Luoghi e Sapori Gardesani.

Algumas semanas atrás, dopo aver scelto la destinazione e aver messo due cose in valigia, sono partita verso Malcesine. Una bella località sulla sponda orientale del Lago di Garda in provincia di Verona. Basta poco per recuperare energia, que bom, quella di cui tutti abbiamo bisogno per superare le difficoltà quotidiane. Ognuno di noi, em torno dele, Ele tem belos locais para visitar. lugares, sabores, As pessoas que valem a pena ser vivida, e fazendo momentos especiais de nossas vidas.

Graças a Deus, ou melhor, para o bom tempo, durante questa mia fuga mi sono goduta due giorni di sole, parando de vez em quando, quando os olhos capturado imagem em que valia a pena meditar. reais cartões postais, aqueles que, uma vez enviado para seus entes queridos. Hoje, apesar das palavras Corrano rápidas através de meios digitais, há aqueles que ainda não quer perder os pensamentos que a mente processa a face de tal beleza artística e natural.

Park Bay of Sirens

A Punta San Vigilio, località nel comune di Garda,  um parque de oliveira não é uma baía visível a partir do topo da estrada que conduz à Malcesine. Una tappa obbligatoria per chi ama la fotografia, e per chi ha tempo, una sosta per una piacevole passeggiata fino a riva. Eu fiz. Sono scesa lentamente, e, seduta sulla spiaggia ancora semi vuota, ho goduto del silenzio e del benessere che questi paradisi italiani sanno naturalmente trasmettere.

www.parcobaiadellesirene.it

Baia delle sirene

Azeitonas del Garda

"Olives del Garda muito humana! Magri, fome, com o tronco dividido, sem rodas, cada respiração e atenção, arejado e engenhosa, não excedem muito a estatura do homem. Eles se permitem apreender uma parte do fruto do braço levantado. Traga mais galhos dobráveis ​​que vermene de salgueiros, age para ser fechado em coroas perfeitos e tomar o primeiro fogo sob a pilha. "Gabriele d'Annunzio

Ulivi del Parco Baia delle Sirene

Ci sono ulivi ovunque lungo le strade del Garda. Una terra di olio d’oliva garantito dal 1997 con la DOP “Garda” a tutela della provenienza e delle caratteristiche organolettiche. A Malcesine, grazie alla cultivar Casaliva, al tipo di terreno e al clima fresco, si produce un olio a bassissima acidità. Merito di ben 550 piccoli produttori uniti nel Consorzio Olivicoltori Malcesine, uma empresa fundada em 1946. Sobre 7-8.000 quintali di olio extra vergine di oliva prodotto per l’autoconsumo e per i punti vendita del Consorzio. Un olio delicato dai profumi fruttati.

www.oliomalcesine.it

Olio Extra Vergine di Oliva del Consorzio Olivicoltori di Malcesine

Malcesine

Arrivata a Malcesine ho visto ovunque tantissima gente, in particolar modo persone straniere. L’Italia è un paese molto amato, si sa, per questo è importante che i nostri ospiti trovino la giusta accoglienza e gli opportuni servizi, soprattutto in tema di accessibilità.

Lungo le vie del centro, passeggiando, ho conosciuto una cittadina raccolta in un borgo antico legato alla storia del Castello Scaligero, sede dei musei di Scienze Naturali, Storia Locale e delle Galee Veneziane (navi del passato spinte solo dalla forza dei remi).

Castello Scaligero di Malcesine

Monte Baldo

Malcesine, una località tra le più caratteristiche del Lago di Garda anche per la presenza della Funivia del Baldo. In pochi minuti, grazie alle sue speciali cabine rotanti, si pùo salire fino a quota 1.800 metri godendo di viste spettacolari.

La funiva è aperta dal 20 Marzo al 9 Outubro 2016 cotidiano, con inizio alle 8,00 fino alle ore 18.45 (ultima corsa dal Monte Baldo).

Funivia Malcesine – Monte Baldo

Il piacere di cogliere un istante, di condividerlo, e di riviverlo nel tempo. Imagens, sia pur belle, se non vissute personalmente trasmettono parzialmente le emozioni. Para alguns, ainda assim, guardando questa fotografia, è facile comprendere il senso di pace e di benessere che tale bellezza naturale può trasmettere. Il respiro si fa lento, e i pensieri diventano più leggeri. Se ne avrete l’occasione, vi consiglio di non perdervi questa vista.

Via Navene Vecchia, 12 – Malcesine (VR)  www.funiviedelbaldo.it

Monte Baldo a quota 1.800 metros

Quando em Roma, sapori del territorio che trovi.

Entrando al Ristorante Al Gondoliere, un caratteristico locale nel centro storico di Malcesine, non ho potuto fare a meno di ordinare un piatto di bigoli (o bigoi) con le sarde: pasta fresca preparata con grano tenero, acqua e sale. Un piatto tipico della tradizione veneta.

Ristorante Al Gondoliere – Piazza Vittorio Emanuele, 6 Malcesine Tel. 045 – 7400046

Bigoli con le sarde

Hoje à noite, com prazer, ho assaggiato un calice di Garganega ‘Romeo & Juliet’ 2014 della Famiglia Pasqua vigneti e cantine. Un antico vitigno a bacca bianca molto diffuso nel Veneto. Un vino con un’etichetta dedicata ad una storia d’amore. Uno scatto di Giò Martorana, premio Unesco per la fotografia, che ripropone i messaggi che ogni giorno gli innamorati scrivono sulle pareti del cortile della casa di Giulietta a Verona.

Pasqua Vigneti e Cantine www.pasqua.it

Garganega ‘Romeo & Juliet’ 2014 – Pasqua vigneti e cantine

Arco (TN)

Il mio percorso è continuato la mattina successiva con una breve deviazione ad Arco. Mi sono fermata nel centro per visitare la bellissima Chiesa Evangelica della Trinità, costruita nel 1897 in stile neogotico. Entrando, mi si è avvicinato un pastore con un sorriso e con un classico “Good morning!” Ormai sono abituata ad essere scambiata per una turista inglese, mi succede spesso, soprattutto quando passeggio a Venezia. Finita la mia visita in quel bel luogo di pace, ci siamo salutati con un sorriso, e con un immancabile “Buongiorno!”

Chiesa Evangelica della Trinità – Arco

Arco, una cittadina in provincia di Trento che ho apprezzato per l’ordine, per la storia, e per le sue belle aiuole fiorite. In lontananza, ben visibile l’imponente Castello, la cui epoca di costruzione risale all’anno Mille.

Arco (TN)

Riva del Garda

Dopo aver visitato Arco, passando da Riva del Garda, mi sono fermata nuovamente per seguire la 34° Lake Garda Meeting Optimist Class. Un evento annuale Guinness World a cui hanno partecipato giovani timonieri provenienti da trenta paesi.

Soddisfatta, dopo un caffè nel centro storico di Gardone Riviera, serenamente ho preso la strada di casa pensando al prossimo tour.

www.lagodigarda.it  www.visitgarda.com

Quando eu perguntei Carlo Ravasio seu trabalho, sem hesitação, ele me respondeu: – Cynthia, Eu sou um pedreiro! – Assustado, olhei um pouco 'confuso. La realtà, o real, é que muitas pessoas que conheço têm duas vidas (Compreendi).

Ele cresce e muda, os mesmos eventos que, por vezes, sobrecarregam-nos a fazer-nos descobrir o potencial oculto que despertam nossas paixões e transformar nossas vidas. A questão é – qual é a vida real? – Credo, ao contrário, eles estão convencidos de, que é o que faz seu coração bater-nos, que nos mantém vivos, e que nos faz acordar de manhã com o desejo de fazer.

Charles Ravasio é um edifício empresário cresceu nas terras de uma antiga vila rural, uma vez utilizado como criação de cabras: Cavril (caprile em bergamasco). Seu trabalho levou-o a investir na aldeia abandonada de sua infância em Sotto il Monte Giovanni XXIII, estava determinado a trazê-lo de volta à vida.

Esta recuperação, deu à luz uma quinta, uma casa com um terraço de onde eu apreciei, sentado em um banco, a bela vista de Bergamo. Mas não é só, ele também reviveu a antiga adega, onde encontram-se as garrafas dos vinhos produzidos na fazenda adjacente Sant'Egidio.  Uma história familiar de origem camponesa começou no período pós-guerra, com a compra do primeiro vinhedo: 'Ronco Evening'.

Ronco Evening

Três hectares de vinha e um olival, a partir do qual ele produz azeite extra-virgem de cultivarMolina, Casaliva, Leccino e Pendolino, eo vinho que tem nos conselhos de seu agriristoro biológica. Ronco Evening, produto com um corte de vinho Merlot variável entre o 60-70% e Cabernet Sauvignon para a parte restante, Tessere obtido a partir de Merlot, Turano da UVE Cabernet Sauvignon, e finalmente Marinele, da UVE Muscat Amarelo.

Durante o jantar, onde eu conheci, Charles I expressou o desejo de saber como digno de sua terra e sua produção utilizando matérias-primas de pequenas e médias propriedades na área de qualidade comprovada.

A partir de uma idéia, muitas vezes surgem projectos, que se partilhada, juntos e permitir que você faça bem. Esta determinação, deu à luz a associação de 'Definir Terre', um grupo de produtores unidos por um desejo de melhorar e promover a produção de vinho a partir de Bergamo, ainda não muitos considerado como tal.

Compromisso, paixão, qualidade, valor, crescimento, e estudar programas: estes sete pontos-chave que unem os produtores que querem associar. Sete, símbolo da perfeição relacionados com a execução do ciclo lunar, para os egípcios um símbolo da vida.

Na noite em que o conheceu, Tive o prazer de saborear um prato típico do camponês: o Sopa de pão com legumes com ovo escalfado (ovo escalfado). Um prato por algum pobre considerado, para mim um prato rico, tramandandolo de geração em geração, pois permite-nos a manter viva a memória histórica de nossos BellItalia.

Uma árvore sem raízes não tem força vital, exatamente como um país que não mantém sua memória viva…

Há pessoas cujo ensino de história deve tornar-se uma memória ... Exatamente, Existem pessoas que eu encontro, cuja história, mas especialmente cuja experiência, ha portato a tali successi nelle proprie produzioni da riconoscere non solo con premi, mas para ser divulgada como uma lição para assegurar que o conhecimento adquirido ao longo dos anos, ser colocada em uso para as gerações futuras. Quando a reunião que eu posso dizer sobre quem dará continuidade ao seu trabalho, quase me senti em risco a perda de tanta experiência ao longo dos anos.

O que me impressionou especialmente no conhecimento de Gianfranco Comincioli, è la determinazione dell’uomo nel voler fare il meglio… Una vita dedicata alla ricerca della qualità e all’accuratezza del prodotto. Senti-me ouvir, feroz e orgulhoso, consciente do ensino do pai, mencionado muitas vezes em nossa longa conversa num domingo à tarde, há algum tempo.

Sentado em uma mesa de madeira velha, Gianfranco me falou de sua pesquisa sobre o uso de 'Erbamat, antigo branco vinha agora em perigo vinificado e montados para outra videira nativa, Trebbiano Valtenesi.

Gianfranco Comincioli

Ele se juntou a sua família, aos dezoito anos, se apaixonou por este vinho branco chamado mais tarde Perli. Um vinho especial, complexo e de longa duração, como ele mesmo chamou de. Ele queria fazer um branco diferente como o vinho Lugana já era a estrela da área. Ele seguiu os passos de seu pai, que, anos antes, sobre o 1960, fez um vinho branco para si e para os amigos feitos a partir de vinhas de Trebbiano Valtenesi centenárias, um vinho de grande corpo com bem 14 graus chamado "o leite de seu avô".

Por 25 anos seguidos evidência de vinificação, até atingir o 2007 Gianfranco quando ele queria mudar a configuração. Por quatro anos, ele está experimentando em espumante no ancestral, o método mais natural, que utiliza apenas os açúcares uva.

Você deve saber que por 1552, de catorze gerações,  la famiglia Comincioli vive e segue le attività legate al territorio di Puegnago del Garda. A produção de vinho começou com Groppello, videira nativa da Valtenesi. Depois, a partir de 1943, teve continuidade com a diligência de Giovanni Battista Comincioli que levou a empresa em 1966, para a realização do reconhecimento de Asti medaglia doujin de ouro Ouro. A partir de 1978 condução é passado para seu filho Gianfranco, que, respeito pela tradição, deu impulso à investigação e experimentação.

Mas não termina aqui, porque o negócio da família está ligada Comincioli além do parafuso, também All'Olivo. Sua filosofia, citando suas próprias palavras,  è che óleo faz a planta eo meio ambiente. Os estágios de produção estão concentrados no respeito total da oliveira e seus frutos, , a fim de melhorar ao máximo os caracteres, aromas, e sabores.

Comincioli oliva virgem extra

Liderados por Gianfranco pude apreciar os resultados de suas pesquisas e seus estudos. La realizzazione di un fábrica tecnologicamente avançada, autorizada a funcionar na ausência de contacto com o ar, prevenção oxidativo fenômenos que têm um impacto negativo sobre a qualidade ea durabilidade do óleo.

As azeitonas são tratados da Casaliva, cultivar nativa exclusivo das terras do Lago de Garda, e la Leccino, cultivares presentes nas terras da Garda. É assim que o óleos sem caroço obtidos exclusivamente a partir da polpa da azeitona, um produto da Terra fez com o maior respeito, para garantir que os componentes que fazem óleos saudáveis ​​adicional essencial de oliva virgem o nosso feed, e para a nossa saúde.