Historias de mujeres valientes ... "Meet Nadia Vincenzi"

Nadia Vincenzi, El propietario y chef de Rimini Ristorante Da Nadia, una estrella Michelin en Castrezzato, Brescia.

Las mujeres valientes, los que se levantan, aquellos que la vida a pesar de todo no se puede doblar. Trato y les doy la mano, porque saben, es una lección de vida continua.

Conocí gracias a mi amiga Nadia periodista Elio Ghisalberti que, sabiendo que mi gusto por la gente, ha tenido a bien introducir.

El destino no es exactamente cerca de mí ha pasado a un segundo plano cuando, a mi pregunta acerca de por qué esa elección, la respuesta fue: "Es una mujer de las que te apetece, de los que lucharon, aquellos cuya historia es escuchar ... "Debo admitir que yo también pensé, vio la cotorra que son: "Y es una estrategia de supervivencia en la noche ?!"Obviamente broma, primero porque después de todo lo que dicen que soy simpático, y segundo, Nadia escuchar porque era una experiencia real… Mientras ella me contaba sobre su camino a veces triste expresión, y, a veces un poco "soñador romántico ... que en realidad son, Escuché una historia de la vida y me encanta el final feliz que tuvo lugar treinta y ocho años más tarde ...

Nadia Vincenzi nacido en Rimini padres Romaña tuvo que mudarse a diez años de Molise con la familia tiene que trabajar. Esas fueron sus años más felices, los de los mejores recuerdos, después de la escuela cuando el tiempo pasó rápido en el restaurante de la familia. Y "allí con su madre y su padre, que ha aprendido los rudimentos del arte de la cocina que aún se refieren a esas enseñanzas.

Pasaron los años ... años despreocupados ritmos alegres que trajo Nadia, gracias a su belleza, para ganar el título de Miss Molise. En '67, a vent’anni, se casó y tuvo dos hijos. Después de las cosas aparentemente serenas cambiado y tuvieron que ser separados. Tenía veintiséis años, dos niños, y tuvo que empezar de nuevo… Con todas sus fuerzas, decidió abrir un pequeño restaurante cerca de Termoli familiarizado con la experiencia adquirida. El trabajo de modo, el compromiso y los sacrificios constantes. La única diversión que se permitía era una tarde en el salón de baile cuando era posible. Fue allí donde conoció a Valerio, ese muchacho hermoso, Como Nadia me lo describió diciéndome, a la que asistió durante un año.

Un día Valerio no se presentó a una cita y que desapareció de su vida. Ella estaba decepcionado y resentido, no entendía, pero tuve que ir en, Y así lo hizo ... Se dirigió hacia el norte y se encontró con un hombre. Nacieron otros dos hijos, pero esta vez la suerte no estaba con ella. Se quedó solo otra vez ... Para continuar, trabajó en un supermercado durante cuatro años, hasta el 90, volvió a entrar en el juego de nuevo cuando se abre un pequeño restaurante, "Al Desco", Fracción de St. Joseph de Rovato, Brescia. La aventura continuó aquí hasta el 93 y luego continuar con un nuevo negocio en Sarnico. En 2000 reconoció los esfuerzos invertidos en la estrella Michelin Nadia. Pero un acontecimiento detuvo de nuevo su vida ... De súbito dolor de rodilla la obligó a someterse a una cirugía que se detuvo la actividad durante seis meses. Se encontró en la posición de tener que vender el restaurante ... Después de la rehabilitación el deseo de volver en Molise, donde había vivido los momentos más felices de su vida fue tanto, sino una nueva oportunidad es el propuesto, la propuesta de adquisición de un lugar en el campo en Castrezzato, Brescia. Así comenzó una nueva aventura con el restaurante "Da Nadia" en la que el 2011 fue reconocida estrella Michelin.

En uno de su compañero de trabajo en el uso de las redes sociales forman. Para superar la soledad Nadia fue en busca de viejos amigos de Molise. Una tarde adoptada por los recuerdos tecleó el nombre de que su amor se desapareció de repente muchos años antes, Valerio. El nombre apareció ... No parecía probable, pero incluso si él era la única imagen, davanti a lei. Decidió escribir para entender por qué de repente tantos años atrás había dejado. Valerio dijo ... La emoción indescriptible en la lectura… La verdad era que sus padres, cuando oyeron a una mujer que asistió separada y con dos hijos, le había impedido asistir. Ellos comenzaron a resentir la 17 Mayo 2012, entonces, en la siguiente, hace veinte días a la sucesión continua en el teléfono, hasta 10 Valerio en junio pasado cuando regresó de Molise por Nadia, amor prohibido por treinta ocho años antes. Ahora viven juntos y felices y colaborar.

Nadia concluir el relato de su historia que me contó: "Cynthia, Ahora no llores más por la noche, ya no están solos, por fin volvió a mí!"La realidad es que nunca se debe renunciar a, siempre hay que dejar una puerta abierta a la esperanza. Nadia es una prueba ... Una mujer que ha encontrado a su amor perdido y después de treinta y y ocho años ... Una mujer que vive las recompensas de una vida de compromiso y los sacrificios que expresan la experiencia y la creatividad en los platos sencillos de cocina que recuerda una época. Un pez cocina-Romaña Adriático.