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Cuisiniers Les entretiens & Personnages

Veg social, Cuisine Antonio Marchello en touche sociale

Écrit par CinziaTosini


Veg social, un projet Antonio Marchello pour sensibiliser, interagir et de préparer un plat végétalien ou végétarien sur le web. Anthony, la Robin des aliments del web, est ainsi appelé par ses étudiants pour la détermination avec laquelle il s'engage, à mettre dans les maisons italiennes, les techniques de cuisson. Les avantages sont faciles à énumérer.

Premièrement, le coût par rapport aux cours traditionnels, alors l'occasion d'interagir en discussion avec la communauté et le personnel live streaming, et enfin, pour ceux qui n'ont aucun moyen de se déplacer physiquement, la possibilité d'être en mesure d'accéder à la maison, un véritable cours de cuisine.

Il’ Il suffit de s'inscrire sur www.socialveg.it. Après avoir reçu un e-mail avec les ingrédients et le matériel nécessaire, suivez la nomination de www.socialveg.it / live-vidéo. Guidée par des mains expertes de Antonio en moins d'une heure ensemble, Nous allons créer un plat du jour.

Quand je l'ai signalé cette initiative, Je voulais savoir comment je fais est d'usage, La personne qui dirige le projet: Je présente Anthony Marchello. 🙂

Antonio Marchello - Photographie par Monica Placanica

Antonio Marchello

Antonio a vécu depuis l'enfance de cuisine grâce à la passion que sa mère l'a envoyé. Un excellent cuisinier qui l'a amené à la cuisine un endroit idéal pour réunir toute la famille. Un environnement depuis, de façon, il n'a jamais abandonné.

Depuis l'école de temps, pendant les vacances d'été, commencé à se former à travailler dans divers restaurants jusqu'à, à vingt-quatre, la décision d'ouvrir l'un des siens. Expériences subséquentes à l'étranger ont ensuite déterminer les choix et les changements de direction.

Retour en Italie, après une période passée à travailler à New York, la décision de quitter le restaurant pour devenir un chef personnel a donné une nouvelle tournure à sa vie. L'idée d'être à la maison les gens à cuisiner sur mesure, entrer un peu plus directement dans leur vie, lui attiré très. La vérité est que les gens créatifs ont besoin de stimuli constants. Une nécessité que je comprends très bien, et que je me peux pas faire sans.

De poco, en plus de la nouvelle aventure de cuisine de légumes sociale et sociale, a rencontré son autre grande passion: il teatro. Insieme une MaxPisu, pour la production des bananes-Zelig, Visite apporte dans le jeu "Ter chef Max"Qu'il est le protagoniste sur scène dans une sauce comique émission de cuisine.

Pour la droite du clavier Antonio est tous ici: avoir du plaisir à travailler. Maintenant que vous en savez un peu’ mieux, je dirais qu'il est approprié de passer le mot à lui.

  • Anthony, nous voulons parler de Veg social?

Bien sûr Cinzia! Venez par cuisine sociale, Veg sociale donne aussi à chacun la possibilité de cuisiner en direct avec nous, de la maison, sans maquillage et sans tromperie. Les mêmes ingrédients, même équipement, en même temps et le même désir de transmettre un peu de temps dans la cuisine. Finalement, nous avons préparé tout un bon plat à apporter à la table et à déguster seul ou en compagnie.

Veg social

  • Veg social est né après Cuisine social. Comment était votre première expérience avec la cuisine sur le web social?

Les débuts n'ont pas été faciles. Quand j'ai dit à mon idée dis souvent que je sentais ne fonctionnerait pas et que personne ne serait mis dans la cuisine avec moi, de me suivre sur le web. Mais je ne l'ai pas abandonné, jusqu'au jour où j'ai rencontré un autre «fou» comme moi qui ont cru en ce projet. Depuis Alessandro Luciano, avec sua Excogitanet, est la technologie de base de la cuisine sociale et légumes social. Je pense que j'ai enfin trouvé un compagnon de jeu avec qui s'amuser dans la création et la conception de quelque chose de nouveau. Les gens perçoivent à la maison et d'écouter les transmissions sont confirmées.

  • Cuire pour eux-mêmes conduit souvent à ne pas stimuler le désir d'obtenir dans la cuisine. Des suggestions pour surmonter cet obstacle?

Même dans ce cas suggère d'utiliser un peu de fantaisie ", un ingrédient essentiel pour moi. Oubliez être seul. Plutôt mandatevi tout une invitation, sia sms, par courrier, avec une note, non le post-it, comme favori. Mais le faire vraiment. Dîner Invitatevi! Puis préparer quelque chose de bon, se préparer pour de bon et vous présenter à votre rendez-vous et peut-être bien habillé avec une bonne bouteille de vin. Je suis sûr que parmi tous les clients que vous avez reçus dans votre vie, passer un peu de temps de qualité avec vous-même vous réserver quelques surprises!

  • De vos mots, je crois que je comprends que la possibilité d'offrir à tous ceux qui veulent essayer dans la cuisine, avec une discussion et de partage, il était le ressort qui fait que vous voulez faire l'expérience des réseaux sociaux qui par la façon dont je me suis un fervent partisan. Il est donc?

Je crois fermement dans la technologie et le progrès, en particulier si elles sont associées à quell'imprescindibile aspect humain. La cuisine elle-même , a toujours été dans un certain partage de façon, exactement comme pour le développement social. Et «à partir de cette notion que l'idée est née à créer, même si ce n'est pratiquement, la plus grande cuisine et de la vaisselle la plus longue en Italie, mais pas seulement, parce que nous avons une suite de l'étranger. Une grande famille réelle que je l'aime!

  • Pensez-vous qu'il ya de l'espoir pour les gens comme moi dans la cuisine est un peu comme dire ... un glissement de terrain?

Bien sûr, il ya de l'espoir, et non seulement!  Comme nous le disons dans la cuisine sociale et veg sociale "la cuisine doit être abordable pour tout le monde". Cuisiner pour vous… Plutôt, Vous êtes officiellement invités à cuisiner avec moi en direct!

Caspita, ont été contestées! À ce stade, je ne peux accepter! pronti de l'Etat, mais surtout, restez à l'écoute sur Veg social! 😉

Photo di Monica Placanica

 

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Qu'est-ce que l'auteur

CinziaTosini

Je pense que nous pouvons sauver la Terre, si nous pouvons la sauver.

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