Perché visitare l’Abruzzo? Ho trovato le risposte.

“Chi può favorisca il turismo. Besuchen Abruzzen!” Eine Beschwerde, die ein Abruzzo Restaurantbesitzer mir gemacht vor ein paar Monaten nach den tragischen Ereignissen dieses Winters,,it,An diesem Tag habe ich ein Versprechen,,it,eine Verpflichtung, die ich es ein paar Tage gehalten werde vor finden und das Land besucht,,it,Eine Region, die reich an Geschichte und alten Dörfer,,it,malerische Landschaften und schöne Strände,,it,Traditionen und die gute Geschmack,,it,Ein Land, in dem,,it,wie habe ich darauf hingewiesen ein Freund zu mir,,it,Sie können direkt das Meer beobachten,,it,Jetzt mehr denn je braucht den Abruzzen Tourismus,,it. Quel giorno gli ho fatto una promessa, un impegno che ho mantenuto pochi giorni fa andando a trovarlo e visitando quella terra. Una regione ricca di storia e di borghi antichi, di paesaggi pittoreschi e di bellissime spiagge, di tradizioni e di buon gusto. Una terra in cui – come mi ha sottolineato un amico –  Sie können direkt das Meer beobachten,,it,Ein gewichteter Weg, der mich auf das Potential einer Region eingeführt, das alles, was es braucht, hat sich zu erholen,,it,Überlegungen haben mich nach denen hören, die für diese Aufgabe vorbereitet werden,,it,Stadt am Meer, die ihren Namen der üppigen mediterranen verdankt,,it,typisches Gericht von Pineto gefeiert Gastronomen des Ortes in den ersten Tagen des Monats Juni,,it,ein Mann, der mit Hartnäckigkeit Identität des Gebiets verteidigt,,it,Die vocché ‚Plattform des Friedens, wenn ninzà Jagd,,co,Stadt mit Blick auf das Meer von der alten Atmosphäre und modernen,,it,von Hauptverkehrsstraßen und die vielen eleganten Geschäften,,it,Sein Haupt Symbol ist das plastische Werk,,it. Ora più che mai l’Abruzzo ha bisogno di turismo. Es’ aus diesem Grund, dass meine Reise,,it,viel mehr als ein Urlaub,,it,Es war eine Pflicht und gehört mit meinem Herzen meine Nähe zu der betroffenen Bevölkerung zu hören,,it,Ein gewichteter Weg, der mich auf das Potential einer Region eingeführt, das alles, was es braucht, hat sich zu erholen,,it,Trotz der bürokratischen Verzögerungen viel kann noch getan werden,,it,notwendig, dass alle Reiseveranstalter sind mehr Zusammenhalt und reaktionsschnell in den Ereignissen von lokalen Tourismusverband organisiert Anerkennung,,it – molto più che una vacanza – è stato un atto dovuto e sentito col cuore per far sentire la mia vicinanza alla popolazione colpita. Un percorso ponderato che mi ha fatto conoscere le potenzialità di una regione che ha tutti i numeri per risollevarsi. Nonostante le lentezze burocratiche si può fare ancora molto. Es’ necessario però che tutti gli operatori turistici siano più coesi e reattivi nel recepire le iniziative organizzate dagli enti di promozione territoriale, per una formazione e un’offerta sempre più in linea con i tempi. Considerazioni che ho fatto dopo l’ascolto di chi è predisposto a tale compito, ma anche per esperienza diretta.

Da, manterrò il mio impegno dando alcuni spunti di viaggio e di gusto che spero vi potranno essere utili per una vacanza in Abruzzo, terra dei buoni sapori, dei tanti colori e dalla gente coraggiosa.

Vista da Pineto

Pineto

La mia vacanza è iniziata a Pineto, località balneare che deve il suo nome alla lussureggiante macchia mediterranea. Zurückgerufen von seinem Kiefernwald,,it,sondern auch durch die vielen Geschichten Freunde des Ortes Ursprung,,it,Ich verbrachte fünf Tage zwischen Natur,,it,Geschichte und Aromen,,it,blaue Flagge,,it,Es liegt in einem Meeresschutzgebiet der Abruzzen Adriaküste, in dem vier Kilometer langen goldenen Strand zu Fuß,,it,Pineto Berg ist auch wegen der Nähe des Gran Sasso in Italien und seinem Regionalparks,,it,Für meinen Aufenthalt war ich eine sizilianische Villa empfohlen,,it,Villa Arlini,,en,wo fand ich einen Empfang und viel gentility,,it, ma anche dai tanti racconti di amici innamorati del luogo, ho trascorso cinque giorni tra natura, storia e sapori. Bandiera Blu 2016, è situata in un’Area Marina Protetta della riviera adriatica abruzzese in cui passeggiare su quattro chilometri di spiaggia dorata. Pineto è anche montagna, grazie alla vicinanza del Gran Sasso d’Italia e del suo parco regionale.

Spiaggia di Pineto

La pineta

Per il mio soggiorno ho scelto una dimora ottocentesca, Villa Arlini, in cui ho trovato accoglienza e tanta gentilezza. Ich finde auch, traditionelle Fischgerichte wie die Fischbrühe zu Pinetese,,it,typisches Gericht von Pineto gefeiert Gastronomen des Ortes Anfang Juni. und,,it,mit Sohlen hergestellt,,it,Meeräsche,,it,Scampi,,en,mazzoline,,en,gallinelle,,en,Calamari,,en,Muscheln und Muscheln,,it,und mit dem Zusatz von rotem Pfeffer,,it,Lorbeer und frischen Tomatenstücken,,it,Ausgezeichnete Fischgerichte,,it,Foto pinetaÂ,,it,Stute â € „alba â €„brodetto,,en,www.pineto.com/,,en,www.villarlini.com,,en,Torre del Cerrano,,it,Am Strand in Pineto steht der Torre del Cerrano,,it, typisches Gericht von Pineto gefeiert Gastronomen des Ortes Anfang Juni. und’ preparato con sogliole, triglie, scampi, mazzoline (gallinelle), calamari, cozze e vongole, e con l’aggiunta di peperone rosso, alloro e pezzi di pomodoro fresco. Ottimi sapori di mare.

Brodetto di pesce alla Pinetese

Atri

Borgo medioevale e città d’arte – una delle più antiche d’Italia – situata sulle colline teramane. Una passeggiata tra i suoi vicoli adornati di fiori e tra i suoi antichi palazzi, ci riporta ai giusti ritmi e alle atmosfere di un tempo. In piazza Duomo, splendida e imponente, sorge la Basilica di Santa Maria Assunta e il suo campanile, il più alto d’Abruzzo.

Vicoli di Atri

Torre del Cerrano

Sulla spiaggia di Pineto spicca la Torre del Cerrano, suggestivo fortilizio costiero cinquecentesco. Un’antica torre di avvistamento edificata su una struttura preesistente, oggi sede del Parco Marino. Salendo fino in cima, oltre a godere di un’ottima vista, ben visibili i resti dell’antico porto di Hatria. Es’ situata in un ambiente ricco di biodiversità con un habitat di elevato valore floro-faunistico. Sito di Interesse Comunitario, ospita il centro visite e il Museo del Mare.

Torre del Cerrano

Mutignano e i sapori del Bacucco d’Oro

Chi sale a Mutignano, ein 321 metri d’altezza, oltre ad ammirare le numerose testimonianze medievali di questo antico borgo, può assaporare ottimi assaggi al ristorante “Bacucco d’Oro“. Li vi aspetta Francesco Santarelli, un uomo che difende con tenacia l’identità del territorio. Se sono giunta in Abruzzo è anche merito suo. Fare una sosta degustativa da Francesco, permette di vivere i sapori di un tempo che lui promuove sostenendo agricoltori e allevatori locali. Ottime le “Voleghe attrucinite” – pasta fatta a mano con uova e farina, spinaci selvatici e ricotta – und i formaggi di pecora che, come dice un detto locale, fanno concludere con piacere il pasto.

La vocché ‘ndè pace se ninzà di cace.

Pecorino d’Abruzzo

Pescara

Viaggiare col tempo ti porta ad avere amici ovunque. Ritrovarli rende ogni viaggio speciale. Es’ così che ho trovato Monica Pisciella, in bilico tra Piemonte e Abruzzo, mia guida per alcuni giorni, anche a Pescara. Città affacciata sul mare dalle atmosfere antiche e moderne, von Hauptverkehrsstraßen und die vielen eleganten Geschäften. Sein Haupt Symbol ist das plastische Werk “La Nave”, una fontana in marmo di Carrara donata al comune di Pescara dall’artista Pietro Cascella.

La fontana “La Nave” di Pietro Cascella

Corso Umberto, Pescara

Trabocchi abruzzesi.

Sospesa tra il mare e le stelle, nella Costa dei Trabocchi, degustando i buoni vini della Cantina Colle Moro di Guastameroli di Frisa (CH). Es’ così che ho conosciuto per la prima volta i Trabocchi, piattaforme in legno un tempo usate per la pesca, jetzt in urige Restaurants umgewandelt, wo ein einzigartiges Erlebnis dank der Aromen der traditionellen Küche Meeresfrüchte,,it,und Goldmuskateller,,it,eine Reise von Verständnis und die Solidarität zwischen den Aromen,,it,Geschichten von Menschen, Cynthia TosiniAbruzzo,,it. Sono salita sul Trabocco Pesce Palombo, a Fossacesia (CH), un’antica palafitta da pesca che – come mi ha raccontato Bruno Veri, il titolare – è tutt’oggi funzionante. La capacità nell’intravedere la potenzialità di queste costruzioni ha permesso di valorizzare la cultura, i sapori e le bellezze di questo tratto di territorio esteso da Ortona a San Salvo, comprendendo San Vito Chietino, Rocca San Giovanni, Fossacesia, Casalbordino e Vasto.

Trabocco Pesce Palombo

Sapori e colori del mare che ho vissuto con molta emozione degustando i vini della Cantina Colle Moro di Guastameroli di Frisa (CH). Una realtà vitivinicola nata nel 1961 grazie all’unione di un gruppo di vignaioli della zona: 700 soci, tra cui molti piccoli coltivatori, proprietari di aziende dislocate tra il mare adriatico e le cime del Gran Sasso e della Maiella. Una superfice complessiva di circa 1.300 Hektar und eine durchschnittliche Produktion von,,it,Zentner Trauben,,it,Eine Genossenschaft mit einer wirtschaftlichen und sozialen Rolle, die das Gebiet durch eine aktive Zusammenarbeit mit dem LAG Maiella Verde verbessert,,it,und es unterstützt kleine Züchter in der Umgebung,,it,Das Ergebnis ist eine Weinproduktion von Montepulciano und Trebbiano,,it,sondern auch Pecorino,,it,Erina e Cococciola,,en,Haupt einheimische Reben,,it,und Goldmuskateller,,it,Weinkeller Colle Moro,,it,Meine letzte Station,,it,war die,,it,Naturschutzgebiet des Badlands,,it,Atri,,it 250.000 quintali di uve. Una cooperativa con un ruolo economico e sociale che sostiene i piccoli viticoltori della zona, e che valorizza il territorio attraverso una collaborazione attiva con il GAL Maiella Verde. Il risultato è una produzione vitivinicola di Montepulciano e Trebbiano, ma anche di Pecorino, Passerina e Cococciola – principali vitigni autoctoni –  e di Moscato Giallo.

Vini Cantina Colle Moro

Riserva Naturale Regionale Oasi WWF Calanchi di Atri

La mia ultima tappa – aber nicht zuletzt – è stata alla Riserva naturale dei Calanchi di Atri. Ein faszinierender und spannender Naturlehrpfad in einer reichen Pflanzen- und Tiere Artenvielfalt Umwelt,,it,Ein Gebiet von gemeinschaftlicher Bedeutung von etwa,,it,Es wird von einem Erosionsphänomen gekennzeichnet, dass dieses Gebiet eine einzigartige und besondere gegeben hat,,,it,Naturschutzgebiet der Badlands von Atri,,it. Un Sito di Interesse Comunitario di circa 600 ha, caratterizzato da un fenomeno di erosione che ha conferito a questo territorio un aspetto unico e speciale.

Riserva Naturale dei Calanchi di Atri

Oasi WWF Calanchi di Atri

Si è conclusa così la mia vacanza in Abruzzo, un viaggio di conoscenza e di solidarietà tra sapori, Natur, storia e bellissimi paesaggi. Cinque giorni vissuti in una terra insieme alla sua gente. Luoghi e persone che mi hanno rapito il cuore.

Alba a Pineto

www.abruzzoturismo.it

Wochen sind schwierig. Die Ereignisse, die geschaukelt haben die Abruzzen, schöne Region, aber durch die vielen Katastrophen der letzten Zeit quälten, erfordern ernsthafte Reflexion über die futuro. Der Klimawandel aufgrund der Treibhausgasemissionen, leider immer noch zu erhöhen, Sie sind offensichtlich für alle zu sehen. Veränderungen der Umwelt, die Auswirkungen auf das Gebiet, auf die Landwirtschaft und die Nahrungsmittelproduktion.

Vor ein paar Jahren, die Studie von einem Team von australischen Wissenschaftlern, Französisch und Deutsch, ha legato ad essi anche il movimento delle placche tettoniche causa di terremoti (fonte).  Mah… di fatto viviamo una situazione di emergenza ambientale che gli enti predisposti dovranno essere sempre più pronti a gestire. Situationen, alle beteiligt, und das erfordert eine ökologische Mentalität, die leider ist es noch nicht, wie es gebildet sollte.

Mentre scorrono le immagini dei tanti comuni coinvolti nei drammatici eventi degli ultimi tempi, penso alla bellezza e ai racconti che mi sono stati fatti su quelle terre che mi sono ripromessa di visitare. Luoghi che rendono unico il nostro paese per la natura,  für Kunst und Geschichte, sondern auch für die vielen typischen Speisen. Ce n’è una dalle origini molto antiche simbolo di rinascita, Ausdauer und Wohlstand. Ich denke, dass es wirklich in den Abruzzen ist brauchen.

Mi riferisco a “Tugenden Teramane". Ich habe noch einen Geschmack unter Glas aufbewahrt, die ein Freund Rückkehr von einer Reise gesehen hat, passen mir zu geben,. Una tipicità composta da moltissime varietà di legumi freschi e secchi, aus Kräutern und Gemüse, gewürzt mit gemischten Schweinefleisch, aromi e spezie. Un inno all’agricoltura nato dall’esigenza di fare scorte alimentari per l’inverno che accompagna i piatti di pasta, e che la tradizione celebra sulle tavole teramane ogni 1’ Maggio. Un appuntamento da segnare in agenda per conoscere questa preparazione e i territori da cui proviene.

Vor ein paar Tagen, im Gespräch am Telefon mit Francesco Santarelli, Gastronom Teramo, Ich bat um Updates über die Situation. In seinen Worten:, nonostante il dispiacere per gli accadimenti, ho avvertito la voglia di reagire dettata dal forte senso di appartenenza. Gli interventi necessari per il ripristino della normalità sono ancora molti. Während seinerseits eine Anforderung warten, die Echos viele andere: "Wer kann den Tourismus fördern. Besuchen Abruzzen!" Un appello su cui riflettere in vista delle vacanze per il 2017, Anno internazionale del turismo sostenibile.

Abruzzo Turismo www.abruzzoturismo.it

Visit Abruzzo su facebook

Vielen Dank für den Videobeitrag“Paesaggi d’Abruzzo” – www.paesaggidabruzzo.com – Portal zur Entdeckung der Abruzzen durch die Augen von Fotografen und Hobbyfotografen gewidmet, die bei der Förderung des Territoriums aktiv teilnehmen. Le foto del video sono state selezionate dagli ultimi contest fotografici organizzati.

In geprüft Hülsenfrüchte auf Sahne Kartoffeln schälen mit knackigem Gemüse gelegt, rote bete, Rotkohl, Verza, Spinat und Trüffel Späne.

Erfahren Sie, um die Schwierigkeiten Temperierung des Charakters zu überwinden und ermöglicht es, den überflüssigen vom Wesentlichen trennen. Ein Erdbeben wie das von L'Aquila, die an vielen alle Sicherheit errichtet abgerissen wurde, ändert sich die Sicht der Dinge. So war es für Nadia Moscardi, Koch "Elodia', Das Restaurant der Familie in Camardia Bruchteil von L'Aquila, geschleift Schocks und dann wieder aufgebaut. "Cynthia, wir sind eine vereinte Familie, Dies ist die Kraft, die es uns ermöglicht, vorwärts zu bewegen."Ich voll ihr seine Gedanken. Die Familie ist die wahre Grundstein, aus dem Energie zu ziehen. Es ist nicht unbedingt eine Frage der elterlichen, für mich ist es meist eine Frage der Wahrheit und echte Zuneigung, Sie können auch in schwierigen Zeiten verlassen sich auf.

Elodia, der Name seiner Mutter. Vierzig Jahre der Tätigkeit, die heute mit einem Pfad zu einer Familientradition Zusammenhang weiterhin gastronomisch, die im Namen der Natur durchgeführt. Ich Nadia und ihre Koch erfüllt, von Wurzeln und Kräutern, elfte Auflage Verwöhnen den Gaumen 2015. Beendete seine Präsentation, Ich habe sie durch den Austausch von Leben und Erfahrung wissen, wie es meine Gewohnheit zu tun,, um die Menschen und damit ihre Arbeit besser zu verstehen.

Sie haben das Wort ...

• Nadia, in Ihrer Rede an Identity Gourmet've erwähnt mehrere Wildpflanzen, die persönlich Bereichen sammeln. Ich verweise auf die Mohnblume, das Wegerich, Sellerie Wasser, Seed-Bärenklau oder sogar Samen lunaria. Aus Leidenschaft für Kräuter und Wurzeln muss zugeben, dass einige nicht wissen,. Warum nicht darauf aufbauen, um Ihre Lehr Menschen diese Pflanzen erkennen, wissen,, und vor allem, sie zu nutzen?

Dies ist eine großartige Idee,! Es wäre sehr schön, ein Tag auf dem Gran Sasso mit einem schönen Spaziergang in den Wäldern und Feldern, um Kräuter zu organisieren, Wurzeln und Blüten, und dann zu meinem Restaurant gehen, um sie zu kochen.

• Ich bin davon überzeugt, dass das Geheimnis um gesund zu bleiben ist von der Natur. Wenn ich Ihnen sage, dass "Sie essen Pflege" Was antworten Sie mir?

Ich glaube fest an diese Aussage von Ihnen. Unsere Gesundheit hängt viel von was wir essen,. Wir leider von einem Leben zu hektisch ergriffen, um die meisten unserer Macht zu heilen. Die Kräuter sind gut für unsere Gesundheit, vor allem roh gegessen. In diesen Tagen werden in anderen Rezepten Zeichnung mit diesen wunderbaren Anlage.

• Nach einigen Recherchen, wie ich Ihnen sagte, in Person, Ich fing an, mehr und mehr Samen schätzen, Öle und Mehle aus Hanf erhalten, eine Pflanze, die hilft, die verschmutzt Land zu heilen, Die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und viele therapeutische Tugenden. Ich bin sicher, dass ich Ihr Interesse geweckt habe. Ich bereite ein Gericht mit seinen Derivaten, wenn ich komme Sie zu besuchen?
  

Sie definitiv mein Interesse geweckt, in der Tat bin ich dokumentieren viel über Hanf und sehen, was passiert ...

• Stachelrochen, alte weiße Wurzel typischen Aquilana, die in Ihrem Gemüsegarten wachsen. Geben Sie mir einen Rat zu kochen?

Cynthia, Sie können eine cremige Pastinaken, einen Smoothie der Wurzel und Salzkartoffeln erstellen, einfach mit Salz, Pfeffer und Olivenöl extra vergine. Oder Sie Pastinaken CIPS Herstellung von dünnen Blechen aus Wurzel frites tun können.

• Über Ihre "amatriciana weiß '... mir zu erklären, was es ist?
  

Die amatriciana weiß ist ein traditionelles Gericht der Aquila; haben Spaghetti oder Makkaroni auf der Gitarre mit einer Sauce aus Speck und Pecorino hergestellt, mit dem Zusatz von Pfeffer oder Paprika. Es ist ein Rezept stammt ursprünglich aus der Stadt Amatrice, dass heute in der Lazio, aber, dass bis zu 1927 war in der Provinz L'Aquila. Eine einfache Zubereitung, in denen grundlegende Zutaten von höchster Qualität: der Käse und der Speck von den Abruzzen.

In einer Eisenpfanne gebräunt den Speck, in Streifen geschnitten, mit einer Prise Pfeffer oder Chili; Sie die Nudeln und Pecorino Abruzzo hinzufügen. Mein Rat, eine cremige Ergebnis haben, ist es, den Käse und ein wenig Kochwasser in der Pfanne, bevor Sie die Nudeln kombinieren.

Amatriciana Weiß Nadia Moscardi

www.elodia.it