En enda gemensam nämnare, en druvklase som består av många små sfärer. Cirkeln är sluten, per lo meno questo cerchio. In Giapponese la parola cerchio è tradotta in ‘enso’, och det innebär belysning, kraft, universum. Det är den tid när sinnet är gratis, ger utlopp för kreativitet.

En gång på en tid, i en tidigare tid, Jag levde mitt liv med handbromsen åtdragen. Kretsat kring sig själv, inte ta mig någonstans. Jag ville inte leva, eller bättre, Jag överlevde. Autoconvincevo acceptera ett liv som jag har turen att leva, Det var en utmaning för mig själv. Men nu undrar jag – men varför skulle vi göra det?! –

Livet är enda verkliga, om det levs. I det ögonblick du förstår, pian piano lasci andare il freno a mano, och allt förändras… Byt till den grad att du inte längre kan leva som den första. Det är det enda problemet. Och sedan köra, du vet, söka, ma finalmente vivi. Ed è così che succede che mentre continui a vivere quello che non hai vissuto, och veta vad du har inte känt, träffa människor som råda dig, och när du känner behov av att prata.

"Inget möte är en chans ... Jag börjar tänka och tror starkt på att det är så, och denna tanke gör livet roligare och meningsfullt. Om du ser tillbaka på ditt tidigare liv, kan du se att varje person du träffat, varje enskild person, har bidragit på sitt sätt att låta dig vara den du är idag. Kay Pollak "

Ricordo ancora quando incontrai Giorgio Grai su consiglio del viticoltore Gianni Cogo. Quando mi chiese il motivo della mia visita, gli risposi che non lo sapevo, eller bättre, ero li per capirlo. Tack vare honom, Trots de ståndpunkter som en del’ hård, Jag kom över ett vin-del Collio Friulano, Michele böna. Incuriosita da alcune sue affermazioni legate a Grai, gli chiesi di incontrarci.

Michele è un giovane enotecnico della terra del Collio. Harsh men sant, passionerad och sann tro för marken, tänka som mig, att il vino sia fatto da persone. Uno di quegli uomini che i più definiscono ruvidi, con cui io amo confrontarmi. Ci siamo trovati in una piazza di Treviso.

Michele Bean ha iniziato la sua attività nei Colli Orientali del Friuli, seguendo ogni fase della viticoltura, som det ska vara för dem som verkligen vill förstå, imparare e migliorare. Efter att ha arbetat i USA, i 2003 è tornato in Italia. Ora è consulente di aziende in Sicilia, i Toscana e i Friuli. Men inte bara, eftersom det är att experimentera med nya förutsättningar och nya sorter i Serbien.

"Jag gillar att ha något att göra med inspirerande människor, som inte nödvändigtvis vill leva på spåren. Vinet ger dig en chans att bli en bättre människa, vet du om du fånga essensen. Det är inte själva produkten ... är något som går långt utöver. Den’ flimmer som du ser i dina ögon när du smakar bra saker för andra. Och "den trasiga rösten av en tillverkare" sann ",  när han talar om sina erfarenheter av liv och hans väg. De är proaktiv, verkligt, elastiska fjädrar men för ingenting, Visionär, men fortsätter att växa ... Michele Bean "

Mi consigliò di conoscere un uomo in cui riponeva profonda stima e rispetto, Franco Dalla Rosa.  Mi dessa: "Han bildade mig. En god del av min kunskapsbas är hans. "  Ho seguito il consiglio.

Franco Dalla Rosa, uno di quegli uomini che quando ti stringono la mano lo fanno sul serio. Un uomo semplice dal volto buono e dalla lunga esperienza. In una vecchia Osteria di Treviso mi ha raccontato brevemente il suo percorso di vita. Nato ad Asolo da una famiglia contadina. Suo padre, Jag beskrev den med stora ord av beundran, è colui che gli ha trasmesso quell’amore per la terra che lo ha portato verso il settore dell’enologia. Efter studier i Conegliano har åtagit sig i en värld av vin, som arbetar först i Cantina sociale di Asolo, sedan fortsätta i bolaget Cà Ronesca Dolegna del Collio. Här träffade han en ung entusiast som började ta sina första steg i vinodling, Michele böna.

På eftermiddagen tillbringade vi tillsammans diskuterades traditioner, vin kultur, och misshandlade och felaktiga termer såsom "bubblor" och "prosecchino" som, utan att minska vinkultur, favoriscono le produzioni industriali legate alla quantità e non alla qualità.

Franco är tillbaka för att utföra sitt arbete som vinmakare i Asolo, eftersom rötterna har kallat, perchè quest’uomo è parte integrante di questa terra. Ha un progetto: hämta en röd druva nästan utrotad i vilket han tror. Men det är en annan historia ...

"Land arméer säga ...? Ah vara, Vi är fastade, om du beväpna landar nu!"Ge mig ett ögonblick, Jag förklarar att!  Detta är kanske det enda fallet där rustning, är överlägset en förmögenhet!

Nyligen hade jag nöjet att veta Gianni Cogo, vintillverkarens brianzolo, eller bättre, ingenjör brianzolo som producerar passion för vin Bonas vid ingången till Mexikanska Tigullio och parken i Cinque Terre.

Bonas, gammal fiskeby av smala gator och medelhavsklimat där du kan gå runt tittar på havet mellan bouganvillee, kvastar, olivträd och tall, örter och citrus.

Gianni venetianska ursprung som mig; öde fick honom att bli kär i en bit mark i bergen i östra Ligurien; terrasser med utsikt över havet slet sönder verk av bioteknik, är dess framträdande inslag.

L 'Azienda Agricola Valdiscalve bördig 2003, förvaltar 4000 kvadratmeter mark som förvärvats genom en rekonstruktion och mekanisering av terrasser; utförs av Gianni och hans hustru Maria, arkitekt till yrket, vinmakare för passions. Från infödda druvor Vermentino, Albarola och Bosco, Gårdar i Reggimonti och Willow, mellan jod vinden kommer hans VermentIng Colline di Levanto Bianco DOC.

Med Gianni Jag tillbringade en hel eftermiddag talar, Jag gillar det, att veta och förstå.  De svårigheter som är gemensamma för de berättelser om dem som investerar sin energi och vilja att göra jordbruket har blivit en sorglig tradition välkänd för mig. Det intressanta, som fascinerar mig och jag tycker om att upptäcka, särskiljande är att element som var och en av oss genom att utnyttja sin erfarenhet i sitt arbete överföringar.

Jag är mer och mer övertygad om att jorden kan rädda oss om vi kan rädda henne…  Gianni Cogo går i denna riktning, kombinerar erfarenhet av sitt arbete med en passion för vinodling. I enlighet med egenskaperna hos territorium har ansökt "tekniken av armerad jord"För att återställa de gamla terrass.

• Jag lämnar uppgiften att Gianni förklara vad det är:

De landar beväpnade utgörs av ett stålstöd invändigt belagd med ett nätverk YUTA och förankrade i marken. Efter att ha fyllts med jord, länderna är bevuxen beväpnade med traditionella örter. Låt stabilisera jordar med branta sluttningar, kvarstår över tid, är harmoniskt integreras i landskapet och gör att du kan göra det mesta av området av åkermark.

Restaureringen av de terrasser med modern teknik har också gjort det regemente dagvattenavlopp för att minska risken för jordskred. Terrass är mekaniserade, ovverosono kombinerats med ett system av "vägar" följt med små jordbruksfordon (traktorer). På varje terrass finns ett system för inrättande av bevattning centraliserat "drop" som gör det möjligt att minska den maximala avloppsvatten vattning direkt varje skruv vid basen i enlighet med behoven av säsongen. Tack vare detta system, den procentuella andelen av sticklingar som inte tar rot är estremamenteridotta.

Jag tar ordet jag säga att…

Jag bryr mig verkligen att driva denna fråga, eftersom hydro risk i vårt land. Ämnet har tagits upp nyligen i Rom i en nationell konferens med föreningar med anknytning till miljö och branschexperter. De data som framkommit mer än lite alarmerande. Jag skulle vara 6.633 gemensam hydro risk. Bromsar, översvämningar, jordskred, miljöförstöring, följd av spekulation, bristande uppmärksamhet till skogarna, övergivande av mark för jordbrukspolitik slarvig, det hjälper inte arbete av bönderna och påverka utvecklingen av jordbruket.

Ligurien är en region av de olyckliga huvudpersonerna i dessa missöden.  I höstas slog i hjärtat av Cinque Terre med nedgången på vägen Kärlekens, en svävande kurs kända i världen; utan att glömma katastrofen orsakats av översvämning som har tidigare involverad även Toscana med högar av skräp och lera som uppslukade hela områden.

Vi upplever en allvarlig ekonomisk och miljömässig katastrof som orsakar oförmögna oförlåtliga misstag som har spekulerat på italienskt territorium och. Klagomålen fortsatte att skrika flera röster ska inte vara anledning till spekulationer. Den det berör, måste snarast sätta på borden av arbetet jordbrukstema, lätt att sätta i skick som kan fortfarande göra att Italien kommer att lyftas av leran som har investerat.

Förhållandet mellan människa och natur har dissocieras som relationen mellan människa och människa, förlust av anslutning och relation till naturen har ökat den existentiella ångest ... Men härbärget fortfarande återupptäckten av världen, natur, och medvetenhet om vad som är runt omkring oss ...

Prof.. Paolo Michele Heir (läkare och filosof)