En cabeza de Francesco y Salvatore Salvo con dos de sus compañeros de trabajo.
¿Dónde estaba yo con Francesco y Salvatore Salvo... ? Ah si, Yo había estado en su pizzería en San Giorgio a Cremano en la provincia de Nápoles. Era septiembre 2013. La historia que comenzó, o mejor, primero en la web a través de un intercambio de correo, a continuación, la persona, Me gusta, agarrándose las manos mientras habla usted mira en los ojos.
Los titulares de la pizza "A menos Unique de asiento', Salvatore y Francesco son un punto de referencia para los amantes de la pizza hecha con materias primas de buena calidad.
20 Septiembre 2013 – Pizzeria 'A menos Unique de asiento’ – San Giorgio a Cremano (NA)
Soy un apasionado, y como tal, cuando veo la pasión y el deseo de hacer el bien, mi interés se hace cargo. Profundizar en este conocimiento me lleva, lo antes posible, en los lugares donde las historias se originan.
Último 26 De mayo en el Canterbury residencia de Brusaporto, en la provincia de Bergamo, hubo una cena en ocho manos que vio el protagonista de la pizza Napolitana Francesco y Salvatore Salvo. Ocho manos, porque con ellos la pizza ha sido interpretado por los anfitriones Enrico y Roberto Cerea.
Estas interpretaciones han dado lugar a las gracias 'pizzas' estrellados a una serie de colaboraciones entre los dos hermanos Salvo y chefs de distintas regiones de Italia. Una señal tangible de que se distingue por el deseo de "hacer el bien", pero sobre todo "hacer juntos".
A menudo digo que - una cosa lleva a - y por lo que fue. Así nació mi amistad con Francesco y Salvatore. Para estar en esta noche fue una prueba más de que, cuando una relación se basa en la estimación, No te pierdas.
Una reunión especial en un lugar de ensueño: Hermanos Residence Canterbury Ceredigion, un oasis de frescor y bienestar en el Brusaporto verde en la provincia de Bergamo.
26 Mayo 2014 – Canterbury residencia Brothers Ceredigion – Brusaporto (BG)
No sabía Enrico y Roberto Ceredigion. Esa noche, sin embargo, tuve la oportunidad de apreciar la simplicidad y la cortesía que me mostró. Su restaurante – Da Vittorio – llamado así por el padre murió hace unos años. Un hombre con una larga experiencia en el restaurante que creó, con su esposa y sus hijos Francis Brown, Henry, Roberto, Barbara y Rossella, el primer Relais Chateau de Bergamo.
26 Mayo 2014 – Residencia Canterbury – La aplicación & Salvo
Estos son los ocho manos, entre San Jorge y a Cremano Brusaporto, que dio vida a una noche dedicada a la pizza que he tenido el honor y el placer de participar, pero la atención también disfrutan ...! No cree en nosotros? Amigos, io ho le resultará!
Abres las danzas ... el comienzo del desfile de pizzas!
26 Mayo 2014 – En el trabajo!
Margherita del Vesuvio : Tomates Piennolo Vesubio DOP bodegas Olivella, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Bodegas Virgen Extra del Vesubio Villa Dora y albahaca
Cosaco : Tomate en Corby, Pecorino di Bagnoli Irpino, Extra Ecológico Aceite de Oliva Virgen DOP Colline Salernitane la Bodega San Salvatore y albahaca
Marinara: Old Naples Tomate “Milagro de San Gennaro”, salvaje orégano montaña, ajo de Sulmona, Extra Virgin Olive Oil Monocultivar Ortice Jefe de Pellingieri y albahaca
Cebolla de primavera y anchoas : Nocerino Cebolla, Boquerones, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Caciocavallo Podolian Irpino sazonada patatas fritas de un año, Virgen extra Titone finca de olivos orgánicos DOP Valli Trapanesi y albahaca
Los hermanos de pizza Starry Ceredigion : Queso ahumado de búfalo, tomate Piennolo, bacalao cocinado a baja temperatura, crema de papa y pesto Genovese
Frito pizza : rellenos de ricotta di Bufala Campana, Smoked Mozzarella di Bufala Campana, Cicoli kuoko cerdo Merchant Mario Avallone y pimienta negro Rimbas – Malasia
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