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标签: 麻 - 人们辛西娅Tosini的故事

L’eco-pianta dalle foglie a sette punte: 麻.

配方: Pesce spada con semi di canapa, mandorle e ciliegie, accompagnato da spaghetti di zucchina.

七, numero che esprime globalità, universalità ed equilibrio, legato fin dall’antichità al compiersi del ciclo lunare. Nell’antico Egitto simbolo della vita. 事实上的, 麻, pianta ecologica per eccellenza, ha foglie a sette punte. Un’amica dell’ambiente che meriterebbe di essere più valorizzata.

Un’eco-pianta

Ne ho già scritto, ma insisto, perché più mi informo e più la voglia di approfondire la mia conoscenza sugli impieghi di questa pianta cresce. 麻, 带着怀疑的平面图, 这引起它们的创造者的怀疑. Sto leggendo “Il filo di canapa”, un libro scritto da Chiara Spadaro che ho conosciuto durante l’ultima edizione di Fa la cosa giusta!, la più grande fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili che si è svolta a fine Marzo a Milano. Parlo di una pianta ecologica in grado di assorbire C02 (biossido di carbonio), e conseguentemente grazie a questa capacità, di depurare i terreni.

Una pianta di cui non si butta nulla

Con i suoi fiori ci si può curare, con i suoi semi ci si alimenta, con la sua fibra si producono biotessuti, biocarta, bioplastica, bioenergia, case ecologiche in cui vivere, e molto altro ancora. Mi chiedo quando le persone finiranno di sogghignare pensando ad usi impropri, piuttosto che aprire gli occhi, ma soprattutto la mente, informandosi sugli impieghi e sulle grandi potenzialità di questa pianta amica della nostra salute e dell’ambiente. Meritevole l’impegno di AssoCanapa, l’associazione che coordina a livello nazionale la canapicoltura, e che promuove tutela e diffonde la coltivazione della canapa e il suo impiego nei vari settori produttivi.

Proibita la coltivazione dalle Nazioni Unite nel 1961. Decisione poi revocata nel 1990 dall’Unione Europea. Cosa resta da fare? 答案很简单: tornare a coltivarla e ripristinare la filiera produttiva persa in questi anni.

Usi alimentari

A proposito di usi alimentari di canapa sativa (varietà priva di THC-tetraidrocannabinolo che causa effetti psicoattivi), oltre alla farina e all’olio si possono utilizzare facilmente i suoi semi interi o decorticati (senza buccia). Il loro sapore di nocciola li rende gradevoli e di facile impiego in molte ricette.

大麻种子

Grazie alle molte proprietà rappresentano un valido aiuto per la nostra salute e un buon ingrediente negli impasti, nelle insalate e nello yogurt.

  • Sono un’ottima fonte di acidi grassi polinsaturi Omega3 e Omega6 in rapporto 3/1, indice raccomandato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità – OMS
  • Sono ricchi di lecitina, utile per favorire le funzioni cerebrali.
  • Rinforzano il sistema immunitario.
  • Hanno un alto contenuto di fibre e di proteine che comprendono tutti gli aminoacidi essenziali.
  • Sono ricchi di sali minerali e di vitamine B1 e B2.
  • 还, dalla spremitura a freddo, se ne ricava un olio dalle proprietà antiossidanti utilizzato anche in cosmesi.

大麻种子

Semi di canapa sativa

Ma ora al lavoro, 宁, in cucina!

Pesce spada con semi di canapa, mandorle e ciliegie, accompagnato da spaghetti di zucchina

Premetto, come già più volte scritto, che non sono una cuoca eccelsa ne un’espertissima food blogger, ma solo una donna che ama sperimentare, ma soprattutto conoscere le origini e le proprietà delle materie prime. Con un pizzico di creatività e fantasia, in cucina mi piace elaborare piatti semplici ma originali, creando preparazioni senza sprechi che mi riportino ai territori.

好, visto che mi hanno regalato delle ciliegie, ho pensato di impanare dei piccoli tranci di pesce spada con un composto di semi di canapa, mandorle tritate, pezzetti di ciliegia e zenzero grattugiato.

一旦你已经准备躺在他们放在热锅羊皮纸纸上, e li ho cotti per una decina di minuti. Un filo di buon olio extra vergine di oliva e degli spaghetti di zucchina conditi con una parte del composto, hanno ben completato il piatto.

Questi ultimi si ottengono con l’apposito temperino, 或更好, con l’affetta verdure a spirale. Dopo averli cosparsi con del sale fino per circa cinque minuti, li ho sciacquati e li ho scolati bene. Una preparazione buona, nutriente e veloce.

Concludo con un consiglio: non abbiate paura della canapa, è una pianta buona. Se utilizzata bene, può rendere migliore la nostra vita.

祝您好胃口!

祝您好胃口!

源: “Il Filo di Canapa” di C. Spadaro – AssoCanapa www.assocanapa.org

Canapa Industriale www.canapaindustriale.it

Fotografia foglia di canapa: www.publicdomainpictures.net




麻, 带着怀疑的平面图, 这引起它们的创造者的怀疑.

大麻

许多人不知道, 直到早期的'900,我们意大利人的第二大大麻生产国 对于所产生的量 (仅次于苏联), 与第一到质量. 从那时起,一个国家的经济是农业为主, 搞高产栽培, 耐, 与快速增长, 是一个合适的选择和成本.

的生产力 大麻, 耕地法律上THC的含量低 (tetraidrocannabinolo, 物质 精神 从大麻的花生产), 是由可以从它导出的许多产品定. 我指 油, 面粉, 菜单, 为建设材料, 生物质和组织燃料. 关于后者, 卡尔马里奥拉, 在都灵, 生长和加工的各种特别赞赏麻纺织品. 我讲一个天然面料的, 与合成纤维的到来, 被取代.

从食物中的透视, 我 在雇佣与食品的优势,从麻派生 (半, 面粉和油), 通过研究都记录了确认的收益为身体. 欧米茄 3 和欧米茄 6 但对相关的动脉粥样硬化和心血管疾病相关的病症有预防作用.

工厂有很多的资源 那, 鉴于这种情况, 被重新评估,但尤其是成长. 我们有很多推动 重建整个链条 让意大利继续这一传统,我们在世界上区分. 许多人已经在做, 例如 帕斯夸莱Polosa, 创始合伙人 麻卡纳 S.r.l.s. 奥皮多卢卡诺, 在波坦察省. 联系后,我问他告诉我他的经验.

麻

大麻种子

  • 您好帕斯夸莱. 近三年连同一些朋友,你打算12英亩土地麻的种植. 告诉我你是怎么开始和什么说服你投资于本榨季,大部分看起来仍然持怀疑态度?

我知道的时候麻的性能和它带给男人的诸多好处, 动物和环境, 而我总是着迷. 我决定开始几年前引进创新的小养殖“, 在福利和环境特别感兴趣, 因为我发现,它的培养是合法的. 当我的一个朋友 - 现在联想 - 谁是学习经济学提出了关于大麻的种植审查草案, 与其他共同的朋友在一起, 已经沿着这条道路.

  • 什么是你遇到的主要困难,仍然遇到在你的农场的行为?

我们的目标是不仅要培养它为我们, 但涉及有志于此的作物和组更多的人. 的问题是,一种新的培养, 具有未知市场, 是不是一件简单的事情讲清楚. 今天,我们可以说,这一切都超出, 因为许多公司成长,许多人仍然有兴趣. 现在有几亩种植资产.

  • 正如我写了麻具有较高的生产率. 什么是你的作品?

我们将收集的种子, 含有丰富的营养物质和有益的特性. 它提取含有欧米茄油 6 和欧米茄 3, 几种维生素和矿物质. 剩下的固体部分, 去铣使面粉. Quest'ultima保持SEME的蛋白质的部分, 及以上的所有必需氨基酸. 有了你可以做一切你的面粉通常与其他面粉做. 我们的产品是所有的愤怒都意大利面和油.

Canapalucana

  • 你是巴西利卡塔Assocanapa成员. 目标是什么以及如何干预协会要知道的好处,使用这种植物的?

我们的协会成立以促进为目的, 保护和促进大麻的种植和它的使用在各个生产部门. 我们的目标是使已知的性能和多种可能的用途. 为此,我们组织社交活动和信息,我们经常与相关组织和机构, 和农民谁是倾向于给予支持或谁已经培育大麻.

  • 麻帮助修复被污染的土地. 在巴西利卡塔环境卫生?

我觉得有点'世界各地的环境被破坏, 不幸的是,几个因素. 集约化农业是其中的原因之一; 麻, 在这个意义上, 可以帮助解决一些问题. 眼下的巴西利卡塔和其未来的最大担忧, 是石油开采的增加,一些想实现. 已经有在该区域的一些关键领域, 并用此操作, 将有可能创造新的. 此问题不仅涉及巴西利卡塔, 动员在意大利许多地区的人民和协会决定战斗到保护领土和环境.

  • 主, 我研究和学习有关的一切天然药物. 出于这个原因,我只能鼓励大麻衍生物在厨房消费. Q母鸡机会,我得到它, 我尝试刺激使用这些产品在自己准备的厨师. 在贵公司组织活动的影响?

一. 这一年与联想举办各种聚会和活动, 无论在野外, 当我们这样做的收获和参观当天在田野, 无论在节日与地面, 派对和活动degustativi.

– 有关其种植一些规则:

注册. 会议Ñ. 1234/2007
注册. 会议Ñ. 73/2009
注册. 委员会ñ. 1122/2009
注册. 欧洲议会理事会的n和. 1307/2013

www.canapalucana.it
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