Le frittelle d’Acacia di nonna Vanda
¿Alguna vez has hecho panqueques con flores Acacia? Este es el momento adecuado.
Hace unos días, los recogí en el campo en Treviso, lejos del smog y el tráfico. Estaba rodeado por el blanco de los racimos y me chupaba perfumes.
La receta para estos panqueques que he escrito abajo, es una señora dulce llamado Vanda nunca olvidará la sonrisa se dirigió a mí cada vez que he visitado. Desde hace algunos años nos ha dejado ... pero no los recuerdos.
Le frittelle d’Acacia di nonna Vanda
Recoge ramos de flores Acacia semi-cerrados en un entorno no contaminado.
A continuación, preparar la pasta con los siguientes ingredientes:
- 2 huevos
- 5 cucharadas de azúcar
- 2 vasos de helado bien agua con gas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- una pizca de sal
- medio de una bolsa de polvo de hornear
- una libra de harina
Mezclar bien con un batidor.
Una vez que usted tiene un montón mezcla sumerja lisa de Acacia (sin lavar), y se fríen en aceite caliente o manteca de cerdo de buena calidad.
Entonces, después de obtener buenos resultados en las toallas de papel para secarse las tortitas, espolvorear con azúcar en polvo y flores de acacia.
¿Sabía usted que estas flores son un símbolo de la esperanza del amor? 😉