Speisen und Klimawandel. Wir Enge getrieben!

19 März : L’Ora della Terra – Earth Hour

"Cibo e sostenibilità", un incontro svoltosi a fine Febbraio al Circolo della Stampa di Milano sull’impatto dei cambiamenti climatici e sulle conseguenze della produzione e disponibilità del cibo. Un convegno a cui ho partecipato con interesse, a cura dell’Ordine dei Giornalisti della Lombardia e in collaborazione con la Fondazione BCFN, Barilla Center for Food & Ernährung. Ein Thema, sehr lieb zu mir, das erfordert Aufmerksamkeit und Offenlegung. Die Sensibilisierung von Journalisten, grazie alla loro attività di comunicazione, Es kann helfen, die Umwelt Mentalität verbessern.

Aber lassen Sie uns die Fakten.

Die Weltbevölkerung wächst in Nummer. von 2030 voraussichtlich 8 Milliarden Menschen zu ernähren. die Ressourcenbeschränkungen Unter Berücksichtigung, Sie erhöhen die Produktivität müssen. Nonostante gli accordi della COP 21, Die Pariser Konferenz über Klimaänderungen im Dezember statt 2015, Treibhausgas-Emissionen steigen noch. Considerando che il clima impatta sull’agricoltura e sulla produzione del cibo, Wir müssen uns anpassen Kulturpflanzen an den Klimawandel.

Sind necessari investimenti nelle tecnologie per un’agricoltura sempre più sostenibile: Landwirtschaft 5.0 Der Zustrom von neuen Generationen in diesem Sektor, die dritte für Bedeutung der Treibhausgasemissionen nach dem Essen und die Heizung, sicherlich ist es ein positiver Faktor. Jungunternehmer, Männer und Frauen, empfindlich gegenüber der Umwelt und Innovationen. Unter Berufung auf die Worte von Danielle Nierenberg, Experte für nachhaltige Landwirtschaft und Gründer von Lebensmitteltank: "Eine nachhaltige Landwirtschaft ist nicht nur eine Option, sondern eine Notwendigkeit zur Bekämpfung von Hunger, Armut und Lebensmittelabfälle. "

Wie wir alle wissen,, auch le scelte alimentari hanno un impatto sull’ambiente. Die Hälfte der Bevölkerung von 34 OECD-Ländern, Organisation für Zusammenarbeit und wirtschaftliche Entwicklung, Es ist übergewichtig, mit Schätzungen der Inzidenz von chronischen und degenerativen Erkrankungen der Besorgnis. In 2015 Todesfälle aufgrund von Herzerkrankungen waren etwa 20 Million. Ein Paradox, wenn wir denken, dass der Unterernährung in den Entwicklungsländern. Die medizinische Aufgabe, Mehr als Verschreibung, è quello di educare dando indicazioni per uno stile di vita sano e meno sedentario. In diesem Zusammenhang,, la dieta mediterranea, rappresenta un regime alimentare ideale per la nostra salute e per la riduzione di emissione di CO2.

Grund Aufmerksamkeit auf Lebensmittelabfälle. Recentemente in Francia è stata approvata una legge che prevede il “reato di spreco alimentare” per impedire che il cibo diventi rifiuto. In Italia, da pochi giorni, è approdata alla Camera una proposta di legge analoga. Anche i ristoratori, in diesem sinne, hanno il compito di sensibilizzare i propri clienti all’uso della “doggy bag", un contenitore che permette di portare a casa il cibo non consumato al ristorante. Purtroppo un’abitudine poco seguita dagli italiani.

Samstag 19 Marzo torna "l’Ora della Terra". La decima edizione dell’Earth Hour che dal 2007 punta a sensibilizzare l’opinione pubblica sulla gravità della questione legata ai cambiamenti climatici. Un’iniziativa a livello mondiale, ma soprattutto un momento di riflessione finalizzato a sviluppare una mentalità più rispettosa dell’ambiente. Per aderire alla manifestazione sarà sufficiente spegnere tutte le luci di casa dalle 20,30 zu 21,30. I nostri gesti quotidiani possono contribuire al cambiamento. Non c’è più tempo da perdere…

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Credit : Fondazione BCFN – L’Ora della Terra www.oradellaterra.org   www.earthhour.org