Data de Vencimento e Term Preservação mínima: duas direções muito diferentes.
Não jogue que os alimentos não expirou ...! Uma frase que eu encontro-me muitas vezes repetindo. Sim, porque a facilidade com que você joga a comida é hábito, infelizmente generalizada. A causa é muitas vezes devido à interpretação errada do significado da data de vencimento, muito diferente do prazo mínimo de Conservação, também disse TMC.
Começamos por esclarecer o significado destes dois sentidos.
- TMC – Prazo mínimo de Conservação
A TMC indica o tempo que um produto – sob condições de armazenamento adequadas – Ele mantém as propriedades organolépticas que distinguem. Em alimentos é indicado pelas palavras: 'ser consumidos preferencialmente por ...'Além desta data, a comida ainda é comestível, ele pode ser consumida sem risco para a saúde.
- data de validade
A data de expiração, ao contrário, indicando a data exata em que um alimento pode ser consumido sem exceção. Em alimentos é indicado pelas palavras: 'ser consumido por ...'
Duas direções muito diferentes, que, se mal interpretado, levar a um desperdício de alimentos inevitável. obviamente, se preferir por suas próprias razões para não consumir um alimento com uma data TMC ultrapassado, Eu estava integrado, Ele pode doá-lo com segurança para fins sociais. Na nossa área há organizações que coordenam a recuperação e redistribuição de alimentos excedentes. Uma delas é a Banco de alimentos (presente em todas as regiões da Itália).
A seção Como, ad esempio, com cerca de quarenta voluntários e algum caminhão, Ele coleta e distribui mais de três centenas de toneladas de alimentos por ano, ajudando mais de dois mil 726 pessoas através de estruturas de caridade. excedente diária recupera de padarias, de cantinas, de supermercados e escolas. Uma tarefa que requer lógica e coordenação.
lei Gadda
Sobre a questão do desperdício de alimentos, mas não só, o 14 Setembro 2016 Que entrou em vigor a Lei Gadda 166/2016. A lei separada (que não depende de outras leis) que desbloqueia o valor do excedente e que se preocupa com a tributação, referindo-se aos benefícios fiscais resultantes, para aqueles que dão. Um dos seus objectivos primários visa "promover a recuperação e doação de excedente de alimentos para a solidariedade social, destinandole dar prioridade ao uso humano e contribuir para limitar os impactos negativos sobre o meio ambiente e dos recursos naturais, por ações para reduzir a geração de resíduos e promover a reutilização e reciclagem, a fim de estender o ciclo de vida do produto. "Art. 1 lei Gadda.
Nas palavras de Marco Lucchini – Secretário Geral Food Fundação Banco – bom deve ser bem feito.
Por informações > lei Gadda
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