我们NEL德尔桑尼奥, 在亚平宁sannita的心脏. 一个地区，近年来 – 由于其Falanghina – 它有一个高曝光. 这一成功给了它欧洲城葡萄酒的识别 2019 通过Recevin, 八百城市葡萄酒的社区网络. 这种趋势在 2017 他带领致力于Falanghina的公顷克服虽然略有那些专用亚格丽安尼克. 我希望一个增长保持在控制之下, 保证和保障财富Ampelographic钟. 亚格丽安尼克, Sommarello, Piedirosso, Sciascinoso, Agostinella, Falanghina, 塞利托, 谷子, GRIECO, 马尔瓦西亚, 菲亚诺, 圣巴托洛梅奥的Passolara, 奥利韦利亚, Carminiello, Palombina, 莫斯卡托迪巴塞利切...只有生物多样性sannita的遗产的一部分.

由另一个成功的被称为“普罗塞克”启发思考, 唉, 它正改变着葡萄在其领土种植的品种平衡.

一些数字. 该德尔桑尼奥贝内文托是全省最赚钱的葡萄酒行业在坎帕尼亚. 从A区 1912 到 1932 在意大利的第一个葡萄酒生产商. 谁fillossera, 感谢火山土壤, 他迟到相比于其他地区. 这种领导第二次世界大战后失去了农作的部分放弃. ，多年来已逐步计数器的情形, 常, 经过一个或两个世代的跳跃. 还有谁致力于葡萄种植在他们的祖父母的脚步青年农民少数病例. 经了解葡萄酒之间日益密切的联系上达到和促进区域, 意大利葡萄酒在国际市场和dell'appeal增长, 带来了年轻人和老年人来改变专业路线, 有时, 也跻身最意外.

一个土地 – 德尔桑尼奥Beneventano – 总是适合于葡萄栽培由石灰质粘土型土壤特征大多, 与火山部件. 一万公顷的葡萄园, settemilanovecento酿酒师, 大约一百装瓶超过一百万制作的葡萄酒升, 原产地和地理标志三个名称为六十余种葡萄酒. 快 – 强调尼古拉·马塔拉佐, 在CONSORZIO监护权VINI德尔桑尼奥DOP主任 – 就是让你读取整个逊尼派社区的文化和社会身份的标志.

葡萄园德尔桑尼奥. 在我的日子花费在德尔桑尼奥, 我参观了伟大的历史和魅力景区一些葡萄园. 令人兴奋的他们的意见. 我的意思是plurisecolari亚格丽安尼克藤蔓位置Pantanella增长径向免费, 在Monte Taburno直辖市. 保留了百年葡萄酒遗产这样的能力, 值得一反射. “为了支持那些谁在葡萄园景观的保护工作 – 说洛伦佐Nifo Sarrapochiello, 农艺师兼总裁德尔桑尼奥CONSORZIO监护权VINI的保护 – 我想强调的葡萄园的最佳管理的重要性, 尤其是正确的蔓整枝. 关键他长寿。”

我感谢所有那些谁真正拥有的技能… 一个古老的知识，你应该恢复.

Benevento, 在人性化的城市. 一个观察我观察他的人从容地漫步后作出, 在日常生活中, 沿老城区的街道到图拉真凯旋门 (117 特区), 罗马费最古老的一个拱门. 在神话传说一个城市丰富一度被称为Maleventum. 这是罗马军团的萨姆尼特战争之一对皮洛士军队成功, 以更名为Beneventum.

也被称为城市的女巫, 对于在遥远的过去是由伦巴第围绕贝内文托的老核桃实行异教仪式. 对于一些, 关于女巫, 更好的记住知名草药酒 产品自 1860, 和著名文学奖设立 1947 通过利口酒beneventana业主, 因此Strega的命名奖.

在山Taburno脚下 圣亚加塔’ 哥特人, 贝内文托的最迷人的古老的城镇之一. 它矗立在一个独特的钙华石，其壮观的景色和炫美食.

漫步在老城区, 通过狭窄的鹅卵石街道, 你可以欣赏中世纪的建筑, 巴洛克和文艺复兴时期, 作为古老的起源的证据. 在这些, 宫Mustilli, 其地窖挖成的凝灰岩深15米. 在这个地方丰富的历史和气氛, 除了Falanghina, 亚格丽安尼克老化木材, 我的心脏的葡萄酒之一。

该德尔桑尼奥Beneventano – 坎帕尼亚的农业大省 – 在这 2019, 如果你能把握机会, 这将是欧盟葡萄酒行业关注的焦点.

“该德尔桑尼奥, 一个陆幽, 但全为旅客真正真正的惊喜。” 卢西亚诺Pignataro

CONSORZIO德尔桑尼奥VINI监护权 www.sanniodop.it

焦亚德尔科尔, 方言Sciòje, 着Murgia我见面的时候我去拜访一个共同的平台 至 酿酒厂Polvanera. 但不是唯一的, 在这里，我发现阿夸阿尔Fonti酒店的葡萄和洋葱pizzuta.

由于是我的习惯, 在进行访问之前，, 我绕过周围的农场走过葡萄园和看葡萄的美丽串.

菲利波·卡萨诺, 这种酒实际上出生在持有人 2003, 指导我告诉我的名字从谁使用的农场，使煤与橡木Polvanera老业主的活动起源.

Cipolle rosse Acquaviva delle Fonti

 在我探索我碰了壁完全覆盖的洋葱串. 各种典型的扁平的形状和特点甜味的面积, 该 从阿夸阿尔Fonti酒店红洋葱.

但不是唯一的, 因为我停下来观察，甚至布满葡萄束，奇异凉棚. 各种表功能的脚趾豆, L'uva pizzuta, 我观察到，不仅, 但… 我轻咬! 😉 Il suo sapore dolce e delicato mi ha fatto sostare li per diversi minuti! 

 一进去我已经全身心地投入到听菲利普的故事, 那, 在 2003, 在水果领域工作多年后，, 通过投资于这家公司给了一个扭到他的生活改变的活动及其未来.

在Marchesana古老的农舍, 焦亚德尔科尔的一个区, 现在盖 25 葡萄园公顷, 简称 15 栽培与 原始人, 并与Aleatico其余, 亚格丽安尼克, 菲亚诺Minutolo, Falanghina和莫斯卡托.

质量, 恢复尊老结构的体系结构, 在地下酒窖的欢迎挖深为8码. 环境非常可观, 颜色典型的喀斯特岩石和湿度恒定全年.

 在品酒室, 各种样品之间, 我专注于 原始人 17 商务部 焦亚德尔科尔 2012; 数字'17’ 已被用来表示其平均酒精含量. 试述 100% 从位于阿夸阿尔Fonti酒店葡萄园, 用酒精 16,5 %.

以下, 引起了我特别感兴趣的是 IGT普利亚大区菲亚诺Minutolo 2012; 菲亚诺Minutolo 100% 从位于焦亚德尔科尔用酒精葡萄园 12%. 白葡萄来自普利亚大区，我真的很喜欢的香味的强度. 此酒具有良好品格, che personalmente chiamerei solo ‘Minutolo’.

OGT普利亚大区菲亚诺Minutolo 2012 Polvanera