For en tid siden ble jeg spurt om jeg ritenessi en kvinne matlaging. Vel ... Jeg må tilstå at jeg er flinkere til å spise enn matlaging… 😉
Jeg elsker å feire maten i avansert steder, hvor kokker, samt å fortelle historien om de kokk retter, å gi den rette mening til folk som meg, mener at spising er en av de største gledene i livet.
Maten må bli fortalt med sine historier og tradisjoner, fordi det bånd som forener ham til hans territorium og dets folk, er en naturlig konsekvens av sin utvikling.
Når det er sagt, beviser at de som jobber tilstreber, Jeg satte meg selv på kjøkkenet! I dag er jeg kål, spirer eller bedre ...! 🙂
"rosenkål, honning og rosiner "
Ingredienser:
- Rosenkål (typiske vinter grønnsaker rike på vitamin C)
- Uvetta passa
- Barolo
- Honeydew honning
- Rødløk
- Extra virgin olivenolje enn godt
- Salg som bare
Prosedyre:
- I en leirgryte gjør mykne i extra virgin olivenolje av rødløk i tynne skiver.
- Kombiner rosenkål, skåret i båter, rosiner tidligere dynket i et glass Barolo, og en spiseskje honning Honeydew.
- Cook sakte til alt er blandet harmonisk.
- Sale e pepe like, og til slutt en duskregn av virgin olivenolje (extra virgin olivenolje).
Den Honeydew honning litt bitter,it, mindre søt enn andre Honeys. Den’ den eneste som er produsert av bier som ikke bruker blomstene, men fra et sukkerholdig stoff kalt honningdugg, produseres av enkelte insekter. Den’ bare til stede i noen planter som kalk, l'acero, La Quercia La Roverella e. Har en lavere mengde av sukker, men en større tilstedeværelse av mangan, jern, sink, kobolt og mineraler. Dette gjør Honeydew honning en utmerket naturlig tonic.
