宽面与藏红花告诉恩里科菲奥伦蒂尼, 罗师傅, 但尤其是男人

数晚前恩里科菲奥伦蒂尼, 厨师德尔 餐厅坎内托 喜来登 米兰 马尔彭萨机场酒店, 我只是惊讶! 让我来解释一下为什么...

当我看到贴在菜肴社交网络的照片，没有丝毫的说明，我stizzisco有点. 我喜欢了解我所看到的, 而正是因为这个原因，好奇心就知道我不会问袭击的创作信息忍住煮值班.

我相信，好奇, 本斋, 是成功的. 问E'公平的，没有任何恐惧，不知道的. 许多人不知道, 但很可惜，他们不问. 您可以好好饮食文化, 酒, 油和醋以及, 信息与药丸，让你发现的好东西的海底世界.

好, questa volta il fotografo-cuoco-creatore ad essere pizzicato è Enrico Fiorentini.

íconfessarvi, 因为我自己几乎不相信, 那, 经过几次在那里讽刺我指着缺乏, 为了弥补想奉献一道菜, 但不仅, 他还告诉我，除非我问他! 😉

请阅读下文，因为他描述…

“意大利细面条用藏红花青铜绘制茴香奶油, prugne罗斯和可可“

辛西娅, 该 意大利宽面条与藏红花的青铜画, 是限量生产 戴尔’该. AGR. 葡萄园更多, 非常小的公司马尔凯, 而小, 它的持有人是我见过的最简单，最真诚的人之一.

该 prugna罗萨 在此期间，在其最高值, 有苦与甜之间的平衡是非常 sugosa. 该 可可豆 丰富并给出了脆度和权威的性格就藏红花, 从花心脏做高尚的情趣. 该 野茴香 终于, 是卓越的自然草在这个季节, 给人新鲜感, 亮度和清洁度上腭的愉快的感觉.

我一直致力于这个菜，因为我觉得你有很多的相似之处所有这些特质我只是上市. 一个低调的优雅和精致简约......特质的结合，看似相互矛盾, 而在另一方面，他们是每一个其他补偿。

我必须说，我很惊喜恩里科. 你以为，只要我见到他我有点厌恶. 我请他告诉我一下’ 迪, 但与建议, 使用心脏…

谁是恩里科菲奥伦蒂尼? 我的意思是这个人, 以及厨师...

辛西娅, 我可以告诉你开始，我喜欢在厨房里是因为我, 工作, 他们常常缺席。星期六是赶集的日子, 你逛过, 进而, 返回首页, 你清洗蔬菜. 我喜欢的手册和产品加工的食品, 是迷人的, 它仍然是. 我记得在一个抽屉里发现了一个古老的菜谱, “该Carnacina”. 最初，在我看来几乎是不可理解, 然后, 在联欢会在学校月底在媒体中时际, 我用冒险进入一些大理石甜甜圈不能正常熘, 我一想到还在微笑...

当是时候选择高中的地址我很想朝东方酒店. 我不知道生活的，而我是进入的牺牲. 从第一年我参与从我师傅当时, 马可Olivieri的, 课外活动小. 在距离我可以告诉你，毫无疑问，我有没有运气, 因为它是谁的激情，成就他工作认真专业. 那是谁正朝着这个职业的关键词为那些, 激情与感觉, 谁不想当厨子的这些基本要求.

我不隐瞒，我把更多的精力在工作和学校, 当然，因为当时有一个机会; 我想借此机会感谢我的家人谁一直支持我不断. 毕业后，我开始用的第一个经验, DA派克, 从ORTI二莱昂纳多, 米兰公爵, 翡翠海岸和托斯卡纳, 然后继续出国, 不同的文化和民族美食的会议. 男人和厨师的不断蜕变，这是在我.

与国外旅游已经在我的生活改变了很多东西, 已经取代了孤独, 在malinconia, 距离. 这在那时，我正集中更多的工作, 关闭自己, 在我的世界, 当然对是有不同的影响, 越来越少的社会, 少沟通, 越靠近, 承担和穆迪. 当tornavo, 经过长时间的留在国外, 我发现自己几乎弹射中无法识别的环境. 当进来的时候离开我入侵的焦虑和痛苦......强烈的情绪继承，我是浇在厨房, 也许, 因为随着时间的推移, 成长的情感...

这是我想恩里科, 我想出来的，所以是男人. 读他的话, 除了激发, 我明白多一点今天这意味着什么，是一名厨师说：. 一个艰难的业务，, 从外部看到, 真的没有困难的想法. 正如我经常说, 了解人们和他们的工作, 是唯一住他们, 直接在“场”.

亨利也爱音乐. 这是他想给我, 音乐让人联想起大海, 遗产, 而赤脚行走在沙滩上...