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对葡萄酒的热情… 布鲁诺·多蒂

布鲁诺·多蒂, 农场在圣克里斯托弗厄尔布斯的所有者, 佛朗恰克塔的心脏.

“但最重要的,我有信心在良好的葡萄酒, 我认为这只是那些谁相信......“ 路易吉Pulci (1432 – 1484)

路易吉Pulci, 意大利诗人 1400 表达了他的诗句我的想法: “我有好酒的信心。”但q嗷嗷许多人认为,在葡萄酒真正的激情? 龙给我的信辩论, 但正如我常说的, 我相信我做什么,我写, 只是作为一个酿酒师必须相信酒. 激情不能以任何其他方式来表达?

但是到现在为止大概让你明白这是为什么我的前提.

我最近在Mattia Vezzola的忠告下参观了San Cristoforo农场, 那, 应我的要求,他建议他们给我, 和其他现实世界要在Franciacorta参观.

布鲁诺·多蒂, 与妻子克劳迪娅(Claudia)合作的家族企业所有者, 他不是天生的酿酒师, 恰恰相反。...几年前,随着父亲的热情,他买了一家小型酿酒厂,逐渐学习酿酒技术. 从最初的两公顷土地发展到今天,他的葡萄园覆盖了其中的十二个土地,分布在整个Erbusco市的不同土地上.

在我访问期间,布鲁诺(Bruno)告诉我他对生活的快乐选择, 选择因问题而有些模糊, 现在我已经听经典, 与“扼杀官僚主义”有关”.

参观了葡萄园和酒窖之后,我们搬到了品尝室, 只是为什么, 和我聊天, 必须始终满足一定的口渴. 乐趣来了, 让我解释一下...

照常, 在我立即放在网上的照片和手头的相机之间来停止记忆, 我开始探索. 到处展示一些精美的彩绘瓶, 我非常高兴地注意到它们是本地和非本地产品.

这让我激动不已,以至于我不禁祝贺自己对这个领域的真诚爱所决定的选择,, 通过这种方式, 在“创建系统”中找到正确的表达方式.

在会议结束时,我们敬酒了那些以“真正的热情”相信的人。” 在酒中, 他喝了香槟的Franciacorta DOCG杯, uvaggio霞多丽 100%.

敬礼的激情饮酒者!

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