Лаура Анджэліна ... той, хто шэпча вінаграднікаў

Лаура Анджэліна Azienda Agricola Hearthstone з Ortonville – Спецыі

Салодкі Лаура ...

Цяпер я сустрэў яе год назад ... Першапачаткова праз яго думкі ў Інтэрнэце, а затым, як гэта часта бывае ў гэтым падарожжы маім жыцці, чалавек, калі ў адзін цудоўны дзень ён запрасіў мяне далучыцца да яе ў «Тэры ды Віцю", падзея ў замку Levizzano ў Модене, які ўдзельнічаў у якасці госця.

Лаура Анджэліна Cantina Hearthstone з Ortonville (SP), жанчына і адзін, якому я адчуваю сябе побач з абмену думкі і філасофіі жыцця ... Жанчына, якая перабудавана інвеставанне ў зямлі ...

Адносіны паміж чалавекам і прыродай, што выходзіць далёка за рамкі рамёствы: "Дайце вашу душу да раслін і бачу, што яны адказваюць узаемнасцю… Пагаворыце з імі, як сына ". Мы хацелі б вырабляць віно, якое з'яўляецца “добра” Gente, і перадаць эмоцыю all'intenditore перамога, таму што якасць за кошт колькасці, і гэтыя радкі, напісаныя і прадыктавана мірнага ладу жыцця… restino oggi e domani davanti a noi… Лаура Анджалінай

Перадаць слова да яе ...

• Вы называеце сябе «Той, хто шэпча вінаграднікаў". Гэта рамантычная вызначэнне, якое перадае каханне, як вы падзяліцца гэтым светам. Як жа ваша гісторыя ў свеце віна?

Свет віна вельмі прыгожая казка. Як і ў многіх казках ёсць дрэнныя людзі, якія часам парушаюць трохі ",  ma noi faremo di tutto perché la fiaba sia bella e a lieto fine. Стаміліся ад руціны сучасным свеце, мы вырашылі пачаць гэтую авантуру, каб атрымаць асалоду ад прыродай і сачыць за ходам часу, адзначаны запар сезонаў, начэй,  dei giorni, дождж і сонца.

Мы перайшлі ад працоўных месцаў, якія працуюць у офісе і магазін, да жыцця ў кантакце з зямлёй і прыродай, перападключаны провад, які быў больш істонченіе. Але, перш за ўсё, мы не зрабілі памылку падлучэння віно ў партфелі. Hearthstone гэта і бізнес, і сям'я, дзе Стывен, Лора і Лінда героі непарыўная.

• Рухаўся Вінаробства Hearthstone з Ortonville разам з вашым мужам. Як вы пачалі, і тых, хто быў уведзены ў мастацтве вырабу віна?

Стэфана і я прытрымліваюся увесь ланцужок, з сельскай мясцовасці ў бутэльцы. Мы пачалі вырабляць віно, каб стварыць нешта сваё, не маючы ўявіць любы, такім чынам, каб вылучыць ідэю віна тыповай нашай вобласці без кампрамісаў. Затым, сяброўства са старымі вінаробаў дапамаглі нам.

• Quali sono le maggiori difficoltà che avete incontrato inizialmente sia a livello burocratico che gestionale?

Abbiamo incontrato mille difficoltà… Con la passione, l'напой, і прыхільнасць мы пераадолелі іх усё заўсёды гатовыя змагацца за свае ідэі. Зайздрасці іншых, я думаю, што гэта было адным з асноўных, любы, працягваць працаваць ...

• Што тычыцца выбару і кірункаў вашага вінароба ўплывае на віно вы робіце?

Наша вінароб, Giorgio Baccigalupi, быў незаменным тэхнікам і як сябра. З цягам часу ўсё больш і больш мы рушылі ўслед яго радзе, як сябру, і заўсёды менш, чым ад вінароба. Гэта не таму, што мы сталі добра, а таму, што мы спрабавалі наш шлях, вельмі адрозніваецца ад сваіх і нашых калег. Noi siamo considerati la “паршывая авечка” Коллі ды Луні.

• Я памятаю, што, падчас аперацыі ў Terre Лозы, Я чуў жанчын галоўных герояў вінаградарства Лігурыйскага ран устаноў. Я чуў, як яны выказваюць свой гнеў ў сувязі з адсутнасцю інстытуцыйных мер, неабходных для забеспячэння вінны сектар. Праз год вы чуеце выразы ж вентыляцыйныя адтуліны або нешта змянілася?

Часта ўстановы маюць тормаз і ня даведкі, нягледзячы на ​​тое, што мы стараемся жыць з імі. У некаторых выпадках, аднак, мы падалі істотную дапамогу, таму яны не заўсёды вінаваты або ачарніць. Я думаю, што часам людзі (спасылаючыся на маіх калегаў у Лігурыі), sfoghino з установы хаваецца на дне праблем, якія яны маюць з сабой. Purtroppo l’Italia è malata di politica, лідэрства, і многае іншае ... Я думаю, што вылячэнне зойме час… таксама адсутнасцю "лекі" ...

• Я памятаю вашы прыгожыя ручной роспісам бутэлькі ... Як вы зразумелі ідэю, і тое, што натхняе вас? 

Нашы ручная роспіс бутэлькі з'яўляюцца выразам любові, якую мы маем да нашай працы, пра сябе, людзі, жыццё, і ўсяго, што нас акружае. Давайце заўсёды памятаць, што мы жывем у свеце, з выдатнай жыцця, не забываючы сяброў, якія ўяўляюць найбольшую багацце ...

Стывен малюе бутэлькі перад дроўнай печы ў зімовых вечароў, і я часта, з'яўляюцца яго музай…

Correva ў Anno 1995, халодны зімовы вечар Лора і я сядзеў у пярэдняй частцы каменны камін. Агонь лізаў часопісы, і з'яўляюцца, адлюстраваны цяпла ахапіла нас, Лінда была задумана трохі. Полымя відаць праз шкло куфлем белага віна танцавалі стварэння мудрагелістыя фігуры. У тую ноч нарадзіўся дзіцячы вершык…

Каменны ачаг перадае сваё цяпло…

Сонца выпраменьвае жыццё і дае вінаград колер…

віно перадае дух тых, хто ствараў яго, хто ведае густ…

і людзі ўсё спяваць…

Hearthstone

каментары