“Stiamo vivendo in un’epoca in cui tutti hanno diritti, ma nessuno parla di doveri. Giorgio Grai”
Ik ontmoette Giorgio Grai na advies van John Cogo, de ingenieur die brianzolo “arma le terre” Bonassola en waarover ik schreef onlangs. Ik had een tour van wijnen geregeld, maar de meeste van alle huurders tussen de Veneto en Friuli. In het bijzonder, ik voelde me gedwongen om zijn belofte aan zijn vriend Michelangelo Snijtijd terug aan de leiding in de eerste bezoek aan Oslavia Josko Gravner houden.
Na het verzenden van een e-mail naar een afspraak, het beantwoorden van de telefoon op een ochtend hoorde ik een stem zeggen:: “Buongiorno Cinzia, sono Giorgio Grai.” Ero di base da amici nel centro di Treviso. Game vroeg Michelangelo bereikt op Concordia Saggitaria; een knuffel en af voor de eerste etappe van onze tour, Butterwick richting van Friuli.
Ik was niet op de hoogte over de geschiedenis van George. Zoals gebruikelijk, ik de voorkeur aan de mensen die direct weten, te maken met een idee niet wordt bezoedeld door wat ze lezen of horen; Soms realiseer ik me dat een beetje riskant, maar ik vind het, want degene die ik leef op deze manier is veel spannender.
Michelangelo was een getuige van wat ik schrijf; pas, op de terugweg, aan mij geopenbaard dat hij vreesde een beetje te luisteren naar ons gesprek aan de vouw die in eerste instantie nam. Giorgio Grai niet begrijpen precies wat ik probeerde met mijn vragen opeens vroeg me besloten: "Ik wil graag begrijpen hoe ik nuttig kan zijn voor u?"Ik kon hem niet antwoorden dat ik niet wist. Ik was daar omdat ik werd geadviseerd om te weten. Ik vertelde hem gewoon dat ik alleen door zijn kennis zou hebben begrepen.
Een mens is niet eenvoudig… maar ze zijn ook niet. Er was een tijd dat, gezien zijn bezorgdheid, Ik kon het niet helpen, maar vragen: "Moed, Vertel wat je denkt!"Zijn antwoord was: "Dame, als er een persoon die zegt wat hij denkt dat ik ben!"In deze verklaring vond ik mezelf. Tijdens mijn leven heb ik vele malen voor mijn keuzes hebben betaald, Om niet te worden aangetast.
Mijn pad is nu een, hoewel ik nog niet helemaal duidelijk bestemming. Misschien is dat de reden waarom ik rijden doen; Ik weet alleen dat iedereen die ik ontmoet ik probeer een les die ik hou van schrijven te leren op een eenvoudige manier, che custodisco, en ik ben het eens.
Giorgio Grai werd geboren in Bolzano naar Triëst vader en moeder Rovereto. De zoon van een familie van hoteliers groeide op in een tijd waarin, citeer zijn eigen woorden "het recht om het te kunnen bestuderen bedoeld om het recht om te worden bevorderd hebben". Na zijn agrarische studies en specialisatie in de wijnbouw en oenologie, de ervaringen in het buitenland moeten 'gebruik van aanraking gebracht, van smaak en geur. De passie voor motoren die goed begrijpt en aanvaardt dat, leidde hem vervolgens te worden voor tien jaar een rallyrijder.
Ik zal niet te veel stilstaan bij het verhaal van zijn leven in vele bekende van de informatie op het web; Ik heb de voorkeur "levende mens" terwijl, wijnproeverij in het licht van de zon, Ik nagedacht over zijn woorden: “Het herstel van een plichtsbesef dan dat van het recht”. Bij mijn terugkeer naar het huis van dingen over hem die ik heb gelezen en ik heb veel gehoord… Ik weet alleen zeker, Ik zal herinneren hem gekend te hebben in een ochtend maart terwijl hij genoot van haar papaver pastei, typisch voor Zuid-Tirol, en vervolgens, we liepen samen in de kelder van de boerderij gedrag met Marina Danieli.
En nu vraag ik u: “Heb je ooit moest bekers wijn rust op de motorkap van een Subaro onder de hete zon van een ochtend proeven maart ?” Ik deed, maar de meeste van alles wat ik heb geleefd. In die sfeer heb ik genoten van het luisteren naar het leven van George vertellen zijn wijn en vervolgens hoorde hem zeggen:: "Godo di questo momento."
Ik reproduceren hieronder een passage van “De Wijnbouwers historische” Luigi Veronelli en Nichi Stefi, Giorgio Grai gaf me de dag van onze ontmoeting.
"Giorgio Grai verschijnt met de vrijstaande air van iemand die niet wil van niemand en is bereid om te betalen voor zijn vrijheid met de isolatie. Hij heeft een gevatheid, vaak bijtende, altijd leuk; maar onder het gelach leest zijn verlangen naar precisie. Zijn avontuur in wijn is niet alleen het resultaat van een groot en duidelijk plezier, Toch kunnen waarvan hij op de hoogte is en die biedt je het meest voor de hand liggende zaak van de wereld ... "
