У галаўным Франчэска і Сальватору Сальво з двума з сваіх калегаў.

Дзе я быў з Francesco e Salvatore Salvo... ? Ах сі, Я быў у іх піцэрыі ў Сан-Джорджа-а-Кремано ў правінцыі Неапалю. Гэта быў верасень 2013. Гэтая гісторыя пачалася іх, або лепш, Першы ў Інтэрнэце праз паштовы абмен, то чалавек, Мне гэта падабаецца, сціскаючы рукі падчас размовы вы паглядзіце ў вочы.

Трымальнікі піцы "Хіба Унікальны сядзення', Сальватору і Франчэска з'яўляюцца кропкай адліку для тых, хто любіць піцу, прыгатаваныя з якаснага сыравіны.

20 Верасня 2013 – Піцэрыі «Хіба Унікальны сядзення’ – Сан - Джорджа-а-Кремано (Ня Даступна)

Я гарачы, і як такой, калі я бачу запал і жаданне зрабіць добра, мой цікавасць бярэ на сябе. Паглыбленне гэта веданне прыносіць мне, як мага хутчэй, у месцах, дзе гісторыі адбываюцца.

Апошні 26 Май у Кентэрберы рэзідэнцыя Brusaporto, ў правінцыі Бергама, быў абед у восем рук, убачыў галоўны герой неапалітанскай піцы Франчэска і Сальватору Салвэсь. Восем рук, таму што з імі піца была растлумачана гаспадароў Энрыка і Раберта Чарэя.

Гэтыя інтэрпрэтацыі прывялі да дзякуй "Зорнае піцы" у серыі пагадненняў паміж двума братамі Сальво і шэф-кухароў з розных рэгіёнаў Італіі. Адчувальны знак таго, хто адрозніваецца імкненнем да "рабіць дабро", але асабліва 'зрабіць разам ".

Я часта кажу, што - адно прыводзіць да - і так гэта было. Так нарадзілася маю сяброўства з Франчэска і Сальватору. Каб быць у гэты вечар было яшчэ адзін доказ таго, што, калі адносіны заснаваныя на ацэнцы, не заблудзіцца.

Адмысловая нарада ў месцы мары: Браты Рэзідэнцыя Кентэрберы Кередигион, аазіс свежасці і дабрабыту ў зялёным Brusaporto ў правінцыі Бергама.

26 Май 2014 – Кентэрберы на жыхарства Браты Кередигион – Brusaporto (BG)

Я не ведаў, Энрыка і Раберта Кередигион. У той вечар, аднак, я змог па вартасці ацаніць прастату і ветлівасць, што мне было паказана. Іх рэстаран – Ды Віторыо – названы ў гонар бацька памёр некалькі гадоў таму. Чалавек з вялікім вопытам працы ў рэстаране, які стварыў, з жонкай і сынамі Фрэнсіс Браўн, Генры, Раберта, Барбара е Розелла, першы Relais Chateau з Бергама.

26 Май 2014 – Рэзідэнцыя Кентэрберы – Дадатак & Акрамя

Такія восем рук, паміж Св. Георгія і Cremano Brusaporto, хто даў жыццё вечары, прысвечаным піцы, што я меў гонар і задавальненне ўдзельнічаць, але ўвага таксама атрымліваць асалоду ад ...! Не верце нам? Сябры, ю хо ле даказаць!

Вы адкрываеце танцы ... пачатак парада піцы!

26 Май 2014 – За працай!

Маргерыта-дэль Везувій : Памідоры Piennolo Везувій PDO вінаробных Olivella, Моцарелла ды Bufala Кампана DOP, Extra Virgin падвалы Везувій Villa Dora і базілікам

Казак : Таматавы ў Corby, Пекорино ды Баньоли-Ирпино, Арганічнае Аліўкавы алей DOP Колін Salernitane вінакурня San Salvatore і базілікам

Марынары: Стары Неапаль Таматавы “Цуд святога Януарыя”, дзікія горныя орегано, часнык Sulmona, Аліўкавы алей monocultivar Ortice Кіраўнік Pellingieri і базілікам

Зялёны лук і анчоўсы : Лук Начэрына, Свежыя анчоўсы, Моцарелла ды Bufala Кампана DOP, Caciocavallo Падольская Irpino запраўленыя чыпаў у год, Аліўкавы арганічнае аліўкавы фермы Titone DOP Валі Trapanesi і базілікам

Піца Зорныя Браты Кередигион : Вэнджаны сыр буйвалаў, таматавы Piennolo, трэска прыгатаваны пры нізкай тэмпературы, сліўкі бульбы і таўкачом Дженовезе

Смажаная Піца : фаршаваныя рикоттой ды Bufala Кампана, Вэнджаны Моцарелла ды Bufala Кампана, Cicoli свініны kuoko Гандляр Марыё Аваллоне і чорны перац Rimbas – Малайзія

.

У час далёкага мінулага, Я запраграмаваў мае падарожжа арганізацыі ўсіх рознічных. Predisponevo этапы, візіт, прыпынку, плануе ўсё да дасканаласці. Гэта не тое, што я не магу зрабіць гэта зноў, бачачы, мая натуральная арганізацыя нахілу не мог я проста абысціся без! У REALTA, рэч, якая сапраўды змянілася, з'яўляецца лёгкасць, з якой я жыву падарожжа, дапусцім, я дазволю сабе ісці ... Я прама да лёсу, sorrido, жарт, Спалучэнне веды трапятанне чакання і адкрыцця.

Я зрабіў гэта ўвядзенне, каб дапамагчы вам зразумець стан розуму, якое суправаджаў мяне падчас майго апошняга тура ў Рым. Там я чакаў сябру, Джулія Nekorkina, , З якой было прынята рашэнне, каб зноў перажыць адпачынак па маршруце "Рым Салерно Неапаль". Дае з-за, бландынка і рудая Ламбард-венецыянскім Раман у Маскве, , Што ў шэсць дзён яны падзяліліся шчаслівыя моманты і сумныя моманты, ўспаміны, думкі, пейзажы, эмоцыі і дзве шапкі ...! 😉

Добра, Я заяўляю,: “Я люблю капялюшы”, часам я купляю іх і часам я раблю іх. Я нашу іх, нягледзячы на ​​знешні выгляд здзіўленне людзі не прывыклі да больш жаноцкай стылі тых часоў, калі гэта было больш шырокае выкарыстанне. Некаторы час таму я абяцаў яго ў мяне і запакаваная Джулія…  quale migliore occasione per mantenere la parola data se non questa. Нядаўна я пазнаёміўся з ёй. Яна ўдарыла мяне некалькі прапаноў ён напісаў на папулярных сацыяльных сетках. Яго словы адчуў боль, але ў той жа час, сіла і жаданне пачаць… той самы, які я прызнаю ў сабе.

Пасля нашай сустрэчы ў Мілане, пасля размовы на працягу доўгага часу, слухаючы адзін аднаго ў тым, што кожны адчуваў, каб расказаць пра сваё жыццё, тэрмінам мы напісалі. Аднойчы, пасля таго, як выказаў сваё імкненне да Неапаль і ўзбярэжжа Амальфі, яна вырашыла, што адказаў: "Сінція, мы можам пайсці разам!"Гэта проста толькі імгненне, каб вырашыць,…

Я пакінуў на цягніку ў суботу днём адразу шляхам аб'яднання адзін з маіх! Фактычна, проста падняцца ў вагон, я зразумеў, што ён забыўся сумку са капялюшамі пасля яго стаяць на зямлі, каб зрабіць здымак! Нееет, міль сын гэта! Прымаюцца як спружыны, задаючы чалавеку custodirmi чамадан, Шкада, што цягнік будзе пакінуць іх тры хвіліны… Трэба было дзейнічаць хутка! Я так і кінуўся да аднаўлення шматкоў, абцасы, і фуксіі стужкі ў валасах залунаў. Я бег з аднаго боку ў пошуках мяшка, і дзяжурны пабег з процілеглага боку шукаюць "непамятлівым". На шчасце, усё раптам мы перасеклі, і да майго вялікага шчасця ... капялюшы адноўлены! 😉

Праз тры гадзіны я быў у Рыме. Абвешчаны Юлія, што я ішоў ад станцыі, Я быў гатовы пачаць наша прыгода. 🙂 Tra le tante cose programmate, было запланавана ўвечары майго прыбыцця, вячэру з… "Тыя, у Ideal Bar", група дарагія сябры цяпер вядома гадоў таму, праз каментары ў гасцінай віртуальнага бары майго дарагога Giorgio Ferrari.

На наступны дзень мы наведалі з Юляй Марына-дэль-Фаро Фьюмичино, выдатнае месца, падыходзіць для медытацыі, недалёка ад Рыма, але далёка ад шуму, месца для размовы з рыбакамі і атрымаць асалоду ад морам. Па шляху, mentre tornavamo, Юлія Фьюмичино апісаў мне, распавядаючы мне аб сваіх дамоў і сваёй гісторыі. Ad un tratto l’ho vista fermarsi ad osservare una vecchia abitazione dall’interessante struttura. Quella casa da tempo la incuriosiva, і спакуса да яе ў госці, калі ён праходзіў міма было так. Добра, гэта быў час, каб выправіць. Гледзячы на ​​яе, я сказаў: “Але чаму, дзе гэта магчыма, Ці не варта нам выканаць нашы пажаданні?!”  Затым, пад дажджом, Мы падняліся і… curiosato!

 Гэта быў час, каб пайсці ... Першы этап, Виетри-суль-Марэ, горад у правінцыі Салерно заявіў у dall'UNESCU 1997 Сусветнай спадчыны. Любы, хто ведае мяне, ведае, што я люблю гаварыць з людзьмі…  il modo migliore per conoscere i territori che si visitano. Гэта так, што мы сустрэліся місіс Ірэн Аваллоне, што, пасля таго, як павіншаваў для галаўных убораў, сказаў нам пра гісторыю рамёствы кераміка фабрыкі Аваллоне. Гісторыя рамёстваў, што працягваецца на працягу чатырох пакаленняў…

Виетри-суль-Марэ

Яна прыехала ў абедзенны час. Юлія ўзгадала, спынілася гадоў таму ў тыповым рэстаране Cetara з сонечнай тэрасай з выглядам на моры. Мы знайшлі. Для тых, пашчасціла выпрабаваць гэта месца не патрэбныя словы, тут служыць толькі цішыня, у той час як, атрымліваючы асалоду ад ежай ты глядзіш на гарызонце ...

Пельмені з марскіх вожыкаў тушеные акунь і малюскі – Рэстаран Falalella – Cetara

Cetara

Задаволены, мы працягнулі наш тур у напрамку Маёр. Як толькі яны атрымаюць мае вочы засяроджаныя на культывацыі тэрасамі з выглядам на моры. Маляўнічы выгляд, што прымусіла мяне думаць пра карпатлівай працы фермераў ў галіне.

Маёр

Паездка калі б вы жылі ў поўным аб'ёме, патрабуе веды яе народа, яго тэрыторыі і яго тыповыя. A Мінор per l’appunto, як мы кажам у ахвяру, калі, міма знакамітага кандытарскую ў галіне ‘Сал Дэ Ризо', мы не маглі не спыніцца на смак… 😉

Гэта быў час Амальфі, старажытны прыморскі горад, які, з яго погляды і яго погляды адцягвае ад любых дрэнных думак. Тут мы ішлі па доўгіх вуліцах, поўным галасоў, колеру, і тыповасць.

Амальфі

Далейшы наш шлях у кірунку Позитано, горад з добра вядомым імем, у якім я ніколі не быў. Перад тым, як прыехаць, па дарозе, мы спыніліся ў пункце, якая дазволіла яго погляд на агні Позитано на якія ўпалі ноч.

Выгляд жыць у цішыні ... "магія, паэзія, марыць’ былі адзіныя словы, што я думаў,.

Позитано

Джунта ноч мае вочы былі звернутыя да мора Сарэнта… Гамер у Адысею апісаў яго як зямля сірэн, што, con il loro canto tentarono invano di convincere Ulisse a sbarcare.

Які, ў 1544 нарадзіўся паэт Торквато ТАСС, аўтар Gerusalemme Liberata. Ён прысвечаны галоўнай плошчы горада.

Сарэнта

Наша свята разам працягвае Поццуоли, горад прыморскі заснаваная групай ссыльных грэцкі востраў Самос. На працягу доўгага часу я зладзіў выхад ноч з рыбацкай лодцы. Я хацеў прытрымлівацца рыбакоў, толькі на гэты раз, каб лепш зразумець працу. Шкада, што паўночны вецер на працягу двух начэй запар зрабіў мае планы ісці ў дым. Гэта судна, на якім мы павінны былі падняцца.

Поццуоли

Каб суцешыць, разам з Джуліяй і Антоніо Chiocca, рыбак, і наш гід ў Поццуоли, мы гулялі па горадзе наведванне Храм Сераписа, старажытнарымскі рынак таксама называюць рынак Путэол, арыгінальнае назва Поццуоли. Лічыцца, храм, таму што ў час раскопак, ў 1750, было ўстаноўлена, статуя Егіпецкі бог Серапис.

Храм Сераписа

Пасля Поццуоли мы працягвалі да цэнтра Неапаль. Па шляху, выдатны выгляд Везувій, спакою вулкан, які апошні раз вывяргаўся сакавіка 1944, ci ha piacevolmente accompagnato.

Мы, нарэшце, знайшлі і сустрэў сяброў, як гаворыцца, на гэтым не заканчваецца…

Везувій