In hoofd geroosterd panettone met Siciliaanse ansjovis.
De Panettone, de zoete Brianza symbool van de traditie van het gebak Lombard, de 6 en 7 December 2014 markt zal de ster van een partij die als doel heeft de ontwikkeling van kleine bedrijven in het gebied worden.
Een initiatief geboren dankzij de synergie van de president van de Unie van Confcommercio Vimercate Alessandro Barbone, en
het hoofd van de openbare oefeningen van het grondgebied chef Matteo Scibilia.
Evenement locatie "Villa Sottocasa", een historische residentie van de Graven Sottocasa gebouwd in de laatste decennia van de achttiende. Later in Verworven 2001 van de stad Vimercate, na restauratie, werd voor een deel bedoeld om MUST, museum van het gebied Vimercate.
"Panettone Sottocasa", Geschiedenis en traditie, Dit is de naam en het thema van de eerste editie van dit evenement te worden gedefinieerd dat de geselecteerde producties en in aanvulling op het proeven zal toestaan, de directe aankoop van lokale producenten.
Maandag 13 Oktober in het 'Osteria della Buona Condotta Ornago ik aanwezig bij de persconferentie, naast presentatie van het project, kon ik de aangename smaak van een reeks van gerechten aan het werk van Matthew Knowles en zijn vrouw Nicoletta Rossi de cake als hoofdbestanddeel.
Onverwachte combinaties die, van voorgerechten tot desserts, hebben laten zien hoe u dit product te gebruiken kan smakelijk traditie hebben.
Panettone hele jaar? Ervoor dat u! Waarom ontnemen jezelf tijdens alle maanden van het jaar de typische zoete Lombard? Io insisto, vooral omdat ik graag, en ten tweede, omdat zelfs zo, dankzij de creativiteit van onze ambachtslieden, Je kunt de crisis niet bestrijden.
Via Vittorio Emanuele, 53 Vimercate (MB)
Carnaroli afgeroomd Franciacorta met kruimels van de taart op mandarijn
Gegratineerde aardappelen met mozzarella, gorgonzola kaas en poedervormige taart
Omelet met verse jus d'orange en chocolade brioche
