不要把食物… 它没有过期!

到期日和长期保存最小: 两个非常不同的方向.

不要把那个食品没有过期？! 我发现自己经常重复的一句话. 是的, 因为与你扔食物的容易程度是不幸的是普遍的习惯. 原因往往是由于到期日的意义不正确的解释, 从保护的最低期限很不同, 还表示，TMC.

我们首先澄清这两个方向的意义.

• TMC – 保护的最低期限

该TMC表示只要产品 – 适当的贮存条件下 – 它认为，区分感官特性. 在食品它是由词表示: “消费 优选 由...“除了这个日期, 食品仍是食用, 它可以在不危害健康消费.

• 失效日期
  

到期日, 不像, 指示通过该食品可毫无例外地消耗的确切日期. 在食品它是由词表示: “通过消耗...“

两个非常不同的方向, 如果曲解, 导致不可避免的食品浪费。明显, 如果你喜欢自己的原因不消耗粮食与TMC日期超过, 我被整合, 它可以安全地捐赠出来用于社会目的. 在我们的区域有一些协调的剩余食品的回收和再分配组织. 其中一个是 食物银行 (目前在意大利的每一个地区).

科莫节, ad esempio, 大约四十名志愿者和一些卡车, 它收集和分发每年三百多万吨粮食, 通过慈善结构帮助超过2726人. 每日盈余面包店恢复, 从食堂, 从超市和学校. 需要逻辑和协调任务.

法耶达

对餐厨垃圾的问题, 但不仅, 该 14 九月 2016 它生效法律耶达 166/2016. 一个单独的法律 (不依赖于其他法律) 该解锁剩余的价值和关心税收, 指的是税收优惠累积那些谁给. 它的一个主要目标旨在“促进社会团结的回收和剩余食物捐赠, destinandole人类使用为主，并有助于限制对环境和自然资源的负面影响, 通过行动，以减少产生废物，促进重复使用和回收，以延长产品生命周期。“艺术. 1 法耶达.

在马可卢基尼的话 – 秘书长食物银行基金会 – 好应该做好.

每个信息 > 法耶达

博士信贷www.bancoalimentare.it