Verfalldatum und Zeitarchivierung Mindest: zwei sehr unterschiedliche Richtungen.
Sie nicht, dass Lebensmittel werfen nicht abgelaufen ist ...! Ein Satz, ich finde ich oft zu wiederholen. Ja, weil die Leichtigkeit, mit der man das Essen wirft leider weit verbreitete Gewohnheit. Die Ursache ist häufig durch falsche Interpretation der Bedeutung des Fälligkeitsdatums, sehr verschieden von der Mindestlaufzeit von Conservation, auch die TMC.
Wir beginnen damit, die Bedeutung dieser beiden Richtungen zu klären.
- TMC – Mindestlaufzeit von Conservation
Der TMC gibt, solange ein Produkt – unter geeigneten Lagerbedingungen – Es unterhält die organoleptischen Eigenschaften, die unterscheiden. Auf Lebensmittel wird durch den Hinweis: 'verbraucht vorzugsweise von ...‚Jenseits dieses Datum, das Essen ist immer noch essbar, es kann ohne Gefahr für die Gesundheit verzehrt werden.
- Verfallsdatum
Das Ablaufdatum, im Gegensatz zu, Angabe der genauen Zeitpunkt, zu dem ein Lebensmittel ohne Ausnahme verzehrt werden kann. Auf Lebensmittel wird durch den Hinweis: 'verzehrt werden durch ...'
Zwei sehr unterschiedliche Richtungen, dass, wenn falsch interpretiert, führen zu einem unvermeidlichen Lebensmittelabfälle. offensichtlich, wenn Sie aus ihren eigenen Gründen vorziehen, nicht ein Lebensmittel mit einem TMC-Datum überschritten zu konsumieren, Ich war integriert, Es kann sicher für soziale Zwecke spenden. In unserer Gegend gibt es Organisationen, die die Erholung und die Umverteilung der überschüssigen Lebensmittel koordinieren. Eines davon ist die Nahrungsmittelbank (in jeder Region Italien).
Der Como Abschnitt, ad esempio, mit etwa vierzig Freiwilligen und einige LKW, Es sammelt und verteilt mehr als dreihundert Tonnen Lebensmittel pro Jahr, mehr als 2726 Menschen durch die Liebe Strukturen helfen. Täglich Überschuss erholt sich von Bäckereien, von Kantinen, von Supermärkten und Schulen. Eine Aufgabe, die Logik und Koordination erfordert.
Law Gadda
Auf die Frage der Lebensmittelabfälle, aber nicht nur, die 14 September 2016 Es kam in Kraft das Gesetz Gadda 166/2016. Ein eigenes Gesetz (das nicht auf anderen Gesetzen abhängen) dass entriegelt den Wert von Überschuss und kümmert sich um die Besteuerung, mit Bezug auf die steuerlichen Vorteile für diejenigen, die anfallenden geben. Eines seiner Hauptziele Ziel „, um die Erholung und die Spende von überschüssigen Lebensmitteln für soziale Solidarität zu fördern, destinandole vorrangig den menschlichen Gebrauch und zur Begrenzung der negativen Auswirkungen auf die Umwelt und die natürlichen Ressourcen beitragen, von Maßnahmen, um die Erzeugung von Abfällen zu verringern und die Wiederverwendung und das Recycling zu fördern, um den Produktlebenszyklus zu verlängern. „Art. 1 Law Gadda.
In den Worten von Marco Lucchini – Generalsekretär Food Bank Stiftung – gut sollte gut gemacht werden.
Per info > Law Gadda
Ph Kredit www.bancoalimentare.it
