Les entretiens & Personnages

“Une conversation avec ... Michel-Ange de Sharp”

Écrit par CinziaTosini

Blog: La salle de vin

Freelance international de la presse, Wine blogger su ‘La stanza del vino’, sommelier AIS. Trébuchant dans le monde du vin ... et il est tombé dans la grande! Un vrai plaisir de savoir, parce que je dois dire que sur ce diVino mondiale, il suffit de penser comme lui!

  • Question rituelle,  com’è nata questa tua passione per il mondo del vino?

Je me suis approché le monde du vin progressivement; jusqu'à 30 âge (oggi ho 44) Je n'avais ni passion ni intérêt! Ensuite, ça se passe comme quand vous tombez en amour, est toujours difficile d'expliquer pourquoi, est quelque chose de magique qui se passe et vous emmène à jamais! Dans les années nonante j'ai commencé à lire le Gambero Rosso et j'ai réalisé que le vin n'était pas seulement une boisson mais pourrait être «la maladie de l'âme», pour citer Mario Mariani! Dès lors, je suis devenu omnivore, J'ai lu des magazines sur la nourriture et le vin dans des emballages et commencé à boire dans un plus conscients. Ensuite, à la fin de 2006 J'ai commencé les cours de l'AIS, bon point de départ pour avoir un minimum de connaissances techniques. Dans 2008 J'ai pris l'examen et j'ai assisté pendant une période activement à la vie de la constatation de l'association qui n'était pas pour moi! En fait, comme cela arrive souvent dans ces cas, les passions sont plus loin et peut-être pour longtemps rester en dormance et puis se réveiller soudainement; Je dis cela parce que mon grand-père était un bon fermier vin des Pouilles à la maison et j'ai des souvenirs précis de quand vinifié, et puis comme un enfant J'ai toujours eu une grande passion pour les restaurants, quelque chose signifie pas?

  • Comment avez-vous commencé à écrire des histoires sur le vin et les gens? 

J'ai toujours aimé écrire; avec l'avènement de Facebook, j'ai commencé à mettre quelques commentaires aux photos que j'ai utilisé pour les vins et à partir de là j'ai eu l'idée, certes innovante, vu que je pensais à la millionième, de faire un blog et donc en Juillet 2010 J'ai commencé à! J'ai pensé que cela durerait plus de deux mois; c'était plutôt une croissance et effrayant si vous pensez cela me fait frissonner! Je tiens à préciser, cependant, qu'en dépit d'être le blogueur millionième J'ai toujours essayé d'éviter techniques, scores, controverse gratuit, etc. mais je préférais raconter des histoires, vin et les gens précisément! 

  • Quelle est l'histoire que vous avez écrit, et qui vous a le plus impressionné? Pourquoi?

En fait, il ya beaucoup de, plus ou moins toute, sinon ils écriraient! Disons que peut-être qu'ils sont étroitement liées à celle de Marko Fon, parce que les vins que j'ai profondément marqué par Marko!

  • C’è un protagonista dell’enogastronomia che vorresti conoscere?

Je tiens à les connaître tous, car plus vous en savez et plus vous apprenez et s'enrichir! Naturalmente il mondo dell’enogastronomia, comme tous les mondes, est peuplée par de belles personnes et de mauvaises personnes, mais je dois dire que jusqu'à présent,, au moins dans mon expérience, ont prévalu au début et certains d'entre eux j'ai fait des amitiés réelles!

  • Rencontre avec de nombreux fabricants, ce sont les plus communs des difficultés que vous démontrez?

Il peut sembler étrange, mais les producteurs rencontrent des difficultés de parler peine, ou plutôt c'est un sujet qui touche presque jamais, parce que nous parlons toujours des aspects positifs de l'univers du vin! Ensuite, il est évident qu'il existe des difficultés! Au lieu de cela, je me retrouve souvent à parler du débat ennuyeux entre classique, biologique et biodynamique!

  • Que pensez-vous des subdivisions des vins naturels, biologique, biologique et biodynamique? Credi che possano aiutare o confondere le scelte del consumatore ?

Reprendre le dessus. Je trouve cette distinction que certains sont en bon (biodynamie) et la mauvaise (conventionnel) il est vraiment fastidieux et ennuyeux. Très trivialement vous dire que les vins biodynamiques j'ai goûté étaient réels merde et vins biodynamiques belles;  idem per i convenzionali, alors que diriez-? Les producteurs sont sérieux et attentif dans la réduction de la vigne chimique pendant un certain temps sans insigne épinglant!

  • La comunicazione enogastronomica sul web è ormai molto affollata da blogger e giornalisti più o meno esperti. Que pensez-vous?

Être le blogueur millionième n'a pas grand chose à dire en la matière, ou plutôt je ne peut pas se permettre de porter des jugements; Je dis seulement que tout le monde a le droit d'avoir leur mot à dire, une sorte de «Premier Amendement"; bien sûr en respectant les droits des autres! C'est comme la musique rock: Je pense que s'il y avait des Rolling Stones ou des Beatles est évident que cela n'a aucun sens de créer un groupe parce qu'ils sont inaccessibles, mais je crois que tout le monde a le droit d'essayer parce que vous ne savez jamais dans la vie! Ensuite, le reste du temps décidera de la, qui mérite les autres resteront pour l'oubli! C'est une chose, mais non compromis, Je préfère avoir quatre personnes qui me lisent plutôt que d'offenser ou de discréditer le travail des producteurs donnant lieu à controverse gratuit pour les plus de contacts!

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Qu'est-ce que l'auteur

CinziaTosini

Je pense que nous pouvons sauver la Terre, si nous pouvons la sauver.

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