Die Spingitora ist eine alte Tradition in der Verwendung in Apulien. In der Praxis während der Mahlzeit, ohne zu fragen, wird an den Tisch gebracht ein Teller mit gemischten Gemüse der Saison. Nicht, dass frisches Gemüse gewürzt, als Wort, "Push", wieder zu essen.

Die Geschichte scheint diesen Brauch, der spanischen Spuren, dass, wiederum, haben aus arabischen Ländern geerbt. Ein Teil der Ursprünge, sehr liebevolle Gemüse, Ich finde, dass diese Tradition sollte verbreitet und geteilt werden.

Die wichtige Sache, in der Wahl der Rohstoffe, es ist die Saisonalität und die Herkunft. Es ist daher ratsam, beim Kauf vorsichtig zu sein, um unsere Gesundheit zu schützen und die italienischen Landwirtschaft helfen.

Aber warum ist es empfehlenswert, mehr Gemüse zu essen?

Lassen Sie uns einen kurzen Überblick.

• Sie sind eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.

• In den warmen Monaten, mit dem Verlust von Flüssigkeiten, helfen uns, idratarci.

• Sie sind eine gute Quelle für Carotinoide: Pflanzenpigmente mit antioxidativen Eigenschaften. Letzteres, durch Neutralisation freier Radikale im Überschuss durch die erzeugte, zu vermeiden, dass diese Moleküle eine Beschädigung der Membran gesunder Zellen und ihre DNA.

• Zahlreiche Studien haben bestätigt, dass eine Ernährung, die reich an Gemüse ist ein Zeichen für gute Gesundheit. In Populationen, die reichlich Verbrauch sind, ist das Auftreten von Krebs viel niedriger.

• Besser roh oder gekocht? Es ist eine Frage des Geschmacks. Sowieso, essen Sie sie roh zu verschwenden Vitamine.

Ich mit einem letzten Ratschlag schließen. Rohes Gemüse gerne Hand in Hand mit der go Pinzimonio: eine Mischung durch Mischen gutes kaltgepresstes Olivenöl erhalten, Verkauf, pepe, guten Essig oder Zitrone möglicherweise.

Ein frisches und leichtes Gericht perfekt in jeder Saison, Ich, meine Freunde Gastronomen empfehlen, mehr auf den Tisch bringen!

Quelle: "Lebensmittel, die gut sind, Lebensmittel, die sind schlecht "- Tom Sanders Professor für Ernährung und Diätetik am Kings College, University of London

In meinem letzten Tag in Carovigno Ich traf ein Familienunternehmen, ein kleines Restaurant auf dem Meer. Selbst wenn jemand findet es schwer zu glauben,, Ich kann nicht sagen, ein Wort, es sei denn ich bin in einem guten Platz, während im Gegensatz, wenn ich mich wohl fühle, ist ein Fluss bei Hochwasser. Gut, Das erste Mal ging ich zu dieser Familie Restaurant, das ich traf Nini, seine Frau Franca, ed Elena, ihre Tochter.

TARDI Era, gab es nur wenige Menschen in der lokalen. Ich aß an einem Tisch, und zum anderen Ninì, eine kurze Strecke. Ich habe gesehen, still und mit traurigen Augen. Vielleicht ist das der Grund, warum ich ihn fragte, was er in den Topf hatte. Mit dem verwirrten Blick sagte mir, dass leider nicht genießen, was er wegen einer Krankheit wollte. Ich weiß nicht, warum, vielleicht ein wenig "von meiner Begeisterung für diesen Moment senden an ihnen vorbei, aber ich bewegt und ich setzte mich neben ihn zu essen für einen Plausch. Er erzählte mir von seiner Begegnung mit Domenico Modugno…

Nini hat uns Mittwoch links 23 Im vergangenen Juli nach langer Krankheit. Ich habe versprochen, zu ihm und Franca unseres Treffens schreiben. In Wahrheit habe ich schon getan hatte, bevor Sie sogar die Nachrichten. Das ist meine Art zu erinnern,.

“Ich nü faci Piattu von Waben?” Es ist so, dass Sie fragen Specchiolla, Bruchteil von Carovigno in der Provinz Brindisi, eines der typischen Gerichte der Puglia. Wie ich herausfand,? Andando Jude, ein kleines Restaurant auf dem Meer, die meine Aufmerksamkeit auf die Blumen und Pflanzen in schönen Rahmen um das lokale platziert zog. Wer die Natur in sich selbst lieben, ist schon eine besondere Person, per me, Ich liebe die grüne, die beste Präsentation.

Tatsächlich ist die genaue Bezeichnung dieser Erfrischung ist TAV. (Schießen), Restaurant als auch als der Sitz der Tontaubenschießen Specchiolla. Es gibt einen Tag nach Eintrag, Fahrrad auf der Promenade, Appetit war der Meinung,. In einem einfachen typischen Trattorien Familie, und auf der Rückseite, all'esterno, eine Veranda, von der ich bewunderte die schöne Aussicht auf das Meer.

Darüber hinaus, um sich mit der Umgebung Ich mag es mit Menschen zu tun vertraut zu machen, das ist, wie ich Nini und seine Frau Franca erfüllt, die Besitzer des Restaurants. Du bist die Königin der Küche, e lui, mit ihrer Tochter, Zimmermädchen. Das erste Mal, als ich sie erzählte mir von seiner Vergangenheit in Mailand, wenn er am Piccolo Teatro. Er kümmerte sich um den Transport der Sätze und alles andere für die Herstellung von Komödien erforderlich.

Einmal, dass die Kostüme in die Umkleidekabine vor einer Leistung von Domenico Modugno liefern, beschlossen, inserirgli Shirt in einem Ticket mit einer einfachen Wunsch für Glück. Domenico, gebürtig aus Polignano a Mare, Ich ging für vor dem Auftritt zu danken aussehen, freut sich auf die Mitarbeiter haben ein Kollege von seinem Land.

Es ist so, die ihn kannten, aber nicht nur, die Komödie war so erfolgreich, wie Domenico Modugno, um zu veranlassen, eine Gewohnheit Gruß Nini vor Beginn jeder Show zu machen. Schöne Atmosphäre einer vergangenen Zeit, die ich hörte an einem heißen Sommernachmittag, Blick auf das Meer von Carovigno und einen Teller mit Kartoffelpüree Bohnen.

• Tauchen Sie ein in das Wasser eine Handvoll Bohnen pro Person für eine ganze Nacht.

• Dann abtropfen lassen und übertragen Sie sie in einem Topf mit Wasser für sie. Zusätzlich zu den Salz-und eine Kartoffelkopf kombinieren, in Würfel geschnitten.

• Sobald Sie zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze kochen für eine Stunde Entfernen der Schaum, der sich allmählich zu.

• Gelegentlich umrühren, bewegen Sie den Topf kräftig, ohne die Hilfe von Löffeln.

• Nach der Absorption des Wassers, das die Mischung in das Sieb in der Kombination von zeitgenössischen Olivenöl extra vergine.

Die so erhaltenen gestampften Bohnen können durch Chicorée Land begleitet werden, von Hot Chili Peppers, oder von der weißen. Es ist auch gut, am nächsten Tag mit den gebratenen Zwiebeln erwärmt.

Eine Hülsenfrucht zu den ältesten, die frisch oder getrocknet werden können. Es ist eine gute Quelle für Phosphor, Eisen, Zink, Magnesium und Vitamin E.

Restaurant von Nini T.A.V. – Allee der Tamariske, Specchiolla - Carovigno (BR)

Das Rezept: Tortei Kartoffeln de Val di Non

Ich liebe Obst! Ich frage mich oft, warum es nicht vom Catering angeboten werden. Zum Beispiel ist der Apfel eine Frucht für seine Bekömmlichkeit bekannt. E 'nutriente, kalorienarm, und ist eine gute Quelle für Ballaststoffe. Ich liebe es so sehr, dass ich nahm einen Apfelbaum! 😉

Heute werde ich Ihnen eine Geschichte erzählen von Obst aus einem Traum Trentino in Brianza gemacht geboren.

Alles begann, als, nicht so lange her, fahren auf der Straße, die ich nicht kannte, Ich bemerkte ein Tor vor einem Wagen mit einem Hinweis auf einem Obstgarten, oder besser, von Orchard Park.

Von außen konnte man einen langen Feldweg mit vielen Obstbäumen sehen. Ich konnte nicht… Es begann als eine Geschichte des Wissens und der Freundschaft mit einer Gruppe von Trentino, die ihren Traum von Land und Landwirtschaft in der schönen Provinz Brianza erkannt haben,.

Aber nicht nur, mein Abenteuer hat mich zu nehmen Sie einen Baum Apfel, der von nun an während der Blüte und Beschneiden folgen, bis September, Monat, um die Sammlung von Obst gewidmet.

Ein Weg, um die Landwirtschaft zu nähern, für mehr über die Arbeit der Bauern, , um die Stufen der Lebensdauer der Bäume unter der Anleitung von Experten, die beim Besuch folgen, um die Evolution der Pflanzen zu erläutern. Adoptieren Sie einen Baum mittels gönnen, mit einem Jahreskontingent von 25 euro, ein echter Kontakt mit der Natur. Ein Ratschlag, den ich geben, um Eltern ermutigen, neue Generationen ins Land und um sicherzustellen, dass die übel ihre.

The Orchard Park Pond Ceriano, in der Provinz Monza und Brianza, erstreckt 80 Hektar im Park Groane. Ein Bauernhof wurde aus der Idee geboren, ein Gruppe Unternehmer von Trient dass das Schicksal würde in Brianza bringen. Im Inneren finden Sie auch ein Bottega Schaltung Campagna Amica, mit lokalen Landwirtschaft und typische Trentiner.

Die erste der Urheber des Projekts, das ich kannte, war Walter Cova, ein Möbel-Enthusiasten Landwirtschaft, die zwischen dem Land und ihrer Arbeit geteilt ist. Sowohl das Engagement notwendig, um das Siegel zu führen, aber wie gesagt, Walter – arbeiten das Land und zahlt regeneriert Sie zurück in die Zeit mit ihren Früchten - Ein Gedanke, der ich voll und ganz geteilt.

Sonntag 6 April haben wir gemeinsam gefeiert Tag gewidmet, um zu blühen.

E 'war toll, sie alle zu sehen, die zusammen lachen und scherzen, einfach, wie es einmal war in der Landschaft. Ein Tag, um Natur und Ökologie gewidmet gesponsert von Pro Loco und die Verwaltung der Ceriano Teich. Jeweils derzeit die Präsident Gianmario Longoni und die Bürgermeister Dante Cattaneo.

Während unserer gemeinsamen Zeit sprachen wir über die Landwirtschaft, Geschichte, und Traditionen der Brianza und Trentino. Über die letztgenannte, Ich habe zu schmecken 'Kartoffeln tortei de Val di Non "Erstellt durch Stefano Conforti und Matteo D'Andrea unter der Aufsicht Alberto Cova. Drei Freunde und Köche zu Freude und Leidenschaft.

Wer kennt nicht dieses Gericht der traditionellen dreißig können unter dem Rezept, das ich von meinen Chefs bekam lesen geben Schwätzer (Ich wusste nicht, dass das Trentino sprechen so viel ... sogar mehr als ich). 😉

Tortei Kartoffeln de Val di Non

Zutaten für 4 Menschen:

– 1 Pfund weiße Kartoffeln
– 100 gr di farina bianca
– Verkauf q.b.
– Erdnussöl zum Braten

Vorbereitung:

• Die Kartoffeln schälen und grob reiben.

• Mehl und Salz, dann mit einem Löffel von "Onkel Paul" mischen (ein Löffel, sie es nennen, so).

• Braten, bis sie goldbraun sind.

• Dann auf einem Papiertuch ausbreiten, und servieren mit Wurst und Käse aus dem Trentino.

Bezüglich der Wein, Mir wurde geraten, eine gute Teroldego kombinieren, und volete, nach dem Abendessen, eine köstliche aromatisierte Grappa all'Asperula, Heilpflanze, die im Wald zu finden ist.

Wie ich immer sagen, dass die "Menschen’ sind der Schlüssel zu allem, Gesundheit, und auf Wiedersehen zu Orchard Park!

Orchard Park – Über den Teich 56 – Ceriano Teich (MB)

www.frutteto.biz – E mail: info@frutteto.biz

Sie wissen, was ich mache heute Abend? Ich in die Küche gehen! Jemand verzerren die Nase… vielleicht, weil der mich kennt, weiß, dass ich liebe, mehr zu essen als kochen. 😉

In den Worten des deutschen Philosophen Ludwig Feuerbach – wir sind, was wir essen – klarer als das! Ich persönlich liebe den Suchverlauf, Traditionen, sondern auch die therapeutischen Eigenschaften des Nahrungs, da Essen gut ist das Geheimnis um gesund zu bleiben.

Wichtig ist es, gute Rohstoffe wählen, möglicherweise #madeinitaly sah die großen Produktionen, die wir, aber ich empfehle, Optimierung und Vermeidung von Verschwendung.

Stem Broccoli

Heute war ich auf den Markt und ich zwei gekauft broccolich, dell’Salat, ein po 'di Trockenfrüchte, ein Stück Provolone e un gut extra vergine "Olivenöl italienischen" (überprüfen, dass es geschrieben steht).

In dieser Hinsicht, wenn Sie im Urlaub sind die Vorteile zu gehen besuchen einen Bauernhof che lo produzieren; wenn Sie es kaufen, und dann nach Hause senden leicht fatevelo. Gegen die anderen, verbrauchen die gleiche Öl im Urlaub gegessen habe wird scheinen die guten Zeiten erlebt erleben.

Aber zurück zu den Brokkoli. Jetzt benutze ich sie, ein Nudelgericht und einen gemischten Salat vorbereiten. Über, sind reich an Vitamin C aber leider mit Wasser kochen zum Teil verloren. Um dies zu vermeiden ist es am besten, um zu kochen gedämpft.

Das sagte, einmal gekocht ihnen anzu Sardellen mit Knoblauch gebraten, oder zusätzlich zu den Thunfisch. Ich werde diese Vorbereitung für Pasta verwenden. Ich empfehle, die "Qualität der Pasta" nicht verschont, viel Einfluss auf das Ergebnis einer Schale!

Gut, geblieben Stiel Brokkoli. Ich liebe seinen Geschmack! Nach der Reinigung sollte in dünne Scheiben geschnitten werden und geht zusammen in einem schönen Salat, in Stücke von Provolone, und eine Menge guter Muttern!

Wie wäre es mit ...? Inzwischen esse ich, Guten Appetit! 😉

• L’insalata, selbst wenn sie durch gebildete 90% Wasser, ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin E sali mineralisierte.

• Machen Carotinoide, Antioxidantien, die degenerative Krankheiten zu verhindern.

• Per se hat wenig Kalorien, Anlage, aber von der Menge an Gewürz, die verwendet wird.

Ich persönlich liebe die Salate, vor allem diejenigen, gemischt! Schade, dass oft, wenn ich eine Bestellung im Restaurant, Ich bekomme zwei grüne Blätter und ein paar Tomaten! 🙁

Gut, Sie wissen, was ich mit gemischten Salat? Mehr von allem, oder besser, un’insalata a foglie verdi, Gemüse, frutta fresca e secca… Selbstverständlich sind alle in Übereinstimmung mit der saisonalen.

Nachdem dies gesagt ich muss darauf hinweisen, eine wirklich gute, un’insalat…ona, dass ich eines Abends einen Freund vorbereitet. 🙂

L’Insalat…ona Augustine

Zutaten:

• Chioggia-Salat

• Geriebene Karotten

• Kirschstrauchtomaten

• Nacht

• Goldener Apfel in dünne Scheiben schneiden

• Oliven

• Pinienkerne

• Sesamsamen und Fenchelsamen in einer Pfanne geröstet

Alle Zutaten Saison mit Olivenöl extra vergine, guten Essig und Salz q.b.

Eine Vera Bonta !

Vor einiger Zeit wurde ich gefragt, ob ich eine Frau ritenessi Koch. Nun ... ich muss gestehen, dass ich in Essen besser als das Kochen… 😉

Ich liebe das Essen in schicker Orte feiern, wo Köche, sowie auf die Geschichte der Koch Gerichte sagen, um die richtige Bedeutung, um Menschen wie mir, glaubt, dass Essen ist eine der größten Freuden des Lebens.

Das Essen muss mit seinen Geschichten und Traditionen erzählt werden, weil das Band, das ihn zu seinem Gebiet und seine Menschen vereint, ist eine natürliche Folge seiner Entwicklung.

Das sagte, beweisen, dass diejenigen, die arbeiten, strebt, Ich habe mich in der Küche! Heute bin ich Kohl, Sprossen oder besser ...! 🙂

"Rosenkohl, Honig und Rosinen "

Zutaten:

• Rosenkohl (typische Wintergemüse reich an Vitamin C)
• Uvetta passa
• Barolo
• Honigtau
• Rote Zwiebel
• Natives Olivenöl extra als gut
• Verkauf nur als

Verfahren:

• In einem Tontopf nicht in nativem Olivenöl extra der rote Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten erweichen.
• Kombinieren Rosenkohl, in Spalten geschnitten, Rosinen vorher in einem Glas Barolo getränkt, und einen Esslöffel Honig Honig.
• Langsam kochen, bis sie alle harmonisch gemischt.
• Sale e pepe ebenso, und schließlich ein Sprühregen von Olivenöl (Olivenöl extra vergine).

Die Honigtau leicht bitter,it, weniger süß als andere Honige. Es’ das einzige, das von Bienen nicht mit den Blumen hergestellt wird, sondern von einer zuckerhaltigen Substanz namens Honigtau, durch bestimmte Insekten produziert. Es’ nur in einigen Pflanzen wie Kalk vorhanden, l'acero, La Quercia La Roverella e. Hat eine geringere Menge an Zucker, aber eine größere Anwesenheit von Mangan, Eisen, Zink, Kobalt und Mineralien. Dies macht den Honigtau eine hervorragende natürliche Stärkungsmittel.

Das Rezept : “Die Traubenhyazinthen in den Ofen”

Der Name meines Vaters war Aldo. Er wurde am geboren 12 März 1933 in einem Dorf von Mantua. Eine kreative Künstler aus Marmor mit einer großen Leidenschaft für seine Arbeit… wenn es ausgeschaltet ist, es war von ihm.

Selig ist, der nicht seine Leidenschaft verliert ...

Ich habe ihm ein paar Gegenstände, die. Eine Kamera, die viele Momente meiner Kindheit aufgehört hat, ein alter Rahmen, der uns auf unserer Reise begleitet, e un’armonica a bocca. Ich erinnere mich, dass für die Jahre, nachdem er gegangen, Ich oft angehalten, um den Geruch des Holzes, auf dem ausgeruht seinen Lippen, es zu spielen riechen. Es kam ein Tag, an dem ich nicht mehr gehört ...

Er liebte seinen Job, liebte Reisen, adorava Musik, liebte den Wein und Essen, geliebt zu reiten Wald zu suchen Pilze… Ein schwieriger Charakter, der unsere Beziehung manchmal konfrontativ obwohl gemacht hat, noch intensiver und tiefer.

Ich kann nur sagen, für Sie sicher, dass, als er verließ er, istn'è ging ein Stück von meinem Herzen.

“Die widersprüchliche Berichte kann wahr und tiefgreifend sein, weil in ihnen, jeder seine wahre Wesen spielt auf der Suche nach Harmonie mit dem Wesen der anderen…” Alessandra Paolini

Es ist schon so viele Jahre, aber für mich ist es wie es gestern war. Heute, am Tag seines Geburtstages will ich ihn mit den Düften und Aromen der Speicher nicht vergessen, dass, brachte mich zurück in die Vergangenheit mit dem Geist, erinnern mich an die Zeit, war ...

Neben sehr liebe Omelettes, dass er akribisch vorbereitet, Ich erinnere mich besonders an eine wilde Zwiebel, die lampascione, er hatte gelernt, zu schätzen und zu kochen, von seiner Mutter. Io stessa ne vado ghiottissima se trovo chi sa prepararlo senza che il caratteristico sapore amarognolo abbia il sopravvento.

Trotz seines Namens reacquaint Dialekt oft stumpfe Gewohnheit, um jemanden, seine kulinarischen und medizinischen Eigenschaften Lügen strafen alle Verweise auf diese Praxis verknüpft.

Dieses Gemüse fast ausschließlich in den südlichen Regionen gewachsen, , um in Not von mindestens vier Jahren des Wachstums gesammelt werden. Neben der Hilfe, um das Fett und Zucker im Blut senken, hat entzündungshemmende Eigenschaften und Abführmittel.

Aber jetzt mit der Vorbereitung der kommen wir “lampascioni gebacken”

• Beginnen Sie mit sauberen lampascioni sie berauben die äußere Beschichtung.

• Dann fahren, indem man sie in Wasser für etwa sechs Stunden, zu gestalten, damit sie verlieren ein wenig "bitteren Geschmack.

• Ablauf, asciugarli, und Nuten an der Basis mit einem Schraubendreher.

• Schließlich ordnen Sie sie auf ein gefettetes Backblech und geben Sie sie in den Ofen und kochen sie bei 180 "für etwa eine halbe Stunde.

• Saison mit Olivenöl extra vergine, gut ein, Verkauf, Knoblauch, und Chili.

Ich,  li adoro!

“Jeder von uns hat seine Madeleine, der Geschmack, der ihn daran erinnert, der besseren Alters. Es ist nicht nur bedauern die Aromen von gestern, sondern ein Zustand der Gnade neu zu erstellen. Eine Suche nach der verlorenen Zeit… Und wenn wir können, versuchen, ein Wunderkind, eine kindliche Freude, die uns Freude macht schielen ... es wird Zeit finden ...” Marino Niola, Anthropologe

Das Rezept : “Die Wurzeln und die Fasioi”

Apro le finestre e il mio sguardo si perde… ricordi di campagna, Lachen der Kinder, Duft von Heu, von nackten Füßen auf dem Rasen, di vendemmie festanti e di sonni tranquilli.

Solo chi ha avuto un’infanzia passata così, mi può capire. Kann der Wunsch, mit Erinnerungen in den Sinn wieder verstehen, perché la Terra chiama, riportando ad essi.

Jährlich, genau 29 Juni – ricorrenza di Santi Pietro e Paolo – venivo accompagnata da mia nonna Jija in campagna, nella piccola Lorenzaga di Motta di Livenza a Treviso. Finite Schulen, College beendet, finiti i ritmi severi della vita cittadina, finalmente arrivava la fatidica data. Und 300 Meilen entfernt ... und alles änderte. Keine weitere Gebäude, aber Feldern von Weinbergen, Maiskolben, Gänse, Hühner… Partei! Als ich ankam, wurde ich allein auf dem Rasen wandern barfuß, wie in der Exploration, wie er von meiner Natur zurückgewinnen, meiner Größe ...

Und jetzt bin ich hier, ancora una volta, nach so vielen Jahren, da Erde Berufung, und du es nicht vergessen ... Und "eine in den Morgen.

Blick aus dem Fenster Ich betrachte die Landschaft. In der Firma von Zikaden singen und das Rauschen der Bäume der Geist bewegt ...

Ricordo mia nonna Jija, una donna contadina conosciuta da tutti per la tenacia e per la determinazione. Ricordo le mattine, quando mi svegliavo all’alba. Col canto del gallo tutto riprendeva il normale ciclo naturale.

Ich schaute in den Melken, bei der Herstellung von Butter, während mit der Sense Schneiden von Gras ... Das Leben auf dem Land ist es große Lehre, lebte die Momente von großer Intensität so.

Vergessen Sie nicht, die Aromen, sie verwendet werden, um ... Die frische Milch, Brot mit frischer Butter, e… i radici e fasioi! Ein Bohnenpüree, mit dem gewürzt die frische Radieschen. Ich versichere Ihnen,, una vera prelibatezza!

Mia nonna durante l’estate preparava spesso questo piatto, einer meiner Favoriten. Heute möchte ich daran erinnern, so.

Wurzeln und fasioi

Vorbereitung:

• In einer Pfanne, legte die Bohnen (fasioi) zuvor für 12 Stunden eingeweicht.
• Kombinieren Sie die gehackte Zwiebel, zwei Kartoffeln in Stücke, eine Stange Sellerie in Würfel geschnitten, zwei Knochen der Schweine, gemahlener Zimt, Sale e Pepe ebenso.
• Langsam kochen, bis die Bohnen weich sind. Dann, die Knochen entfernen und geben alles, bis Sie einen dicken, homogenen.
• In der Zwischenzeit braten Speck in kleine Stücke, dass eine niedrige Wärme geben ihre natürliche Fett als ein erster Verband der Radicchio verwenden.
• Servieren Sie den Radicchio (Wurzeln im lokalen Dialekt), mit Bohnen-Sauce, die als Fertig bestreut Touch werden.

Über dieses Rezept, è usanza locale dire mentre la si mangia: "Magnar E morir"