Wie die Zeit vergeht schnell ...
Ich kann immer noch die Stimme von Hilde Petrussa hören, während, Stolz zeigt mir die Rosen an der Spitze der Reihen von seinen Weinbergen, Ich sagte,: “Haben Sie gesehen, meine Rosen sind so schön?” Obwohl es über einen Monat her, seit unserem Treffen in Prepotto gewesen, wenn ich meine Augen schließe,, die Erinnerung an diesen Farben sind immer noch in meinem Kopf lebendig.
Zu einer Zeit die Bauern an der Spitze der Reihen gepflanzt, wie sie unter den gleichen Krankheiten der Reben sind, Mehltau und Falscher Mehltau; der Angriff auf die Rosen, aber immer im Voraus aufgetreten, Vorahnung der drohenden Gefahr für Winzer, die mit Behandlungen auf Basis von Schwefel gehandelt.
Heute ist ihre Funktion mehr als alles andere, um die Weinberge zu verschönern; Ich aber möchte die gute Tradition der Zeiten schätzen diejenigen, die Kontinuität gegangen noch einmal daran erinnern.
Ich wollte Hilde Petrussa einzuführen, so, con le sue stieg ...
Eine Frau, der Wein, der ist Dove mit Leidenschaft und Begeisterung bei der Durchführung von kleinen Weinberg Familie an sich Albanisch, Lage der Stadt Prepotto in den östlichen Hügeln des Friaul.
Die Tochter des Bauern, er dreißig Jahre lang lebte zwischen Conegliano und Portogruaro arbeiten in der Verwaltung der verschiedenen Schulen. Wenn Sie in Rente wurde auf die Anpassung der Weinberge gewidmet, Bevorzugung der einheimischen Sorten und sich in Verhalten strenge Weinberg: Guyot einseitige in neue Anlagen, inerbimento, niedrige Erträge und Handlese der Trauben, , die zu höheren Konzentrationen von aromatischen und Struktur Wein geführt haben.
Ciao Hilde, a te die mündliche ...
- Ich beschreibe das Land, auf dem Sie Ihre Reben liegen?
Hallo Cynthia, das Tal, in dem es mein Eigentum ist, zwischen den Hügeln und dem Judrio, ist windgeschützt und sehr sonnig, mit einem Mikro-Klima und Gelände des Eozän Mergel (Ort genannt Ponka) ideal für den Anbau von Reben.
- Was sind die Weine, denen Sie am ehesten gebunden?
Wie Sie vielleicht bemerkt haben, hatte ich einen besonderen Schwerpunkt auf die Schioppettino Prepotto, typisch für meinen gesunden Wein. Ich war einer der Mitbegründer des Verbandes der Hersteller Schioppettino Prepotto mit anderen und erste Präsident des Vereins.
Während ich 5 Jahre meiner Amtszeit, mit Hilfe von Technikern im Land und Winzer, haben sich auf eine Produktspezifikation vereinbart und ich hatte die Befriedigung, die für diesen Weinstock Unter.
Andere Weine, auf die sie besonders gern sind, ist das White "Richenza", Cuvée aus den Trauben von einheimischen Trauben teilweise getrocknet und in Französisch Eichenfässern fermentiert gemacht. Auch produzieren Friulano, Sauvignon, Cabernet Franc und Refosco dal peduncolo rosso.
- Sind Sie eine Frau Wein. Was ist Ihre Erfahrung in dieser Welt?
Obwohl Frauen in einer Welt immer noch sehr männlich, Ich war in der Lage, Missverständnisse zu überwinden, Misstrauen und Schwierigkeiten. Ich glaube, dass die obsessive Aufmerksamkeit auf den Weinberg, und meine Bemühungen waren entscheidend, um die Ziele, die ich erreicht habe. Mit einem Blick riskant würde ich sagen, dass ich versucht habe "das Gebiet, in der Flasche" zu setzen.
Ich versuchte auch große Befriedigung, wenn ich die Große Goldmedaille der Auswahl des Bürgermeisters mit der Piccolit 2005. Es war das erste Mal, dass ich in die Capitol, um das Zertifikat aus den Händen des Ministers für Landwirtschaft erhalten.
Hilde Petrussa
