Vinho

Degustação cega ... uma questão dos sentidos das muitas surpresas!

Escrito por CinziaTosini

Bergamo, 4′ edição vinho en primeur

Nos cursos que mais ou menos todos nós amantes do vinho participaram no tempo, foi ensinado que degustação de vinhos é feito através de uma análise visual, cheiro e sabor. Nada é mais verdadeiro, que, no entanto, gostaria de acrescentar que a experiência adquirida ao longo dos anos através de degustações, trens e forma, permitindo avaliar um vinho com uma maior consciência. Exatamente o que eu digo para aqueles que se aproximam do vinho, e não considerando-se um especialista, desviando-se do julgamento give. O importante é sentir os cheiros e gostos… gosto… gostinho ..., boa e muitas vezes. Primeiro para uso pessoal, e em segundo lugar para enriquecer a sua memória sensorial.

O fato é que a degustação de um vinho é uma questão muito pessoal relacionado com os seus sentidos. Ele tem a prova de que sempre que, Depois de uma prova cega, nenhuma etiqueta condicionado ou o produtor ou vintage, os resultados são uma verdadeira fonte de surpresas! Veredictos sem condições certamente mais honestos. Isso é exatamente como como parte da quarta edição do "vinho en primeur", houve uma degustação às cegas de reservas locais no jogo contra o grande Bordeaux.

Uma comparação entre os vinhos obtidos a partir de colheita 2018 vindo da borda distante ocidental da província de Bergamo à proximidade com o lago Iseo, con noti Bordeaux, para um total de quinze produções. Um evento em que participei com prazer que permitiu provadores e conhecedores de ser capaz de falar com os produtores de vinhos para degustação. Tudo isso aconteceu nos salões da Casa Virginia Tenuta Villa d'Alme, uma adega e agriristorante no coração das colinas de Bergamo Parque.

Bem, a pontuação final da prova cega, depois de dois renomado Bordeaux ganhou o terceiro lugar um vinho Bergamo, e seguir um pouco mais pontos de distância, outros vinhos produzidos Adda Oglio. Um resultado que premia os esforços de comunicação e crescimento qualitativo nos últimos anos têm marcado esta terra.

O que resta a ser dito? Simplesmente que gosto 'no escuro’ é mais do que o recomendado, mas especialmente, é grande ensinamento!

 

 

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CinziaTosini

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