Estamos seguros de saber cómo leer una etiqueta?

Saber leer una etiqueta es importante, algunos, pero no siempre es fácil. Solo para decir que hace unas semanas lo encontré tal detallada, que más que compensar mi mente me tiene confundida. Nessuna polemica, para la caridad! Ben son descripciones para garantizar el origen de los alimentos dictada por las nuevas normas sobre trazabilidad. Las dudas a los que me refiero son relevantes para comprender el significado de una serie de aditivos alimentarios marcados con códigos alfanuméricos. Toda la información obligatoria – De inmediato me dijo el operador – ver mi perplejidad en lectura. Bien, sin duda el compromiso debe apreciar, pero en cuanto a la claridad para el consumidor que sé que todavía hay mucho por hacer! 

Dentro de mostrar la etiqueta en cuestión. Las indicaciones son en relación con los ingredientes y aditivos de un embalaje pasta rellena. Vamos a leer juntos.

Be ', sobre los componentes nada para aclarar, Prefiero ir sobre el significado del término aditivos: aquellas sustancias añadidas intencionadamente a los productos alimenticios para evitar que les protege de la contaminación microbiana, colorearlos o dolcificarli. El objetivo es mejorar la apariencia y el sabor. Puede ser identificado por un número precedido por la letra E, con la función específica de la relación. Los más comunes son los antioxidantes, conservantes, aromas, colorantes, edulcorantes y espesantes. Pero hay muchos otros, inofensivo y menos inofensiva. De todos modos, por la paz de todos, no se establece un cuerpo para evaluar su seguridad: l 'AESA, Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.

Pero volviendo a mi sello. Por lo tanto, estos son los aditivos.

• antioxidante E301: ascorbato de sodio. La sal de sodio del ácido ascórbico E300 usa para prevenir el oscurecimiento y la ranciedad de los alimentos.
• antioxidante E316: eritorbato de sodio, producido sintéticamente. Se ralentiza la oxidación de alimentos.
• conservantes: nitrito de sodio E252 – nitrato de potasio E252. Dos sustancias que además de preservar añadir sabor a la carne. Cabe destacar que el consumo excesivo de estos aditivos puede ser peligroso para su salud.
• Potenciador del sabor E621: glutamato monosódico. Una sustancia utilizada por su capacidad para mejorar el sabor de un alimento intensificar el sabor.
• acidez: acetato de sodio E262 – citrato de sodio E331. Su función es la de extender la vida útil de los alimentos.

Todo despejado? Sin duda un poco’ más después de buscar el significado de cada aditivo presente en la pasta rellena en cuestión. Para este propósito, un 'bugiardino de aditivos’ con sus funciones y efectos secundarios, Podría ayudar a los consumidores a una elección más consciente. Porque para ser honesta, algunas sustancias cuando se añade en exceso puede ser debido a las alergias.

En conclusión, lo que se deja de decir ... que tal vez sólo en lo que a, leer más aditivos añadidos a la etiqueta, y me pase el deseo de comprar un alimento. Solo para decir que la elección de los alimentos frescos y seleccionados es sin duda la mejor opción!