Блог: чалавек саранчы
Eugenio Перальта, адзін са стваральнікаў сайта-блога "чалавек саранчы".
Мы сустрэліся ў сацыяльнай Gusto, падзея, якая дазволіла нам выказаць наш вопыт у развіцці харчовай сеткі сувязі. Як і з усімі іншымі аратарамі ў групе, Я хацеў паглыбіць свае веды з інтэрв'ю, або лепш, з маім: “Чат з… ”
Сёння яго чарга, VI Сапраўдны Eugenio Перальта!
Заваяваныя, як я і многія іншыя з Эногастрономия шарму, Ён набыў усё больш і больш цікавасці Я жыву на сыравіну і гісторыі, якія знаходзяцца па-за кулінарнай традыцыі. Для яго сайт абраў вызначэнне трохі’ неабдуманы, “чалавек саранчы”, давайце зразумець, чаму…
National Geographic вызначае саранча насякомых сваякоў саранчы, што, агрэгуе да групы, утвараючы шчыльныя зграі і пражэрлівыя, здольных спустошыць цэлыя плантацыі са значным шкодай сельскай гаспадаркі. На дадзены момант мне цікава: “Але на самой справе чалавек саранчы?”
Слова ў Юджын, мужчына ці саранча?!
Я ўпэўнены, што многія з маіх знаёмых адкажа без ваганняў “адзін Локусту”, але на самой справе скалы сумняюцца, што гэта немагчыма, таму што гэтыя два паняцці аб'яднаны: як паказана ў прыярытэце нашай асацыяцыі, кожны чалавек на чале з прыродай, каб спажываць inerosabilmente ўсе рэсурсы, якія ёсць у яго распараджэнні, пакідаючы выпаленую зямлю ззаду. Гэтак жа, як саранча, дакладна.
- «Чалавек саранча», Я б сказаў, параўнанне трохі «рызыкоўным…
Параўнанне мае, несумненна, нешта трывожнае, але калі ў дачыненні да (добра) Табліца можа мець вельмі прыемныя закаўрашы. Я і іншыя ўстаноўчыя Locust мы натыкнуліся на гэта агульнае пакліканне да «чыстцы абрусаў» падчас паездкі ўздоўж ўзбярэжжа Адрыятычнага мора, у далёкім летам 2003, і як-то мы спрабавалі падзяліць яго з значна больш шырокай аўдыторыяй: перад стварэннем традыцыйнага статычнага сайта – locuste.org – затым знізіўся ва ўсіх рэжымах, прапанаваных або накладаюцца правіламі сетак 2.0, ад Twitter для Facebook з дапамогай ўсюдыіснага блога.
- Які змест вашага сайта-блога?
Змест з'яўляюцца агляды рэстаранаў, з вялікай колькасцю галасоў, Водгукі і рэйтынгі заслугі. Дзейнасць бясспрэчна аналагічныя сотні іншых сайтаў, блогі і супольнасці, прысвечаныя той жа тэме, часта значна больш рэспектабельным нас. як саранчы, аднак, У нашай працы мы прымаем нейкі адметны прыкмета: перш за ўсё вельмі унікальны меркамі, заснаваны на «колькасць», г.зн. на багацце участкаў. У TEMPI дзі новай кухні, Саранча рашуча адстойваць прынцып, што вы павінны з'есці ў рэстаране, і не толькі атрымліваць асалоду ад ... без уліку іншых ключавых лакальных характарыстык павінны быць ацэнены: якасць інгрэдыентаў і прэпаратаў, абслугоўванне (Таксама варта разумець, як ўстаноўка і размяшчэнне), і, вядома, цана.
- Што гэта ўяўляе для вас «Чалавек саранчы» ?
Вэб-сайт і блог для мяне заўсёды было хобі, як часам дорага з пункту гледжання часу і абавязацельстваў, у той час як журналістыка з часам стала, па меншай меры, часткова мая праца: чаму я не быў павольным, каб зьмешваць бізнес і задавальненне, імкнучыся як мага больш, каб ўзбагаціць наш вэб-прастору з арыгінальнымі інтэрв'ю, разважанні пра найбольш цікавых ідэях, прапанаванай прамысловасць, рэпартаж з асноўных прадуктаў харчавання і віна падзей, Vinitaly ў Салоне Густу. падыход, аднак, заставаўся ў значнай ступені спакойная і калежскі пачатку: рэалізаваць толькі наведаць адну з нашых сустрэч у Crotto ды Gusto, Праўдзівыя татэмы мясцовага таварыства.
- Вашы водгукі ніколі не рушылі ўслед?
Мы атрымалі шмат крытыкі, некаторыя пагрозлівыя электронныя лісты і некалькі судовых пазоваў аб'явы (дзіўна ніколі не быў выкліканы!) рэстаратары мала задаволеных нашай працы. На жаль, свет не толькі з кухні да трох зорак, і нават калі нешта не працуе, на нашу думку,, Размова пра справу, у логіцы службы да чытача. часта, разам з многімі іншымі «аматарскім» блог, мы былі абвінавачаныя ў дылетантызм: Акрамя таго, у гэтым выпадку, аднак, Я хацеў бы сцвярджаць сваё права на разведку, інфармаванне і выказваць сваё меркаванне, гэтак жа, як кваліфікуецца яны могуць здацца.
- Эухенио, Вы можаце сказаць мне, калі, нягледзячы на намаганні і крытыкі, вы адчуваеце здаволенымі?
Гэта Чинция, маё захапленне дазволіла мне пазнаёміцца з новымі людзьмі і новыя крыніцы натхнення. Ўтопія ператварыць гэта частка маёй працы, мара даць прадстаўленне інтарэсаў і карыснай інфармацыі для тых, хто ў ёй мае патрэбу. кароткатэрміновае спажыванне, замест, Гэта больш сціплае: Я хачу, каб людзі давяралі на старонках нашага сайта і спыніць называць мяне па тэлефоне, калі маюць патрэбу ў рэстаране ...
