امروز من می خواهم برای دادن فضا به بیرون ریختن به رشد دوستان است که در بسیاری از صداهای دیگر تکرار. دیوان سالاری, بوروکراسی و نوار قرمز هنوز هم! این چیزی است که من از تولید کننده گوش به طور مداوم. ما نیاز به اداری و یا کشاورزان به من بگو… ماه, من می گویم!

من تعجب می کنم اگر هر یک از این بوروکرات مجریان کاغذ بسیار برای پر کردن شما متوجه آنچه به این معنی تولید? از چه مقدار تلاش, زمان, و تعهد شامل کار زمین? اما نه تنها به خاطر اوقات فراغت باید آن را برای ارتقاء در نشان می دهد تجارت و رویدادهای اشغال برای شناختن, لازم است بدانید که محصولات خود را.  من به یاد داشته باشید سال پیش خواندن که یک شرکت در ژاپن مدیران اجرایی آن تحمیل کرده است برای تجربه مستقیم در تولید در میان کارگران ... آن را نیز خواهد بود در اینجا با ما, و من در بسیاری از مناطق می گویند!

من همیشه با اعتقاد زیادی پشتیبانی می کند که برای قضاوت در کار دیگران, برای درک اشکالات, مشکلات و راه حل, ما به سادگی انجام! به جای اشغال دفاتر راحت, خروجی ها، و صحبت با تولید!  شما باید واقعیت زندگی می کنند! شما باید برای گوش دادن به آنها! شما نمایندگان ما, و در حال حاضر و پس از آن به حرکت, به جلو و در سرنوشت این زخم ایتالیا آورده و به زانو در! زمین چیزی است که ما به سمت چپ, کسانی که به آن کار تنها امید ما تا ما را از این بحران نجات است! اجازه دهید ما به شما کمک کند کار!

ببخشید فوران من, اما ایتالیایی, آنهایی که واقعی, کسانی که مبارزه انجام در هر راه, حتی تا, فریاد کمکی! و به همین دلیل من در حال حاضر طبقه به یکی از آنها را… دوستان مارکو Bernava.

• چارچوب, آنچه که نهادهای از شما می خواهیم در سطح ملی و اروپا در فوری برای کمک به تولید کنندگان?

"اجازه دهید ما ساخت و فروش!"چرا شراب یک هنر است ... آن را به شعر و فنی در همان زمان, و هنرمندان باید فضا را به خوبی انجام, آنها باید آزادی حرکت دارند.

ما در یک سیستم که نمی Cinzia کار نمی گیر, و نه تنها در آب گیری اما من به جرات گفت در سراسر بخش کشاورزی. تمرکز بر توسعه کشت انگور و شراب, من باور دارم که به عنوان در سایر بخش اصلی یکی از گسل های عمده ای از اتحادیه اروپا و سیاست های کشورهای عضو است: "دستورالعمل ها که در مقررات و کنترل شود که به صراحت تعریف به عنوان غیر قابل استفاده به عنوان مضر, یک طرح از ایمپلنت / ریزنمونه ناسازگار, یک افسر آداب و رسوم است که باید وجود داشته باشد و به جای آن متصل می شود و تمام مذاکرات داخل, قوانین برچسب های سنگین, سیستم های احراز صلاحیت از محصولات یک بیت تصادفی … و خیلی بیشتر من می تواند اضافه کردن ... "

تجربه من به عنوان یک تکنسین و در حال حاضر به عنوان یک تولید باعث می شود من پرورش دهندگان بیشتر و بیشتر با گریه خود را برای قیمت های پایین متوجه, برای ناتوانی جنسی خود را در بازار به دلیل frazionatissima عرضه (و بدون صدای جمعی, اشتباه نکنید), در مقابل غول که دیکته قیمت خرید از انگور، در نظر گرفتن تنها منطق خود را از سود (در نتیجه یک سیستم نادرست در سطح جهان), نه دست کم با توجه به هزینه های تولید از رشد شراب.

من درک می کنم بیشتر و بیشتر آنچه در گذشته دچار اعوجاج شده است و خراب بخش. درد در مورد چگونگی شراب توسط بخش خاصی از جامعه درک شده فکر می کنم, با توجه به انتخاب های سیاست اشتباه در ماده. این مرا ناراحت می کند تا ببینید که چگونه شما را با استفاده از کاغذ بازی های خاصی مصرف بیش از ویژگی های آیین افسون به جای اداری. تجربه من به من منجر به نتیجه گیری کرد که من می خواهم به خوبی زندگی می کنند به عنوان یک بخش فنی کشاورزی جذاب و پویا و که من به عنوان یک تولید کننده تلاش تجاری و خود را زندگی می کنند, به این امید (درجه illusione) که سیستم ساده.

من ادعا نمی کنم که آن را باید بخش آنارشیست است, اما حتی که من باید نیمی از وقت خود را صرف کار برای دولت های عمومی. آنچه مسلم است این است که این صنعت نیاز به یک مناسب و منسجم محدودیت های سیستم قانونی که است که برای سلامتی مضر (این محصول از مواد غذایی است) و آنچه تقلب واقعی است, اما می روم که تولید کننده می تواند اصالت و ایجاد است که ممکن است ارائه و فروش با چابکی.

من اجازه رفتن از فقط دو مثال در اروپا: برچسب زدن و سیستم صلاحیت شراب از یک سو, و دیگر شیوه های oenological مجاز. می پارادوکس چگونه شما نباید در بخش فوق ملی کار وجود دارد. در واقع بازار چرا که ما با شراب "دنیای جدید" مواجه, که در آن قوانین سهل انگار تر است و جایی که آنها می توانید ببینید که در پایین معادل آن از هر دیواری که اتحادیه اروپا ما را می سازد و ما را مجبور به پرش می کند چیزی جز افزایش هزینه تولید, در نتیجه کاهش رقابت در بازارهای بین المللی, و به شراب گاهی اوقات حتی در بازار داخلی گرامی شود. نتایج: از یک سو و از سوی دیگر ما وارد آب های ارزان قیمت محدود کردن مصرف محصول داخلی, اساسا گیج کننده به مصرف کننده و به دور از gaudire یک محصول است که بخشی از فرهنگ ما برای قرن ها بسیار قدیم.

سپس فراموش نکنید که تهیه شراب پایه ای برای مدیریت بسیاری از کشورهای ما مناطق: مدیریت چشم انداز, مدیریت زیست محیطی, پارچه اجتماعی و اقتصادی (فکر می کنم علاوه بر تولید نیز all'indotto enoturistico). این نقش اجتماعی باید بیشتر پاداش و هر دو جامعه و سیاست ملی مورد ضرب و شتم ندارد. باید اجازه کار و ترویج توسعه صنعت شراب و چه gravitates در اطراف او, به ویژه در مناطق در حال رشد, که در آن هر جایگزین اقتصادی خواهد بود یا یک تصادف یا یک انحراف و تخریب سرزمین. من به طور خاص اشاره به مزرعه موضوع باد در اسپانیا و تا آنجا که من می دانم که در ایتالیا: منافع چند ملیتی رنگ آمیزی با رنگ های محیط زیست و توسعه پایدار, فروخته شده به خاک به عنوان درمانده به عنوان بخش کشاورزی است, از بین بردن حرفه خود و تبدیل آن به یک چشم انداز شبه صنعتی و انبوه مورد تجاوز قرار گرفته با حدس و گمان (در کشور هنوز نرسیده بودند).

اما این یک داستان متفاوت Cinzia است: اگر شما می خواهید ما صحبت کنید! 

شراب به معنی ساخت شراب, اما در ایتالیا این مدت به عنوان نقش حرفه ای از شراب مشاور درک. آنها به نظر نمی آمد, مگر همان است صورت نمی… منظور من از شراب! در بسیاری از موارد آن اتفاق می افتد, در برخی هیچ! شاید تغییر در این مدت باید داده شود.

در مقاله اخیر خود را در مورد میکل آنژ و برش لبه "مسطح شدن کیفیت شراب", نقل قول خودش, ماه, می گویند که… شاید, که اگر شخصا شراب producessi, ای کاش من مثل نگاه, بلکه, بدون شاید! Accommadations انتخاب مشاور شراب در کیفیت های بسیار خاص آن, تجربه, و اندیشه. در واقع من بیشتر بگو, من آرزو می کنم به طور فعال شد “دیگر حاضر” در ساخت شراب, که در حال حاضر در مجموعه ای از عملیات که به مشاوره محدود نمی باشد..

I عبور محصور از یک مقاله چند سال پیش در این وبلاگ لوچیانو Pignataro به عنوان خوانده شده. که من پیدا کردم بسیار جالب و در حال حاضر: “آیا فکر می کنید که آن را می سازد مشاور شراب در اینجا در نیوزلند? تقریبا همه: کوهستانی لو pompously, پاک ریشه, شستشو طبقه, وارد مالیات بر ارزش افزوده برای Svinaře, مارک دانلود کنید, در کوتاه مدت، یک شراب به معنای واقعی کلمه! چند روز بعد من یک مقاله در یک مجله برای شراب NZ که می افتد "لوبیا" در مورد این موضوع به عنوان خوانده شده. بحث به ایتالیا و می گوید که چگونه در سال های اخیر محل ها از شهرت زیادی می باشد با تشکر از معروف ترین شراب به مشاور به جای شراب و ویژگی های آن ..."

دوستان, در این مرحله من فقط این سوال به کسانی که خود را شراب تفسیر معنای تحت اللفظی و اساسی که باعث می شود شراب بپرسید. فرد مورد نظر دوست عزیز من است Marco Bernava.

• چارچوب, شراب به معنی ساخت شراب ... یا نه?

Cinzia لذت و افتخار به افشای افکار من است.

یو در primis مایل شراب definisco, اما من تفسیر معنای تحت اللفظی و اساسی "که باعث می شود شراب". در ایتالیا (و نه تنها), من فکر می کنم چهره های حرفه ای وجود دارد و بالاتر از همه سطح خوبی تعریف آموزش. اضافه کردن اعتقاد است که باید ادغام و تکمیل برای دریافت شراب اصلی. زایمان توسط "ایده که شراب انعکاس یک "کارخانه شراب سازی" به عنوان یک کل است:

• ملک امر به سفیر محصول, تصویر, و قلب.
• بخش شراب رو به رشد, و در اینجا وارد کشاورز با شراب سازان, من آن را به عنوان هنر شکل دادن به میوه نبوغ.
• بخش شراب, و در اینجا شراب و انبار کارشناسی ارشد باید یکی شود, من آن را به عنوان قدرت محاسبات شخصی از تاکستان.
• به طور کلی پس از آن il محلی که در آن یک انبار تولید, آن را به عنوان مجموعه ای از عناصر است که ایجاد یک محصول اصلی و که باید در بخش مدیریت و در بخشی به سادگی خوانده و تفسیر تعریف.

گاهی اوقات، با این حال، آن را به من به نظر می رسد که یک تمایل در بخشی از کسی برای انجام "وجود دارداولین زن"و این می شود برای شکستن مکانیسم های مثبت و منجر اصالت محصول نهایی برای انتقال نمی.

به نظر من هر فرد درگیر در فرایند تولید باید او را داشته باشد همکاری نویسنده شراب خوب با آخرین رایج همه: "را احساس". مشاور در بسیاری از واقعیت های کسب و کار ضروری است, تلاش اصلی ESSO agronomo شراب, اما به نظر من باید مفسر باشد محلی که در آن می افتد به کار, و باید نیست "قرار دادن امضا و فقط".

نقش او باعث می شود او یکی از شرکت کنندگان در مرحله تولید, اما درگیری خود را با محلی و واقعیت تنها, بسته به سبک و اخلاق حرفه ای آن متفاوت است. موقعیت که در آن مشاور باید خود را به من بدهید پروتکل های محدود وجود دارد, و یا تجزیه و تحلیل تفسیر, و تصمیم گیری های فنی; وضعیت های دیگری نیز وجود دارد که در آن ممکن است (و به نظر من باید), عاشقانه با سیستم، که بخشی می شود درگیر.

یک بطری است مثل یک آهنگ: "سمفونی می تواند به عنوان ابزار و یا به عنوان یک مجموعه ای از تکنوازی ایجاد… در نتیجه به وضوح متفاوت خواهد بود".

Marco Bernava

این Giacomo لئوپاردی, شاعر مورد علاقه من نوشت: “من معتقدم که حتی در آخرین لحظه از زندگی ما هر یک از ما می تواند سرنوشت یک نفر را تغییر هستم…” من باور راسخ دارم. برای این کار، تنها راه حل است که اجازه رفتن, و تجربه همه که شما می توانید زندگی می کنند ...

fraintendetemi نشده, من دیوانه واری انجام نمی, ma se mi trovo davanti ad un’opportunità la colgo al volo. یاد گرفتم چگونه برای انجام زندگی دو سال گذشته, و من به شما اطمینان دهم آن است که واقعا ارزش. Nello stesso modo, زمانی که او به دنبال یک فرد می دانم, است که برای منحصر به فرد خود را به من ارائه, من هیچوقت جلو و عقب. این سفر به روح, اغلب بسیار صمیمی و هیجان انگیز. در نتیجه غنی سازی دانش شخصی و تجربه است, است که به لحظه های واقعی از زندگی… بنابراین یک روز یکی از دوستان من در مورد مارکو Bernava گفت, شراب ایتالیایی در سرزمین اسپانیا.

من برای اولین بار او را ملاقات نمود در تلفن, e poi successivamente per mesi e mesi con uno scambio di mail. A volte con veri e propri disappunti, گاهی اوقات با موقعیت های گرفته شده توسط ... یک دوستی واقعی و خالصانه است که در طول زمان رشد کرده, و که باعث شد من به بیشتر و بیشتر به فرد است که من در حال یادگیری در مورد متصل, و به درک. ما به ملاقات ما در اولین فرصت از وعده داده بود. خوب چند هفته پیش, دوست همان که به من در تماس با او را, con una scusa mi spinse a recarmi all’esterno dello stabile in cui mi trovavo per una piccola cosa da risolvere. شما هیچ نظری ندارم که بیان من وقتی که من او را در درب دیدم. من بغل او را قوی, خوشحال و هیجان زده تا زمانی این اتفاق رخ نداد…

Vigneti Bernavi’

ششم presento مارکو Bernava, il mio caro Marco, un uomo di terra e di vino…

• چارچوب, اولین بار که من به شما در تلفن من از شما خواسته صحبت کرد به من یک چای کمی بگویید. Le tue parole mi bastarono a capire. Immagina di tornare indietro nel tempo, بود 19 دسامبر 2011. "سلام مارکو Cinzia است, من به شما گفتم, به من بگو ...?"

"این یک سوال خوب! - من به خودم گفتم - چگونه می توانید خلاصه من همه نگرانی من در یک تماس تلفنی و بدون ظاهر شدن یک احمق?". و در حال حاضر خودم را با معضل همان من, اما عنوان بحث ما به خوبی خلاصه برخی از جنبه های اصلی من "بگوید". من 35 سن, من در میلان به دنیا آمد و در علوم و فناوری کشاورزی با یک پایان نامه در کشت انگور و تهیه شراب فارغ التحصیل. من هر دو شخصی و حرفه ای آب گیری ایتالیا طعم از شمال به جنوب، به بلوغ ایده از بزرگترین چالش و فوتی و فوری: “Dتولید شراب iventare!”.

اینجا من با افتخار ایتالیا, agronomo الکترونیکی شراب. اما به عنوان یک عاشق بزرگ از سیستم های طبیعی که در آن زندگی من, و من باور دارم که کشاورزی یکی از بخش های جدایی ناپذیر از dell'esserne جاده واقعی است, من تصمیم به رفتن گام بیشتر مطالعات من و حتی تبدیل کشاورز, viticulturist و شراب. من تصمیم گرفتم این کار را انجام بر روی زمین Catalana (اسپانیا), من در باغ های انگور و در انبار از خواص ما کار می کنند, رانده شده توسط اشتیاق به شراب, با شریک زندگی من روت (کاتالان واقعی), و برادر من به Gino.

• از کجا شور و شوق خود را برای زمین و برای کشت انگور?

من عمیقا متقاعد شده است که هر انسان است نیاز به تماس با زمین و طبیعت هستم. آیا می دانید که چرا زمانی که یک فرد می رود به کوه و جنگل می بیند, و یا می بیند یک میدان کشت و سرسبز, درجه frutteto ادم سازمان ملل متحد, این احساس خیلی خوب است که خود به خود exclaims: "چه جای فوق العاده"? برای رنگ سبز است که به ما می دهد این احساس. نشان داده شده است که فقط از نظر پوشش گیاهی سبز, در اعماق فراوانی مغز آبا و اجدادی ما در ارتباط است: "پوشش گیاهی به معنای آب, به معنی حضور حیوانات, به معنای مواد غذایی". به همین دلیل هنگامی که ما از بتن و آسفالت پردازش, ما احساس خوبی.

"ما بخشی از طبیعت, اما ما آگاهی از دست داده اند".

با این مقدمه به دلیل علاقه ام به زمین پاسخ: “من احساس می کنم بخشی از من!” علاوه بر این به مطالعه سیستم های زیست محیطی, موجودات، گیاهان و حیوانات از نقطه نظر بیولوژیکی دید و پس از آن فن آوری و نرم افزار, شما اعطا لوکس برای درک بهتر جهان طبیعت و نقش انسان به عنوان بخشی از این جهان. پس از آن درک کنند که چگونه به استفاده از منابع طبیعی را به یک روش هوشمند برای ایجاد مواد غذایی شما نشان می دهد تقاطع از چرخه های زیستی و جوهر محیط زیست. همچنین, ریشه های خانواده ام به کشاورزی مرتبط, و من فکر می کنم آن را در ژن من است تا به این تمایل به از سر فصل های آغاز شده توسط پدربزرگ و مادربزرگ من بیدار.

عشق من برای کشت انگور است که به سرعت گفت. گیاهان از جنس Vitis یک جذابیت خاص, فیزیولوژی بسیار پیچیده ای است که باعث می شود محیط زیست از گیاهان با جالب و پر پتانسیل. اهلی کردن گیاهان تاک در طول قرن ها یکی از مهم ترین چمدان های سنتی و فرهنگی است که ما. نتایج که امروزه ما می توانیم شراب مزه لذت ببرید, به دست آمده از یک مدت طولانی و پر پیچ و خم. و البته این نیز بخشی از شراب با شیوه های طبیعی و پیچیده آن, دقیقا به خاطر طبیعی خود را.

Vigneti Bernavi’

• یک فرد است که انتخاب های خود را در تحت تاثیر وجود دارد?
  

پدر و مادر من طراحی به کار در بخش خدمات در میلان; همیشه برای من و به Gino در حال حاضر کوچک قربانی, ما می تواند رنگ سبز لذت ببرید, ما می تواند در دریا و یا در دریاچه ها شنا, می تواند از شهرستان فرار, و ما می تواند پیوند با طبیعت را حفظ. آنها, و ریشه روستایی از پدربزرگ و مادربزرگ من, در من برای زمین زنده نگه داشته اند عشق, و قطعا تحت تاثیر انتخاب به ربودن سفر من در بخش اولیه.

مطالعات من در حال حاضر با نزدیک شدن به کشت انگور و oenology, una delle branche dell’agroalimentare più avanzate a livello di studi e di conoscenze acquisite. Effettivamente, کاربران درحال بازدید از در بسیاری از اتاق های بخش اصلی, یک چارچوب به من زده تا رعد و برق… AMORE ویستا هنرپیشه اول می گویند: "تاکستان!"و به مناسبت به طور دائمی علاقه به تعمیق دانش من در مورد تاکستان, یک مرد در یک کنفرانس بود: به Attilio Scienza. دیدگاه خود محلی شراب, و نقش سیستم مدیریت زراعی در شراب نیز از اصول بزرگ استخراج ماریو Fregoni, mi hanno catturato da subito. من تصدیق می کنم که زمینه را برای بسط "من"با شراب.

• در مورد زندگی حرفه ای خود را در ایتالیا به من بگو?

پر پیچ و خم و به زودی بگویید. پس از فارغ التحصیلی، من تا به حال فرصت خوبی است برای کار با Di.Pro.Ve. della Facoltà di Agraria di Milano. Per il mio modo di essere, من فکر می کنم که شغل دانشگاهی است من به خصوص در مناسب نیست 25 سن. میل به لمس زندگی روزانه از آب مرا برانگیخت تا برای کار به عنوان یک کسب و کار کشاورزی. پس از برخی از تجارب در فریولی و توسکانی در لو Marche فرود آمد, و شروع به کار با آنتونیو ترنی در Fattoria لو تراس I. در اینجا من قادر به همکاری در ایجاد شراب بزرگ بود, با فنی بزرگ, با یک تیم بزرگ از مردم, و آنتونیو بزرگ. اشتیاق من نسبت به تجربه من در جنوب ایتالیا در زمینه کرکس رهبری, و سپس به برگامو بازگشت. اما در حال حاضر من تا به حال برای مقابله با هدف واقعی من, و در تشنگی من دیگر domabile برای ساخت پروژه های شخصی من.

• چه شما را به تولید شراب در سرزمین اسپانیا?

روابط من با اسپانیا (بهتر با Calalunya گفت:) مورخ است 1996, سال وقتی که من ملاقات روت. این زمین دارای پتانسیل بسیار زیادی در نظر من, بسیاری از ناشناخته. برای یک جوان و بی قرار در آغاز مثل من, شد زمین "ممکن" برای شروع چنین پروژه مهم. L 'ایتالیا با توسعه بخش بیش از بیست سال گذشته زمین برای توسعه دهندگان کوچک دشوار شده است, به ویژه اگر آنها جوان و "ناشناخته" است, مگر اینکه فشار در مناطقی که ایجاد یک غریبه به دلایل دشوار است که بیشتر اجتماعی اقتصادی (و من صحبت در مورد واقعیت تجربه و شناخته شده به دلیل ریشه های من). La Spagna lascia qualche porta aperta all’insediamento in parte per fattibilità economica di determinati investimenti, و در بخشی به امور اداری و سیاسی می خواهد برای حفظ جوانان در مناطق روستایی (این اراده, دیکته شده توسط نیاز و قطعا نه با نوع دوستی و عدالت; اسپانیا روستایی است, و رای در مناطق روستایی یک وزن متفاوت از مناطق شهری).

بدون رفتن در سخنرانی های این استدلال که آن را شراب منحرف, من در پاسخ من خلاصه با یک بازی است که معلوم می شود عاشقانه و فقهی،: "در ایتالیا ما تشخیص "کشت انگور" (است که به جهان فرهنگی از شراب مرتبط) از "باغ های انگور" (کشت تاک); in lingua spagnola e catalana, تنها "کشت انگور وجود دارد". Ed io sono un tecnico che si ritrova in un posto senza “viticoltura”!

• "من زندگی می کنند شراب." آیا خون و چابک به عنوان من. در شراب خود را احساس می کند شخصیت است که شما نشانه. وقتی که من اولین بار نوشید من به عنوان یک طرح در ذهن من به یاد داستان خود را در مورد مشکلات حال, مشکلات و احساسات را به تولید. در مورد شراب خود را به من بگو?

اگر شعار من است "در vivendo شراب", il lemma della مغازه خواربار یا مشروب فروشی BERNAVÍ است "تفسیر محلی". من فکر می کنم بخشی که شما می توانید یک توضیح که چرا به من بدهید!

“شراب بازتابی از کسی که آن را انجام می دهد, tecnicamente, sentimentalmente e filosoficamente. من سعی می کنم برای انتقال به بطری تفسیر من از پتانسیل های انگور ما, با انتخاب ارقام, با توجه به اینکه vintages“

از آنجا که لحظه ای که تصمیم به کاشت مجدد ارقام من ساخته شده به تفسیری انتخاب. مدیریت زراعی شما به مدل هر سال در روند آب و هوا و اهداف به دست آورد. و کار در انبار باید با پاسخ منطبق است که هر سال هر یک از انواع به ما می دهد (بهتر و گاهی بدتر!), proprio per creare un vino originale, متغیر به عنوان یک محصول طبیعی است که. این دقیقا به طبیعی بودن شراب محصول که الهام بخش من برای من در هر تولید انضباطی خوش آمد می گوید نه, و که باعث می شود من خط تا به وضوح در برابر همه سر و صدا در سطح اروپا در قوانین برای احراز صلاحیت از شراب. BERNAVÍ شراب می خواهید به صداقت و ساده مثل من, آمده NOI!

سه نفر از ما به کار می کنند و برای این انبار خرس نام ما. به همین دلیل نام از شراب ما تا فوری.

سفید برداشت در شب را به استفاده از libeccio تازه, و ماه که در خاک های آهکی می درخشد: شب سفید. Un rosso, giovane frutto del lavoro di tre anime e del coupage (برش) از سه رقم مختلف به عنوان مکمل, با vinifications موقت برای هر یک از آنها: 3D3. در itinere بشکه ذخایر در حجم زیادی, che racconteranno le concentrazioni eccezionali di cui capace questo terroir…

"لیوان شراب به زمستان سرد و تابستان سوزان بگویید کار سخت در تاکستان, شرایط در هر دو فوق العاده و جذاب; باید پشت خمیده از پیچ بگویید تلاش برای درک نیازهای هر بوته, از هرس به برداشت…” Marco Bernava