谁黄油疼......必死在刀下!

现在你说: “辛西娅, 但是这不是它是怎么说的!“罗这样BENE! 不是没有热情的女人带着刀, 然后我借了这句话，我改编一点点. 也因为我承认我被称为我的失态自发的，不记得......嗯谚语是我的习惯storpiarli! 儿子云母完美! 😉

尽管如此点和头. 我穿上了盔甲和剑我已经准备好保卫黄油!

该产品从冰淇淋的加工而得, 它几乎被妖魔化, 不公平在我看来，, 坚信一点，但好面子就好了! 但你还记得面包，黄油和果酱那些美丽的切片，我们从小就吃??  Ebbene… io le mangio ancora, 但很少是那些谁做. 🙁

所以现在前往他们努力说服你!

怎么说...?! 但是，包括我亲爱的尼古拉, 或更好, 该 教授. 尼古拉·索伦蒂诺 专家在食品科学. 🙂

• 尼古拉, 给我解释一下什么是胆固醇和黄油之间的关系?

辛西娅, 黄油中含有饱和脂肪，主要是, 还含有胆固醇, 过度采取一切物质易患心血管疾病, 尤其是当与其他危险因素如吸烟结合, 超重, 和久坐的生活方式. 黄油的脂肪, 然而, 不像其他脂肪是 “短链”, 能源现成的，容易消化的特别重要的脂肪，如果生吃.黄油和’ 脂溶性维生素的极好来源 (一, ð).

至于胆固醇, 100 克黄油会 250 毫克, 不到两个鸡蛋仅此一项带来 360 胆固醇毫克.  健康饮食意大利的指引并没有说要避开黄油, 但脂肪摄入量的情况下, 我推荐的部分 (10 克) 每天.

一个好的奶油是由质量主要是给 “crema di latte ” (panna), e dalla sua lavorazione. Il burro si ottiene separando la parte grassa (solida) del latte da quella liquida. Per ottenere 1 kg di burro occorrono 23-25 kg di latte. 它’ un alimento molto energetico perché costituito soprattutto da grassi. I lipidi o grassi sono i nutrienti a più alto potere calorico: forniscono circa 9 kcal/g, più del doppio rispetto agli zuccheri (碳水化合物) e alle proteine.

Il burro è esente da trattamenti di rettifica e idrogenazione (该变换通常为液体的植物油成固体脂肪反应). 氢化过程可导致形成 “反式脂肪酸” 危害我们的健康, 因为他们降低好的胆固醇，提高坏胆固醇. 通常，氢化在质量不好的油进行. 学会阅读标签, 因为往往这些酸包含在人造黄油, 在烹调脂肪, 而且在许多焙烤食品像饼干或糕点. 目前市场上还有用言语产生 “非氢化植物油”: 他们肯定不含有反式脂肪酸, 但他们不是产品，你能确认是最好的. 我们更喜欢那些含有橄榄油或牛油.

这就是说我想补充...: “从明天起，成人和儿童均可享用早餐,  面包，黄油和……灿烂的笑容! 🙂