Na foto à frente da adega da fazenda 'A Giuva’ com a coleção de bicicletas de estrada Alberto Malesani.

"O momento no futebol é como o vinho. Os prazos é essencial. "Alberto Malesani

Eu não tenho uma bola de futebol apaixonado, ou melhor, Eu não gosto de futebol de hoje. Demasiados interesses levam-me a não seguir um esporte que há muitos anos eu me senti mais sincero. Você pode se perguntar, então, como eu vim a um homem que por muitos anos tem sido um treinador. Na verdade, é ainda, embora no momento em que ele levou algum tempo fora. Você acha que eles são tão descuidados que nem me lembro que foi ele que liderou a equipe de Chievo aos seus primeiros sucessos. Bons tempos ...

Bem, Eu conheci Albert através de uma "chaminé", uma das muitas coincidências que dirigem há anos minha vida. A treinador de futebol retratado na mídia como uma pessoa de caráter que eu apreciei a gentileza e sensibilidade. Como costumo dizer, a realidade é muito diferente do que aparentemente tenta enviar as informações. Cabe a nós a ir mais longe, se queremos viver na verdade.

Na manhã seguinte, quando fui ter com ele os montes foram envolta em neblina. Meu olhos brilhar na frente das folhas de outono para a atmosfera que só a natureza, com suas cores, sa creare. Ser capaz de apreciar a beleza simples de tudo isso já é um grande sucesso.

Após a minha chegada, Depois de me acolher com um sorriso, me deixou livre para fazer uma viagem curta ao redor dos vinhedos. Eu preciso para se aclimatar em todo lugar que eu vá. Eu sempre começo assim minhas visitas.

Uma vez satisfeito, sozinho, Cheguei para o porão. Ele foi tirado de uma troca de palavras com duas pessoas. Eu não colocar muito para introduzir e misturar em conversas quando estou confortável. Desde então, ele começou a empresa de turismo. Enquanto ouvia a Albert que eu ilustrei seus planos, Eu inserivo de vez em quando com conselhos e sugestões, Depois de muitas visitas a instalações de produção, surgem espontaneamente. Por exemplo, Gostaria de prestar mais atenção à produção de bom vinagre de vinho. Eu sei que há algumas coisas triviais, mas por que não subir mais? Depois, Eu gostaria de ver participações mais agregados do mesmo território, com eventos promovidos por aqueles envolvidos em Vinho de comunicação digital. Quantas coisas que eu quero… especialmente mais sinergias.

O Giuva

Como descrevi o "seu vinho ', disse-me o constrangimento sentiu a primeira vez que ele participou de seu gosto. As emoções que eu senti naquele momento foi muito mais intensa do que qualquer conquista desportiva. Fiquei impressionado com a sua primeira experiência de trabalhar com o Japão ea história dos ensinamentos. Quanto mais eu sei que o modo de vida neste país e mais me atrai. Um homem que, depois de trabalhar em uma logística multinacionais por muitos anos, tem alcançado metas importantes graças à determinação e paixão.

“Cynthia, a paixão, iniciativa pessoal, compartilhando, envolvimento e objetivos mensuráveis, precisamos para viver cada momento da vida plenamente e sem arrependimento. Esta é a dieta da minha vida. Ele me acompanhou no passado, neste, e acompanhar-me no futuro. Tudo o que faço ou sonho, antes de tudo eu preciso saber, depois, Depois de entender a origem desta maravilha, Eu sei o que pode tornar-se. Aplica-se a todos ... tanto para um relacionamento humano, ou para treinar um time ou para produzir um vinho. Sou e sempre será o mesmo na frente de seus sucessos e fracassos, porque alguns são indispensáveis ​​para o outro.”

Durante alguns anos, dedicou-se inteiramente à fazenda que corre juntamente com suas filhas Julia e Valentina, O Giuva, um acrônimo de seus nomes. A realidade com a certificação orgânica localizada em Trezzolano, na província de Verona, no Val Squaranto. A área montanhosa caracterizada por um solo calcário proeminente em escavações levando para o porão.

Com esperta di guida Lorenzo Caramazza, enólogo dell'azienda, produzir tão UVE autóctones Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, vinho como uma expressão do território, o Valpolicella DOC. Apreciei-lo para o prazer e corpo. Outspoken acumulados somente quando aço, mais intensa no passado, quando a madeira.

Durante a degustação foi debatido algumas questões que se repetem a cada vez que eu visitar uma empresa, em particular, sem problemas criados pela burocracia. Parece toque quase monótona esta tecla continuamente, desenvolvimento econômico dolorosa ferida da nossa italiano. Apesar desta, nosso país é um fervoroso defensor que ainda se sentem pertencentes e luta por sua recuperação.

Eu acho que você já sabe como me sinto exposto como um símbolo representativo na bandeira da Itália, que funciona. Precisamente por esta, vendo-pintada no teto de La Giuva, Eu o prazer de expressar a minha aprovação Alberto sincero.

Estudei com Lorenzo Caramazza uma questão abordada recentemente por escrever um artigo sobre algumas situações agrícolas em Valcalepio visita. Refiro-me aos danos e as possíveis soluções para combater um assassino mosquito desagradável: o Drosophila suzukii. Bem, Lorenzo explicou-me que ele está tentando resolver o problema com uma solução natural pelos excelentes resultados. Eu deixá-lo continuar.

Cynthia, o suzukii Drosophila deve ficar claro que a armadilha naturais, composta de vinho com uma maior presença de ácido acético e açúcar, é usado no cultivo de morango em lessinia. Você está usando esta técnica nas vinhas tentar cumprir com a agricultura orgânica. Em Trentino alguém está usando uma mistura semelhante a vendê-lo em recipientes prontos para uso. Esta solução ajuda a 60/70 % captura. Alguém na fruta utilizada para redes e / ou tratamento. No caso de o parafuso, o maior problema que temos na fruta para secar as uvas onde a ventilação e frio são a única verdadeira defesa.

A minha visita não terminou na empresa, mas em um bom restaurante na região, entre o discurso e sorrisos. Estes são os momentos que dão sentido ao que eu faço. Um capítulo dos mais intensos da minha vida nos últimos anos. Nas palavras de Albert: “O vinho é uma bela história.“

www.lagiuva.com

O vinho Alberto Malesani

Para aqueles que ainda não sabem, A hashtag é uma palavra em Inglês composta de 'hash tag', que em italiano significa portão e etiqueta. Na prática, uma porta colocada na frente de uma palavra torna-se um rótulo, agregando argumentos com o mesmo interesse ea mesma discussão chave.

Bem, este é o ponto a partir do qual: #ilvalcalepioècambiato. E 'mudou na qualidade que as pessoas querem transmitir os protagonistas destas terras com suas produções. Conhecê-los vai ajudar você a entender a vontade e determinação que se destinam a alcançar este objectivo.

Terça-feira 23 Setembro, participei de uma turnê de imprensa dedicada à viticultura em Valcalepio. Os protagonistas da Associação visitou duas vinícolas ‘Mulheres de Vinho', de vinte cinco anos, que combina o tratamento das mulheres com as empresas de vinho. Devido Senhor de Valcalepio que reinventaram-se na viticultura de amor e tradição familiar.

Cristina Kettlitz e Martha Mondonico, O Senhor dos Valcalepio

Um dia de setembro aquecida pelo sol e uma boa companhia, começou com uma visita à propriedade do Castelo de Grumello. Que, com prazer, Eu o vi acenando a bandeira italiana.

Gostaria de vê-lo onde quer que haja uma fonte de orgulho para o sentimento de pertença a um território que nos sentimos como nossa, tão rica em história e beleza natural.

Valcalepio

A fazenda Tenuta Castello di Grumello está localizado entre Bergamo e Lago Iseo. A realidade da vinificação 37 ha, referido 18 destina-se para a vinha, localizado em uma colina onde se ergue um majestoso castelo, uma fortaleza militar que remonta ao 1200 Bartolomeo Colleoni pertencia a.

Eu faço mistério da minha paixão pela história e armas antigas, para este apreciei muito a espada dos cavaleiros, Excalibur, uma peça original do castelo do século XII neste.

Tenuta Castello di Grumello

E 'neste cenário histórico, uma curta distância do Milan, que Cristina Kettlitz, jornalista e comunicador, com o enólogo apoio Paolo Zadar, produzir cerca 100.000 garrafas de diferentes tipos de Valcalepio DOP. As castas são Cabernet Sauvignon presente, Merlot, Chardonnay, Pinot Gris e Muscat de Scanzo. O treinamento é na parte de trás, ea média densidade de plantio é 5000 videiras / hectare.

Entre os vinhos degustados Valcalepio Riserva Doc vermelho “Castelo Grumello” 2007 e vermelho Valcalepio Cru Reserve Colle Calvario 2005. Ambos mistura Bordeaux (mistura de diferentes vinhos por variedade de uva, proveniência e idade) Cabernet Sauvignon 60% e Merlot 40%. Os primeiros maduros 12 meses em barricas, ea segunda de dezoito, com o restante na garrafa. Teor de álcool 13/13,5% vol. Vinhos de corpo e caráter.

No que se refere a Valcalepio Moscato Passito Docfeita a partir de uvas Moscato Scanzo, videira nativa da Bergamo, la produzione di questa stagione anomala farà capire le scelte “qualidade” que visam os produtores na área.

Posto de imprensa dedicada à viticultura em Valcalepio

O passeio continuou com uma visita à adega segunda, o Tenuta Le Mojole Tagliuno localizado of Castles. Na verdade, nasceu em uma fazenda 2002 sobre 2,30 hectares seguido pelo proprietário Martha Mondonico, primeira professora e depois, de acordo com a paixão de seu marido, viticultor.

As vinhas são Merlot presente, Cabernet Sauvignon e uma presença modesta de Syrah. Marta mulher, enólogo juntos Paolo Posenato, na condução da vinícola adotar métodos naturais respeitando o meio ambiente ea pessoa. A produção é de cerca 8.000 garrafas.

Tenuta Le Mojole

La degustazione dei suoi vini è iniziata con“Donna Marta Rosa” IGP 2013 rosé de Bergamo, Merlot vinificado em rosa. Teor de álcool 12,5%. Se encaixa menu não vinculativo. Mais perto de meus gostos O Cabernet Sauvignon Mojole 2010, a partir de uvas selecionadas da Cabernet Sauvignon 100%. Teor de álcool 13,5 18 meses em tonneau e dez em garrafa. Vencedor de vários concursos internacionais, incluindo a medalha de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas 2014.

Um longo dia de degustação de vinhos e conhecimento em uma área que eu recomendaria para visitar pessoalmente, viver para apreciar a atmosfera bonita que as palavras e imagens que tentei transmitir.

Tudo perfeito, se não fosse para o Drosophila suzukii, o mosquito de bagas de que tem sido discutido longamente com Donna Marta. Agricultores, já atormentado por uma temporada difícil, só faltava essa indesejável visitante Ásia que os funcionários considerar a região da Lombardia vêm de importações chinesas de cerejas. Eu me conter para não adicionar mais!

Digo apenas que é caracterizada por grandes olhos vermelhos ea fêmea põe seus ovos na polpa do fruto maduro, causando sua deterioração posterior. Além do pequeno fruto afeta as vinhas. Entenda bem que, a uma curta distância da safra, amarra as mãos dos agricultores evitando intervir de forma adequada.

Com certeza nós sabemos que não gosta de altas temperaturas e por isso prefere áreas montanhosas. Há aqueles que tentam proteger as suas colheitas com densas redes, o que espargir de vinagre de maçã para parar o crescimento dos ovos. Podemos apenas esperar que os estudos e pesquisas podem ajudar a encontrar rapidamente soluções eficazes para combater esta última praga sofrida pelos agricultores.