Pensamentos e reflexões lembrando Food&Festa do Vinho e Identità Golose 2014 #MFWF14 # IGMI14

Confesso que é um retardatário, talvez porque eu sempre faço mil coisas. Desta vez, porém, não é minha culpa. Vamos dizer que a verdade é que eu começar a partir daqui… você não diz de modo geral…?

Nas últimas semanas têm sido tomadas, , bem como por um pequeno’ de dores de cabeça (aqueles nunca falham) de um trasloco, ou melhor, a partir de uma migração. Vamos dizer que eu dei-lhe uma sova ao blog.

Bem, Agora eu começar a partir daqui, dizendo-lhe algumas das minhas impressões depois da minha visita, sia pur breve, al Milano Alimentos&Festa do Vinho em Identidade e Greedy. Atenção, impressões de consumo é de apaixonado e às vezes um pouco’ spaesata, que ama e vive de uma maneira pessoal neste sector.

Saro breve. Del Food&Vinho, o evento criado por Paolo Marchi e Helmut Locher o que dizer, exceto que os grandes vinhos italianos e seus produtores orgulho em mim, além de mim, satisfazer os seus sentidos. Alguns, desde que eu gosto muito de produções pequenas embarcações adoraria ver uma seção dedicada a eles, desde que tenha facilitado a entrada.

Va bè, Cynthia nada controvérsia… espaço há algo para todos, como para os eventos dos pequenos viticultores. Eu não vou entrar em descrições e listas, porque o vinho como costumo dizer eu te amo ao vivo na vinha onde nasceu, no porão, onde se amadurece, e finalmente, com quem faz sábio…

Este festival é principalmente um momento feliz para reuniões, partilha e novas experiências sensoriais. Sobre, Fiquei muito satisfeito de ver a presença de tantos jovens cada vez mais interessado em aprender sobre a qualidade do vinho.

Mas agora chegamos à décima edição da Identidade Greedy, Congresso Internacional de culinária e panificação desenhado por Paul Marks. O tema deste ano foi “A inteligência voraz”, entendida como a capacidade de os chefs criam pratos que são capazes de garantir a qualidade e não exagerar os custos.

Apesar das aparentes flashes estão passando por um momento de crise profunda que atingiu, mais ou menos, todos os setores da nossa economia. Achei muito sábio para propor uma redução dos excessos na cozinha que não permitem mais, para desfrutar de um dos maiores prazeres da vida: comida.

Quanto aos chefs, dizer que, todos excelentes. Na verdade, eu gostaria de acrescentar também "muito respeitável '. Eu recomendo nada Cinzia controvérsia. 😉 Obbedisco a me stessa, mas eu só gostaria de dizer que a maioria dos cozinheiros, como muitas vezes acontece, eram do sexo masculino.

Quais são as mulheres mais talentosas? Mah, Minha certeza (Eu sou melhor em comer do que cozinhar), dos colegas, mas eu tenho minhas dúvidas. É claro que eu só sei que, uma vez que a questão estava apontando para a capacidade de criar pratos de qualidade fazer face às despesas, Quem melhor do que as mulheres, os corajosos que sabem cozinhar e comer não só, poderiam ser os melhores protagonistas!

Va bè, disse que tudo de bom! Como sempre, foi um prazer estar presente. Estes eventos são sempre excelentes oportunidades para continuar a aprender e para saudar novos e velhos amigos sempre.