Acclimatiseer jezelf in de plaats waar je leeft en volg je passies, mijn eerste regel, ffundamenteel om te weten en waarderen wat ons omringt.

Deen paar maanden, opnieuw, Ik heb de bladzijde en woonplaats omgeslagen. Ik woon in Brianza, groen land vol goede energie, dat van de natuur. Vanuit mijn ramen, waar ik ook kijk, Ik zie bomen. Essentieel, vitale, regenererend. Dopo weken van wisselvalligheden en haperingen burocratischik vastgebondenik de mijn verhuizen, maar vooral aan de moeilijke periode die iedereen we leven, eindelijk Ik begond verken de omgeving om me heen. Dit is hoe ik de zomer heb doorgebracht, mezelf documenteren over de omringende realiteiten – historisch, artistiek en productief – en eenop en neer door de Brianza-valleien. ik verzeker je, echt geweldig! Weet dat dichtbij een Monza en een Milaan, grootstedelijke steden, daar is deze groene long die geruststellend en bemoedigend is.

Naast documenteren, de behoefte hebben om goede aankopen te doen, tijdens mijn omzwervingen ontmoette ik Cascina Bressanella. Ueen geschiedenis van de landbouw die vijfendertig jaar geleden is ontstaan in het prachtige Brianza dankzij de passie van een vrouw, oprichter en huidige partner, dat, na het verdienen van een laureeen in scienten dellen productieik dierik, hij begon a 'activiteiten een paar kilometer van het huidige hoofdkantoor van de boerderij. Een boerderij met pluimvee - eenden, Farao, capponi, kippen encc. – dat cof het verstrijken van de tijdheeft geleid tot uitbreiden. Lacquisto di een plot van vier hectare land en verlangen om naar een konijnenboerderij te verhuizen, dichter bij zijn universitaire specialisatie en bij de studies die aan dit dier zijn gedaan, gaf aanleiding tot de Cascina Bressanella. In de daaropvolgende jaren landbouwactiviteit enbbe een nieuwe wending: de overgang naar teelt van fruit en groenten, maar vooral, de intuïtie van het belang van thuisbezorging.

Creëer een echte loyaliteitsrelatie con ikde klant, begrijp zijn smaak, seizoensgebonden producten voorstellen, ze brachten haar naar bereiken ongeveer driehonderd bezorgingen per week in de naburige gemeenten Monza. Aandacht aan de consument die het beloonde met de grondwet in 2015 dik zal zien samen met opgericht landbouwbedrijfde dochter en schoonzoon. Het is met hem, socio actiever betrokken bij het bedrijf, waarmee ik mezelf confronteerde chatten lang. Afgestudeerd in pedagogisch advies, volbracht ik 33 leeftijd, heeft zijn bedrijf volledig verlaten penr leer een van henltra, in de natuur en voor de natuur. Een verwijzing naar de landbouw ook vanwegeen zijn boerenoorsprong. Sterker nog, ik geloof dat elke werkervaring bijdraagt kennis en capaciteit. Ik ben er dan’Coaching, luisteren naar degenen die volwassen vaardigheden hebbenen, studies en onderzoek, een vormrci end merk oparci naar nieuw werkend leven. Een verbintenis dat zorgde ervoor dat het bedrijf werd erkend als IAP (onvoorspellerik landbouwik professioneelik).

Ongeveer drie hectare tuinbouwteelt en anderhalve hectare gewijd aanmet fruit, inclusief tafeldruiven, klein fruit, pruimen, de vijg van Brianza, pere e mele, met de minimaal gebruik van fytosanitaire producten en met plantaardige producten dat niet contrastino nuttige insecten voor de vegetatieve cyclus van gewassen, respect voor de biodiversiteit. De planten zijn van de nieuwe generatie met een hoge dichtheid, met planten erin 80/100 cm van elkaar. De herkomst en het volgen van de zaden gegarandeerd door het paspoort. Dde 2015 Er is ook een online platform geboren waarmee u direct door kunt gaan met bestellingen dik fruit e groenten. Vandaag de activiteit dhet bedrijf wordt ondersteund door twee medewerkers tot stand brengen en vansamenwerking seizoensgebonden met oproepcontracten, die vaak in de kring van jongens vallen die zijn gevormd tijdens de schoolstage bij ENAIP, het beroepsopleidingsorgaan in de landbouwsector van Monticello Brianza: www.enaiplombardia.eu . Ook, met het bureau beheerd door de gemeente Casatenovo, de gemeenschap een eersteen van tirocini jaarlijks die zorgen voor herstelpaden.

Eenmijn vraag over eventuele moeilijkheden bij het werven van personeel, veel geklaagd door boeren, ik was tevreden luister naar de dubbele betekenis van het probleem. in werkelijkheid, smensen len moeilijkheid naschet in het onvermogen van hetzelfde agrarische ondernemers door jongeren niet te zien in opleidingen, zonder per se te verwachten operators feitik het is voorbijik. Bouwen bene, ook in de landbouwopleiding, dienen tijd en geduld.

Cascina Bressanella, een boerenbedrijf aandacht voor de balans in termen van duurzaamheid, wiens groei wordt ondersteund door een agronoom-adviseur – die door zijn opleiding dicht bij biologische methodologieën staat - en door een voedseltechnicus, door fase van transformatie. Een verhaal van landbouw dat de traditie respecteert en tegelijkertijd innovatie overweegt, zo dicht mogelijk bij de natuur en beschikbaar voor het grondgebied.

Cascina Bressanella www.cascinabressanella.it
Via della Cascina Selva 11
Besana in Brianza (MB)

19 Maart : L’Ora della Terra – Earth Hour

"Cibo e sostenibilità", un incontro svoltosi a fine Febbraio al Circolo della Stampa di Milano sull’impatto dei cambiamenti climatici e sulle conseguenze della produzione e disponibilità del cibo. Un convegno a cui ho partecipato con interesse, a cura dell’Ordine dei Giornalisti della Lombardia e in collaborazione con la Fondazione BCFN, Barilla Center for Food & Voeding. Een onderwerp dat mij zeer dierbaar, die aandacht en openbaarmaking vereist. De sensibilisering van journalisten, grazie alla loro attività di comunicazione, Het kan helpen bij het verbeteren van de milieu-mentaliteit.

Maar laten we de feiten.

De wereldbevolking groeit in aantal. door 2030 verwacht 8 miljard mensen te voeden. Gezien de beperkte middelen, je nodig hebt om de productiviteit te verhogen. Nonostante gli accordi della COP 21, De Parijse conferentie over klimaatverandering in december 2015, de uitstoot van broeikasgassen nog steeds toe. Considerando che il clima impatta sull’agricoltura e sulla produzione del cibo, We moeten gewassen om de klimaatverandering aan te passen.

Zijn necessari investimenti nelle tecnologie per un’agricoltura sempre più sostenibile: Landbouw 5.0 De instroom van nieuwe generaties aan deze sector, de derde voor belang in de uitstoot van broeikasgassen na het eten en de verwarming, zeker het is een positieve factor. jonge ondernemers, mannen en vrouwen, gevoelig voor milieu en innovatie. Onder verwijzing naar de woorden van Danielle Nierenberg, expert in duurzame landbouw en oprichter van Eten Tank: "Duurzame landbouw is niet alleen een optie, maar een noodzaak om de honger te bestrijden, armoede en voedselverspilling. "

Zoals we allemaal weten, ook le scelte alimentari hanno un impatto sull’ambiente. De helft van de bevolking van 34 OESO-landen, Organisatie voor Samenwerking en Economische Ontwikkeling, Het is te zwaar, met schattingen van de incidentie van chronische en degeneratieve ziekten van bezorgdheid. In 2015 sterfgevallen als gevolg van hart-en vaatziekten waren ongeveer 20 miljoen. Een paradox als we denken aan ondervoeding in ontwikkelingslanden. De medische taak, Meer dan het voorschrijven, è quello di educare dando indicazioni per uno stile di vita sano e meno sedentario. In deze context, la dieta mediterranea, rappresenta un regime alimentare ideale per la nostra salute e per la riduzione di emissione di CO2.

Fundamenteel aandacht voor voedselverspilling. Recentemente in Francia è stata approvata una legge che prevede il “reato di spreco alimentare” per impedire che il cibo diventi rifiuto. In Italia, da pochi giorni, è approdata alla Camera una proposta di legge analoga. Anche i ristoratori, in deze betekenis, hanno il compito di sensibilizzare i propri clienti all’uso della “doggy bag", un contenitore che permette di portare a casa il cibo non consumato al ristorante. Purtroppo un’abitudine poco seguita dagli italiani.

Zaterdag 19 Marzo torna "l’Ora della Terra". La decima edizione dell’Earth Hour che dal 2007 punta a sensibilizzare l’opinione pubblica sulla gravità della questione legata ai cambiamenti climatici. Un’iniziativa a livello mondiale, ma soprattutto un momento di riflessione finalizzato a sviluppare una mentalità più rispettosa dell’ambiente. Per aderire alla manifestazione sarà sufficiente spegnere tutte le luci di casa dalle 20,30 aan 21,30. I nostri gesti quotidiani possono contribuire al cambiamento. Non c’è più tempo da perdere…

Facebook : Earth Hour  –  Instagram :  earthhourofficial –  Tjilpen : @earthhour

Credit : Fondazione BCFN – L’Ora della Terra www.oradellaterra.org   www.earthhour.org