a presença de turfa é muito mais do que as outras pisada maltes de terra.

No final da noite, você sempre puxar as somas. Tanto quanto eu estou preocupado, entre as muitas amostras, a minha preferência absoluta tem sido para Octomore Bruichladdich, um engarrafamento especial feito para o Feis Ile 2014, o festival de uísque e música que acontece no final de maio em Islay. L 'uísque più torbato al mondo, nascido em uma destilaria construída em 1881, localizado na ilha de Islay, no extremo oeste da Escócia. Retumbante!

Jantar

Club-House Golf Villa D'Este

Chefe Conrad Root

Tartare de salmão marinado em as flores que você

Risotto alla bottarga servido com cerveja Extraomnes Dram (Old Ale 13,5%). Mastro birraio: Louis “Schigi” D'Amelio

Filé de vitela em crosta de pão integral

Mini tarte tatin com mussarela e servido com creme de chantilly cerveja naturais Menaresta Damned (Imperial russa Stout 10,5 %). Mastro birraio: Enrico Dosoli e Marco Valeriani.

Exatamente, um refrigerante para o café que eu era capaz de apreciar durante minhas férias na Calábria.

A brasileña é uma calabresa típico refrigerante efervescente obtido por infusão de café (infusão do café em pó em água fervente).

Para prepará-lo utilizando a água da primavera Monte Covello, situado no território de Girifalco na província de Catanzaro. Esta montanha é conhecida por sua riqueza de madeiras, pela sua vida selvagem, e pela qualidade de suas águas minerais.

Un refrigerante, se você gosta de chamá-lo assim, com uma baixa percentagem de café (sobre 12%) produzido pela 1982 Água da Companhia Calabria.

E 'perfeito para todas as horas, estes tia, e gosto muito bom. Um produto italiano. Eu não entendo por que não propor isso em vez de notas bebidas do exterior de conteúdo censurável!

Eu tenho que admitir que antes de ir na Calábria não sabia ou. Por isso, é fácil dizer. A causa deve-se principalmente aos pobres promoção do produto pelo fabricante.

Em todos os casos, eu recomendo que você experimentá-lo se você receber uma chance. A seleção depende sempre a pergunta ...

Nossa Senhora do Monte Covello – Fotografia Tele Pepe Girifalco

Pedro Parisi e Cynthia Tosini

“Confesso que eu estava literalmente forçado Cynthia para contar a atmosfera do café napolitano ... e como dizer não, na’ tazzulella esta’ Cafés, se ele merece o seu próprio!”

Café para um napolitano,  mais do que uma bebida, é uma coisa sagrada! Digitaliza fases do dia.

Muito importante é o de despertar!  O primeiro café a ser feito para "diligente", porque determina o curso de todo o dia!  Nunca confunda o primeiro café a um napolitano!

Mas por que você pergunta o café napolitano é famosa em todo o mundo?

Amigos, primeiro o fez famoso mítico Cafeteira napolitana agora, infelizmente em desuso.  Mas, se nos referimos a esta excelência em, diz-se que o sabor do café é diferente de tanto a água, que, para a torrefação especial aclama que os óleos essenciais e melhora a extração de aromas.

• Monólogo dedicada ao café “Esses fantasmas”

Eu abriria mão de tudo, exceto que esta xícara de café, tranquillamente barragem qua, para fora da sacada, sono quell'oretta depois que um é feito depois de comer. E eu, eu faço isso sozinho, com as minhas mãos… Quem poderia fazer um café enquanto eu me preparo I, com o mesmo zelo… com o mesmo cuidado? Você vai entender que, ter que me servir , Eu sigo as verdadeiras experiências e não negligenciar nada… No bico… você vê o bico? Vou colocar isso no papel bico coppitello… Parece que nada… Este coppitello tem sua função… É já, porque a fumaça espessa do primeiro café em andamento, em seguida, que é a carga, não disperse. Venha puro, antes de verter a água, você tem que fervê-lo por três ou quatro minutos, mínimo, Eu disse antes colarla, na parte interna da cápsula bucherellata, deve polvilhe meia colher de chá de pó moído na hora. Little Secret! De modo que, no momento da fundição aqui, plena ebulição, já está com sabor à sua conta. E eu o tostas de me. Essa é a coisa mais difícil: acho que o ponto certo de cozimento, cor… Um cobertor de monaco… Manto cor de monaco.

Ele’ uma grande satisfação e evitar assim a ter raiva, perchè se, para um inferno de uma combinação, por um movimento errado, você sabe… Eu fujo 'com a mão ou’ Piezzo’ 'Cup e, s'aunisce para Chillo "e sob, se mmesca posa e ccafè… em resumo, vem um zoza… porque eu fiz isso com as minhas mãos e freira m’ "Bem, para aproveitar’ cu nisciuno, Estou convencido de que é bom e eu vou beber a mesma.

Caspita, Chesto é café… è ciucculata. Veja o quão pouco é preciso para fazer um homem feliz.

Eduardo De Filippo

E agora eu estou falando ...

Você deve saber que eu fiz com o Pedro uma troca igual. Comprometo-me a escrever sobre ele, e ele prometeu-me a escrever em um Jóia italiana Eu amo profundamente por seu sabor e por aquilo que ele representa. Um, porque o café é um verdadeiro momento de celebração, uma pausa de lazer que nos faz começar com o ritmo certo.

Eu adoro beber café sentado na velha, envolta em história ... Em minhas viagens, eu sempre tento feira local. Assim que eu mergulhar nesses ambientes ea mente vai ... Talvez porque no cafés histórico, pontos de encontro de grandes personalidades, muitas vezes se tornou a história, e eu amo tudo que tem um…

Mas voltando ao café napolitano real Eu quero me lembrar de uma bela tradição, que me disse uma vez um senhor que conheci por acaso durante a conversa, “café suspenso“.  Mi estes: "Cinzia deve saber que nos velhos frequentadores aldeia de café, costuma-se pagar um café extra quando você não encontrar um suspenso".  Suspenso dizer? Suspenso no sentido de que?  No sentido de que normalmente você pode encontrar um já pago, e assim a roda gira ... Luciano De Crescenzo napolitana escritor fez mesmo um livro, "O café suspensa ".

Quando um napolitano está feliz por alguma razão, em vez de pagar um único café, o que ele quis beber, não devido Paga, uma por si e um para o cliente que vem depois. É como oferecer uma xícara de café para o resto do mundo…

Luciano De Crescenzo

A receita : “Tiramisu para Beer”

Recentemente eu conheci através de um amigo em comum, Marco e Mario, um mobiliário artesanal e um agente imobiliário, dois irmãos que mudaram seu modo de vida, desviando-o para o mundo da cerveja.  Seu projeto é aumentar a consciência das cervejarias artesanais e cultura da cerveja propagação.

Desde que me intrigou muito, Fui visitá-los em sua cervejaria Beershop Al Frate, e mais de uma cerveja que eu tenho a dizer.

• Então ... a "centelha", como é tomada que transformou sua vida?

Estamos sempre os consumidores e amantes de cerveja boa. Impulsionada por um espírito de mudança e a actual situação económica, decidimos entregar nossa paixão em trabalho.

• Como a cultura de cerveja fama na Itália?

Cynthia, Nós só podemos dizer que é difícil falar de uma verdadeira cultura de fabricação de cerveja na Itália. Um dos objetivos do nosso projeto é trazer pessoas possível para o mundo da cerveja.

• Quais são as principais diferenças entre a cerveja cerveja industrial e artesanato?

A maior diferença entre um industrial e uma cerveja artesanal, É que o último não tenha sido submetido a tratamento de calor e sem filtração, Ele mantém leveduras "vivo e bem",  e, em seguida, em fermentação contínua.

• É comum ouvir de "cerveja crua". Dê a sua opinião ...

Para cerveja crua Isso significa que uma cerveja não pasteurizado, não filtrada e, portanto, livre para expressar muitas propriedades benéficas para o nosso corpo.

– O pasteurização é um tratamento térmico efectuado a uma esterilização 60 ° C durante cerca de 20 minutos, empregada pela indústria para eliminar de cerveja a cada microorganismo,  o aumento da duração e padronizando o sabor.

– A cerveja não filtrada é uma integra cerveja vitaminas, antioxidantes e leveduras vivas.

• Eu estou achando um mundo real da cerveja artesanal. Vou descrever alguns que particularmente impressionado você?

Não a qualquer um ferido, dizemos que cada cervejaria artesanal tem a sua própria história que merece ser ouvido ... Vamos dar a todos o espaço certo.

• Amigos, brincando, me provoca porque eu gosto de usar os óculos "certas" para o vinho, para a cerveja, e mais ... Costumo beber cerveja da garrafa.  Este hábito pode penalizar degustação?

Primeiro a cada estilo de cerveja corresponde a taça. Quanto ao hábito de beber direto da garrafa, além de penalizar fortemente a degustação, Ele faz ingerir uma grande quantidade de dióxido de carbono, causando "cerveja barriga de monge" o clássico.

• Mulheres e cerveja… Qual é a sua opinião?

"Mulheres e cerveja" é uma boa combinação para crescer, porque muitas mulheres consideram a cerveja uma bebida amarga. Cynthia, embora saibamos que você ama cerveja vermelha ... você se lembra da cerveja cereja que fizemos sabor que você?  entusiasta diferente, aromas e sabores aperfeiçoar para emparelhar com uma cereja tart!

• O que você propõe para o presente e para o futuro com o seu projeto?

As muitas idéias ... Eu também projetos! Por enquanto espalhando boa cultura da cerveja, É a nossa maior aspiração.  As coisas serão gradualmente.

• Cerveja e comida… Você pode me dizer uma receita?

Claro Cinzia! Sabemos que você gosta tiramisu… mas você já provou cerveja?

– Mesmo procedimento do tiramisu clássico,  a única diferença é que você tem para absorver os ladyfingers em boa cerveja.

– Quando estiver pronto servi-lo esfriar e sirva com uma caneca de cerveja em si usado na receita. Quando os dois se encontrarão nos sabores sentir a boca ... uma explosão de sabor!

Eu adoro beber café sentado na antiga locais, envolta em história ... Em minhas viagens, eu sempre tento feira local, e assim que eu mergulhar naqueles ambientes, ea mente vai ...

Mas agora eu me pergunto, o que é o "café", o mais antigo do mundo ?

                         Risponde Giustino Catalano

O café mais antigo do mundo já existia em torno da 1500 em Constantinopla, um café com bolinhos.

Era fatto alla turca come penso che fosse fatto anche al Caffè Procope, antigo local de Paris abriu em 1686 por um siciliano que os moveu.

Os métodos de obtenção da bebida conhecida por nós são muito recentes. Mesmo o chamado cafeteira napolitana (não a zombaria!) mutuava do sistema antigo.

Um filtro permite evitar que colocam, em vez presente no café Turco. Seria mais correto dizer original como também fez na Etiópia e áreas vizinhas, de modo a sempre. Os chamados fundos, em seguida, em algumas áreas da bacia do Mediterrâneo são também camas (Grecia em testa)!

Agora, existem todos os tipos de pesquisadores ... pesquisadores científicos, universidade, Produtos farmacêuticos bem, Quero revelar um segredo, Eu também sou um pesquisador, mas as almas de paixão! E quando em minhas viagens de conhecimento, pessoas ouvindo-me ver o sincero desejo real para descobrir e aprender, os leva a frase fatídica: Cynthia, você absolutamente precisa saber ...

E foi assim que uma noite no jantar com a querida Josko Gravner falar dos espíritos foi mencionado o nome de Vittorio Gianni Capovilla, enquanto um mecânico em sua vida impulsionado pela paixão que ele decidiu se tornar um destilador. Dave Broom contribuinte para Whisky Revista, e de renome mundial provador,  define a maior destilaria do mundo, mas como eu sempre digo que eu preciso olhar nos olhos das pessoas conversando cara a cara. Eu amo fazer isso, ela é a minha paixão na vida e meu maior enriquecimento, uma riqueza interior que não s'inflaziona e que o leva a conhecer grandes pessoas. Dito isto o que eu digo, "Pronti ... via!"Sede Rosa, na província de Vicenza.

Destilaria Capovilla

Mas vamos começar do começo…

Fiz as malas na noite anterior, e na manhã alegre bonita estava pronto e animado para deixar para as minhas férias. ele, porque para mim estes são realmente a turnê!  É como uma caça ao tesouro ... e há sempre um final feliz! Mas, infelizmente, uma coisa terrível aconteceu, chave na máquina esquerda!  Nããão ... Eu estava desesperado ... mas como eu disse: "Você tem seis meses de vida, como você não pode deixar ... e depois é só hoje!"Você deve saber que eu tenho uma verdadeira paixão por carros, então eu vim para conversar!  Eu realmente precisava Gianni, você Gianni Capovilla. E você me diga agora: "Mas desculpem Cinzia, mas não disse que era um destilador?"Claro que você, mas anos atrás era um mecânico e mecânico que ...!  Ele tinha a paixão que tenho por carros esportivos também. Mas nós pensamos, Treviso gosta de mim, unidade apaixonado, e pura destilador!  Um conto de fadas!

Gianni nasceu em Crespano del Grappa, na província de Treviso. Sua infância como parte da minha, gasto no verde dos campos e bosques, onde nasceu seu amor pelas frutas silvestres. Às vezes a gente colocar nas gavetas da memória algumas de nossas paixões, mas não se enganem que, mais cedo ou mais tarde eles reabrir!  Para mim e Gianni era tão. Sua aventura começou como mecânico em Bassano del Grappa, onde o Sr. Tosin, um professor severo, mas excelente deu-lhe os rudimentos do comércio.  Mas a virada veio quando, graças a um Alfa Romeo foi oferecido um contrato na Suíça. Aqui, um workshop de cliente com a mesma paixão, envolveu-o trazendo com eles competindo e máquinas da série carburador, e Fórmula Três. Seu entusiasmo foi visto que as raças estavam participando pilotos reais, incluindo uma argila Regazzoni ... Ele sabia Jurg Dubler, um suíço campeão de Fórmula Três que correu no campeonato europeu na pista. Dubler sugeriu a João para segui-lo como seu mecânico pessoal. O salário oferecido era inferior ao que sentia no momento, mas era muito tentador, em seguida, ele aceitou. A aventura que durou três temporadas só foi interrompida pelo fechamento da equipe do workshop. Uma vez de volta Crespano, Gianni alugou um galpão onde nasceu a "Oficina Capovilla Sport Auto". Alguns anos mais tarde, homem ser criativo e precisa de estimulação sentiu a necessidade de virar a página. A ocasião era o auspicioso quando um produtor desengaçadora clientes lhe ofereceu uma parceria no mundo do vinho. Ele aproximou-se das campanhas atrás, constituindo três parceiros uma pequena adega. A paixão pela destilação nasceu nesse período, quando secretamente como ocorreram, geralmente,, com um alambique começou a fazer experiências na preparação de grappa e destilados.

Ele morava em comissões de vendas em toda a Europa até o 1985, mas acima de tudo perceber o que estava faltando na cultura italiana de destilação.  Áustria e Alemanha estavam muito à frente em termos de número de destilarias, tanto nas técnicas tradicionais para a produção de imagens fixas.

Stills

Sendo a mecânica e técnica de sua paixão, ele decidiu criar um. E a aventura continua hoje, finalmente, partiu em 1986.  Ele nasceu em uma fazenda em que investiu sua paixão e seu amor para a destilação.

Bom, com isso em mente que eu queria introduzir Gianni, e, em seguida, voltar para mim ... oh meu melhor para visitar! Dov'eravamo ...? Ah si, estávamos de fato foi, em um carro que não iria começar apenas seis meses! Amigos, vista da emergência eu fui forçado a convocar os amigos ... e graças a um pequeno empurrão e os encantamentos direita, magicamente iluminada. Eu comecei a dirigir sem desligar o motor até que o destino, e tudo era para o melhor.

Chegou a Rosa, o navegador me colocar na direção que aponta para a entrada de uma estrada de terra. Os caminhos até chegar a uma grande área onde eu vi uma placa com um simples escrito: "Estacionamento Distillery". Entrando timidamente I foi recebido por uma simpática senhora que me levou Gianni. Começamos com sorrisos e apresentações sentado à mesa entre o discurso e degustações! Como normalmente acontece, acabamos falando sobre mim e minhas aventuras. Devo dizer que vivo tanto nesta fase da minha vida que eu nunca falta tópicos.  Continuamos com um passeio na destilaria onde homenageado por seu guia, Eu podia ouvir as várias fases de processamento. Os stills, ser opere d'arte, são feitas por um artesão de Oberkirch, na Floresta Negra, il Signor Muller.  Mas a verdadeira força motriz de sua paixão, è la materia prima proveniente per lo più dai suoi frutteti coltivati secondo il metodo dell’agricoltura biologica certificata. Pensate che occorrono 30/35 kg. fruta para obter um litro de destilado puro. Ovviamente senza nulla togliere alle vinacce italiane per la produzione di grappa. E qui vorrei fare una precisazione. "Fala-se de grappa quando você tem um produto destilado de bagaço de uva obtido a partir de uvas colhidas e vinificadas no território ou em italiano Suíça ",  então falamos de uma típica italiana exclusivo.

Destilaria Capovilla – Interior

Mas não é só o fruto e Marc têm um papel de liderança, porque outra das principais ingredientes bagas são amados por Gianni. Um exemplo de caso é a Sorbo dell'Uccellatore. Começamos com um sabor fantástico de aguardente de ameixa, e abaixo não deixou o outro. Esse é o ponto que você vai pensar: "Cynthia é a saída retrucar ... " Mas eu vou dizer não, e você sabe por quê?  Porquê Gianni tinha me provar o seu espírito, à sua maneira, ou seja,: "Finger embebido em recipiente de aço e depois na boca e ... voila!"

Devo dizer que eu estava animado com os aromas e sabores ... a partir de destilado e maçãs, do que as framboesas silvestres, ou sabugueiro, e muitos outros tipos que a criatividade de experiências Gianni, porque ele me disse textualmente: "Todo dia eu achar que eu tenho um futuro,  porque todos os dias eu tenho algo novo para descobrir ".

Deslizamentos Manuscritas

No final da minha visita agradável, na frente de uma aguardente de damasco Vesúvio,  Gianni queria dizer a alguns dos meus projetos ... E de repente estalou a frase fatídica: "Cynthia, Você precisa saber um enólogo que acredita no território, ele vai te ouvir ... é chamado Mattia Vezzola ". Eu escutei e eu te direi, porque a minha busca continua ...

“Entrei no mundo da destilação pela porta dos fundos, mas foi amor verdadeiro, porque a paixão faz com que o trabalho não é alegria, mas a tristeza "

         Gianni Vittorio Capovilla

Sim, eu ouvi você dizer… Agora, aqui ela é da cerveja! sim Beer, mas trabalhada! Devo dizer que sempre me interessou – em particular, o vermelho – e que melhor oportunidade para falar sobre…

Mas vamos começar do começo..

Finalmente, depois de um ano de aventuras mais ou menos feliz, chegou o momento de férias bem merecidas! A excursão foi organizada para a Itália, e as etapas a serem amigos eram razão para me emocionar. As distâncias necessária a utilização de veículos ferroviários, ai, ponto sensível para a minha bagagem volumosa.

Você deve saber que eu sou uma mulher que sempre traz consigo muitos acessórios ... apenas como aquele.  Eu gosto de combinar roupas e chapéus, sapatos e bolsas, colares e brincos ... Então, quando eu mover o ideal seria uma boa peito, e são cobrados como, subir e descer dos caminhões não é o mais confortável!

Dito isso eu vou explicar a minha surpresa ao chegar na estação de Brindisi notado a falta de escadas rolantes!  Eh sì, por que as arquibancadas não favoreceu o transporte de minhas malas, em seguida, na presença do pessoal de segurança, Eu fiz minhas queixas sentidas. O guarda ficou intrigado gentilmente em meu socorro, e prontamente se disponibilizou e disse com um sorriso irônico: "Senhora, aqui é muito mais que treinar!"Eu disse a ele exagerado, e brincando com o incidente nos despedimos com um sorriso e um aperto de mão. Meu amigo Maria tinha desde vir a tomar, ea visão do cenário não poderia deixar de começar a rir!

Depois dos cumprimentos habituais, eles optaram por uma parada em uma cervejaria tradicional. Devo confessar que eu tenho uma paixão pela cerveja vermelha,  mas naquela noite a escolha foi difícil, dada a grande variedade de cervejas de propostas locais, o Gruit.  Este primeiro termo é usado para definir a mistura de ervas e especiarias aromáticas que dão perfume e gostos, personalizando sua cerveja.

Eu gostei de imediato à primeira vista. Era um local com tectos abobadados, antigo convento agostiniano.  Parte das instalações foram destinasti para a oficina de cerveja. Visite acompanhado por pessoal experiente foi um prazer.

Em um ponto eu perguntei: "Mas como é que você decidiu produzir cerveja?"Bem ', a resposta era óbvia: "Nós gostamos tanto que decidimos nos produrcela!"

A escolha do tipo de cerveja a serem solicitados neste momento era complicado, e, portanto, fazer… A única foi para provar a todos!  Eles chegaram à mesa jarros degustative que foram descritos em suas características.

Você deve saber que cerveja tem origens antigas. Não se sabe exatamente quem foi o criador. Certamente sabemos que foi produzido quando foram cultivados cereais. Com a descoberta da fermentação através da utilização de levedura,  cada, em seguida, deu uma marca original dando impulso para o surgimento de diferentes técnicas refinadas ao longo dos séculos. Milho de excelência usado ao longo da história foi a cevada. Então, lentamente, outros foram introduzidos como centeio, trigo, arroz, mas ...

Na produção de cerveja de qualidade, tem grande relevância da água utilizada que deve ter características especiais. Na verdade, cada tipo de cerveja exige uma qualidade de água com elementos distintivos. E 'a cervejaria para tratar, de acordo com o produto final desejado. A introdução de misturas aromáticas, aromas distintos então conferidos os vários tipos de cerveja. E a escolha tornou-se mais amplo, dando uma ampla gama de possibilidades para os amantes desta bebida maravilhosa.

Eu naquela noite, Eu traí o vermelho para um malte dupla loira espetacular, um produto genuíno, sem adulteração, construído de acordo com as fases tradicionais herdados de cerveja ...