O Doria Montalto ... eu não sei, mas tendo dito que eu quase posso contar a história de uma família de castelos medievais ..., de desafios e duelos!
E aqui ... Leva a primavera, porque você sabe que eu realmente amo a história, e, em particular, eu amo tudo que viveu para contar. Quando em minhas andanças vejo antiguidades como se eu fosse magnetizada, e se alguém está comigo dizendo-me sentir: "Espere um minuto eu tenho que olhar ..." Não é por nada na casa cercar-me de livros antigos, castiçais, atris, pá, sabres e facas. Então, quando eu entrar nas casas históricas, é onde fica realmente grave. E 'chegar a um vivessi Deja Vu , como voltar para casa ... Eu só sei que um dia, inserindo Doria di Montalto atmosfera me envolvia ...
Você deve saber que a adega Doria Iniciou suas atividades em 1800. Pedro Doria, telegrafista durante a Segunda Guerra Mundial e sobreviveu ao extermínio da Divisão Acqui em Kefalonia, Uma vez de volta do cativeiro, deu um novo impulso à. Eles foram seguidos até 1996, filhos Bruno e Adriano. Em seguida, eles passaram as rédeas nas mãos de Andrea e David, guiado por sua mãe Giuseppina Sassella Doria.
Eu decidi fazer uma nomeação para uma visita. Eu estava atrasado, como de costume ... Apesar de meus esforços eu nunca conseguem estar na hora certa! Ao longo do percosro capturado as paisagens, especialmente a minha atenção, muito para parar e sair para saborear plenamente a sua beleza.
Como Luigi Veronelli disse em um artigo no Corriere 2003: "É um território indo devagar descoberto, e não apenas para a vocação vinícola ... "
Eu o conheci na entrada para o querido Daniele Manini, agrônomo, com quem passei uma tarde inteira falando. O pensamento me diverte ainda, porque Mario Maffi enólogo bem conhecido no Oltrepò Pavese, tinha me avisado que, entre nós dois seria uma boa luta ... É, lutar contra aqueles que falou mais! Bem eu liguei para ele no final da noite, Eu tinha ganho I!
Você deve saber que Daniel tinha começado a carreira de piloto na aviação. Era um problema com a visão que o impediu, e ela obrigou-o a questionar sua vida. Foi então que ele se mudou para a Faculdade de Agricultura de Viterbo, qual ela levou-o a curta-los a iniciar uma colaboração prolífica com a família Doria. Ele é um grande defensor da recuperação das castas históricas e técnicas de vinificação de pesquisa na história e as tradições do território. Além disso, define-se como a figura a seguir, para citar suas próprias palavras, "O ramo de gado-uva-vir", Adega Mestre. E este é o seu pensamento que o levou a dar continuidade à tradição de Cantina Doria. Com ele percebeu que o Barbera "histórico" ricos em barris de castanha italiana. E seu julgamento levou um famoso "tanoaria francesa" interessados, muito para confiar a alguns professores a avaliação dos resultados que irão receber.
Eu olho para os meus montes e que muitas vezes saborear o vinho para não duvido dos meus professores ... Eu assisto toda vez que tocou as colinas de Pavia, Eles são meu doce horizonte videira. O vale do Pó oscila como um imenso mar de franjas em perfis que são familiares desde a infância. As ondas são verde-escuro, e, gradualmente, tornar violetas azuis celestes até que se fundem com precisão, com o céu ...
Giovanni Luigi Brera, o Gioânn, nascido em 8 de Setembro 1919 San Zenone Po (Pv)
