Брытанскі пісьменнік Чарльз Калеб Колтон параўнанні шампанскае ў крытычны: "Там няма нічога больш паскудна, калі гэта дрэнна ... нічога смачней, калі гэта добра."

Хоць я жанчына, якая любіць чырвонае віно (добрыя), калі ў мяне ёсць шанец заўсёды вітаю густ келіх шампанскага, атрыманага з дапамогай вядомага Maison якасці і гісторыі.

Чарльз Хайдсик з'яўляецца французскае віно, што нарадзіўся ў вінаградніках Шампань - Ардэны вобласць на поўначы Францыі. Віно, якое звяртаецца да раскошы, элегантнасць і спакушэнне, вельмі любяць жанчын.

Шампанскае Чарльз Хайдсик

Добра, некалькі дзён таму я ўзяў запрашэнне Philarmonica, На самай справе размеркаванне асобных вытворчасцей, наведваючы вячэру, прысвечаны гэтаму тавару шампанскага ад гістарычнага Maison нарадзіўся ў 1851.

У цэнтры Мілана, прымаюцца у цудоўна рэстаране ‘Brassica Меренда', атрыманы з патрыцыяў кватэры ў канцы 1700, адбылося падзея з дэгустацыяй, праведзенае дасведчаным кіраўніцтвам Царквы Марка.

Аднойчы ў летні вечар у Мілане з charliesway # @ philarmonicaspa

Не ведаючы Марка, калі я спытаўся ў яго, што гэта займае, яго адказ быў гатовы: "Сінція, Я распавядаць гісторыі віна і мужчын". Што можа быць лепш магчымасць паслухаць…

У маёнтак будзе, ў унікальны і элегантна мэбляваных, з дзесяццю блогераў я зрабіў экскурсію дэгустацыі, ў спалучэнні з вячэры пры тыповых міжземнаморскай кухні.

Si напісана Шампанскае Чарльз Хайдсик Millésime 2000 Вінтаж Брют е… Міжземнаморскі вы ясьце

Maison з пяццю этыкетак: Чарльз Хайдсик Брют Réserve, Ружовае запаведнік, Вінтаж Брют 2000, Ураджай вырас 1999 э Белы Тысячагоддзя 1995.

Кожнаму сваё шампанскае. Мой, па меншай меры, той, хто падышоў больш па душы для задавальнення носа і ў рот, Падзякавалі Stato ён тысячагоддзяў Ураджай белы 1995 Збор вінаграда.

Ураджай Белы тысячагоддзяў 1995 Збор вінаграда – Чарльз Хайдсик

Для суправаджэння, Oltre кон Білі Холідэй ‘Вар'ят ён кліча мяне', слухаючы апавяданні пра Марка на скажонасці сям'і, якая прывяла да вечарах еўрапейскіх судах і па гэты дзень, яе прадукцыя.

"Шампанскае Чарлі", імя, пад якім ён вядомы ў Амерыцы, гэта віно з французскай кампаніі, адрозніваецца ад іншых сваёй прызнанай ўменне працаваць у камандзе. Стаўленне, чым нахілу, што за час дазваляе эканомікі і тэрыторыі.

Рэстаран 'капусты Меренда’

Роберт Дэ Ніра ў фільме сказаў Хантэр: "Калі чалавек гаворыць ня да шампанскага, гаворыць ня да жыцця ". Io aggiungo che – è lo stesso per una donna –

Гэта было доўгі час, што я хацеў бы ведаць адзін з Maison зямлі Шампань. Read часта іх здольнасці "аб'яднацца"Мне вельмі падабаецца. У сувязі з гэтым, я цытую з інтэрв'ю некалькі дзён таму, калі Альфонса Isinelli, куратар з Лука Burei кіраўніцтва з лепшых 99 Maison ды Шампанскае 2012/2013 кажа: "Гэта дзіўна, іх здольнасць заставацца разам, аб'яднацца ...” Mi spiace dirlo, гэта стаўленне, якое часта адсутнічае ў Італіі. Ідзем далей адзіныя і кампактная з'яўляецца вялікай стратэгіі выйгрыш у свеце віна, і ня ...

Тым не менш, як я кажу, punto e a capo… 😉 Ora voglio raccontarvi la mia bella giornata passata alla Дом Паньер Шато-Цьеры у цэнтры на Марне з сапраўднай каманды ... Каманда ў зямлі шампанскага!

L'Amico Роджэр Sesto, прыгоды каардынатар, які прадстаўляе семінарыі Веронелли, запрасіў мяне нядаўна. Quando me lo disse ero in terra di Sardegna ma mi bastò un attimo per accettare! Я заўсёды вітаю з вялікім энтузіязмам вінныя туры! Каманда была прысутнічаць у дадатак да мяне е Роджэр, Гігі Brozzoni дырэктар семінарыі Veronelli, Сільван Пьячентини Паньер дыстрыб'ютар у Італіі, Эліа Ghisalberti віно журналіст, Мікеланджэла Tagliente віно блогер, Румі журналіст Клаўдыя, Паола Ianna віно кансультант.

Падчас паездкі, акрамя трывогі Мікеланджэла да палёту, час прайшоў весела паміж гісторыямі і смехам, паміж тостамі і, вядома ...! Brindisi che Mic ha fatto anche con i suoi “pantaloni” ! 😉

На нашу прыбыцці чакаць дарагога Тэрэнс, una guida veramente da applauso per la simpatia e la disponibilità. Ci ha raccontato che la Maison Pannier è stata fondata nel 1899 ды Луі Эжэн Паньер. Dovete sapere che il Conte di Champagne Hughes Lambert circa mille fa, пабудаваць ўмацаванняў давялося капаць у скале, каб атрымаць камень неабходнага. Яны сфармавалі так доўга тунэлі, калі быць дакладным 12 міль е мецца, che Monsieur Pannier reputò ideali per захаванне і старэнне іх шампанскім Дзякуючы гэтай пастаяннай тэмпературы.

Традыцыі і тэхналогіі рука аб руку з вінаградам з вінаграднікаў "Піно Нуар з Montagne дэ Реймс, Піно Менье з даліны Марна і Шардоне ад Кот-дэ-Блан” ci hanno fatto apprezzare il loro Champagne che abbiamo potuto degustare nel pranzo che ha concluso la nostra visita. Асабіста сярод многіх дэгустацыях выскачыў асаблівую любоў з Блан дэ Блан Vintage, не адрываючы ад іншых шампанскіх, аднак, з іх інтэнсіўнымі водарамі і элегантнасцю, якія з часам прымусяць мяне ўспомніць…