Wenn Sie denken, dass erst vor ein paar Tagen war ich in Prepotto, auf den östlichen Hügeln des Friaul, dann dauert es die Nostalgie ...

Meine Friaul Herkunft binden mich zu jenen Ländern, Rückkehr, wenn sich die Gelegenheit bietet, es ist immer ein Vergnügen. In diesem Herbst dann, mit den Farben der Weinberge so schön, es ist noch.

Es’ Das ist, warum ich nicht widerstanden, wenn der Freund Paolo Ianna bat mich, ihn für einen Join Wine Experience Trekking.

Sie wissen, dass Paul? Freunde, falls Sie nicht das Vergnügen haben, schauen ihn in diesem Film, wo ich begonnen während erklären, wie man einen Weinstock von der Form ihrer Blätter zu erkennen.

Bei unserem Spaziergang im Weinberg, Paulus sprach von Weinbau insbesondere unter Bezugnahme auf den Fall, gerade für die Förderung der Kultur gewidmet Schioppettino Prepotto.

Hören wir, wie es gelaufen ist ...

• Paul, für diejenigen, die noch nicht wissen, ich frage, Sie ... das "Personalausweis" von Schioppettino Prepotto.

Cynthia. Ich antworte, Zeichnung stark von einer ausführlichen Artikel über die Zeitschrift Schioppettino Bett der territorialen Kultur “Tiere Furlane – Friaul” im Oktober veröffentlicht 2011 eine firma di Maria Cristina Pugnetti, gut vorbereitet freier Journalist Friaul.

"Schioppettino, auch als schwarz Ribolla, würde ein Teil der großen Familie der Ribolle sein, tutte ben radicate in Friuli: Ribolla gelb, in Friulano Ribuele, Vielfalt ist der beste bekannte, vor allem in den Bergen im Osten zwischen den Provinzen Udine und Görz kultiviert; Ribolla grünen Prosecco, die zu lang entsprechen soll; die ribuele spizade, , die noch von der Untersuchung von DNA identifiziert, gemessen mit dem gleichen Prosecco lange. Schließlich Ribolla schwarz, eine Rebsorte auf den östlichen Hügeln angebaut, zwischen den beiden oben genannten Provinzen, und jenseits der Grenze, in Slowenien. Ribolla schwarz in der Gemeinde Prepotto der Bereich gefunden, wo nicht in der Lage, ihr Bestes zu geben, durch die resultierende Wein, als Schioppettino oder Pòcalza in slowenischer bekannt. Der Cluster ist pyramidenförmigen Flügeln und gute Größe. Die Beeren sind etwas länglich. Der Geschmack ist sehr angenehm, so häufig am Tisch verzehrt werden. "

• Was hat sich in diesen Tagen auf die Förderung der Schioppettino Prepotto gewidmet entstanden?

Wir konnten, in der zweitägigen Veranstaltung Schioppettino Prepotto "NUR FÜR NATUR", auf das Vorliegen eines bereits bekannten genug Wein offen, durch eine Konferenz, die das Leben von seiner Erscheinung beschrieben. Wir waren in der Lage zu erklären und zu zeigen das "Weinberg-Katalog" Made in 2005 Verband der Hersteller Schioppettino Prepotto. Ein Weinberg, der alle Sorten von dieser Rebsorte in der Umgebung gefunden deckt, und dann ein Archiv, aus dem die Leitlinien für neue Pflanzen ziehen.

Eine Verkostung von gut 16 Schioppettino von 16 verschiedenen Unternehmen Prepotto, im Glas zu zeigen, ein Engagement für einen Wein, der eine starke Persönlichkeit, die in jeder Probe entsteht auszudrücken verwaltet machen schmeckte sehr persönlichen Stil trotz der Adressen. Ich würde behaupten, dass diejenigen, die es sich beteiligte, ein bisschen "verführt ...

• Wir wissen, dass die Behandlungen im Weinbau, teilweise notwendig, Auswirkungen auf die Arbeit der Akteure, die direkt in den Weinbergen beteiligt. Aber etwas verändert. Im Früh 2014, tatsächlich, Regelungen in den Schutz der Gesundheit der Erzeuger in Kraft treten. Paul, a te die mündliche.

Von Januar 2014 entrerà in vigore der EU-Richtlinie 2009/128 diese Regel durch neue Parameter völlig von der Vergangenheit, der Einsatz von Pestiziden in der Landwirtschaft. Durch eine weitsichtige und intelligente Strategie die Anwendung der Richtlinie verwandeln kann (Steuer), eine wertvolle Gelegenheit für die Entwicklung und größere Attraktivität der mit einer Art von Landwirtschaft vorsichtiger erhalten Vermögenswerte.

Nachhaltigkeit und Kompatibilität sind die Anforderungen, und müssen die Produkte haben sollten, zu gewinnen oder zurückzugewinnen, die Verbrauchermärkte anspruchsvoller. Kompatibilität 360 Grad: Umwelt-, soziale und versucht, die Rentabilität der Unternehmen zu erhöhen.

Lorenzaga Motta di Livenza, Treviso

Es ist ein Land, in Treviso, die mich zweimal gespeichert. Das erste Mal, wenn ein Kind, und vor ein paar Jahren eine zweite. Jetzt fühle ich mich ich gehöre zu ihr, was auch immer und wie auch immer wird, Ich weiß, dass sie ein Teil davon sind. Sobald ich wieder von ihr. Die Aufregung, als ich ankam die gleiche, immer, als die Traurigkeit, die mich am Anfang kommt, wenn ich gehen.

Ein Land voller Erinnerungen ...

Ich erleben sie zu Fuß in den Weinbergen von 'Old Elm Farm neben der Familie zu Hause, wo ich die glücklichsten Momente meiner Kindheit.

Ein Weinberg von etwa fünfzehn Hektar in der Ortschaft Lorenzaga von Motta di Livenza, dass die Familie Berto, Eigentümer, wurden zu Ehren einer alten Ulme auf dem Anwesen benannt. Für mehr als 60 Jahre, Gründer von Maria und Peter, Poi und unten, von seinen Söhnen Mario und Sergio, Berto setzt die Familientradition der Traubenanbau und Weinproduktion auf umwelt. Raboso Trevigiano, Merlot, Malbech, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Red Refosco dal Stiel, Pinot Bianco, Chardonnay, Verduzzo Trevigiano, Glera Prosecco, das sind ihre Weine.

Wie Sie lesen, in ihre Produktionen, gibt es auch die Prosecco, und hier bleibe ich einen Moment zum Nachdenken.

Während meiner letzten Streifzüge oben und unten die Treviso mit beiden Herstellern mit Freunden Winzer dieses Weines diskutiert hat uralte Wurzeln, die, in den letzten Jahren, genießt besonderen Erfolg bei den Verbrauchern. Dieser positive Trend sollte mir nicht. Schade, dass die Gefahr besteht,, das wäre sicher zu definieren, die Plünderung der seine Trauben an den historischen Treviso geeignet, explantiert und mit Prosecco ersetzt, Prosecco und immer noch. Aber Vorsicht, Prosecco DOCG Prosecco und dort ... !  

Komplizen in dieser verwirrenden Situation der Markt durch den Mangel an Kultur beeinflusst die leider, wer sollte, nicht korrekt übertragen,.Lassen Sie mich nur ein Beispiel nennen. Vor kurzer Zeit in Como in einem Restaurant, das mir empfohlen wurde,, der Mann am Eingang in mein Zimmer und begann, mir zu sagen,: "Beginnen wir mit einem prosecchino starten?"Meine Antwort war trocken: "Beginnen wir schlecht !"Aber ich denke, die Art und Weise, einen Prosecco präsentieren ?!  

In diesem Zusammenhang möchte diese Gelegenheit nutzen, um Freund zu intervenieren Paolo Ianna dass, aktiv an der Veranstaltung "Vino in Villa ',  bekam er mehr wissen.

Paolo Ianna

Hallo Cynthia,

Bei Vino in Villa wir probiert hundert Prosecco DOCG für Hilfe Vinibuoni von Italien; haben wir immer noch zu viele in den kommenden Tagen versuchen,.

Die Qualität, DOCG seit dem Aufkommen der 2010, liegt stets. Mit der Einführung der neuen Möglichkeiten des Typs "Rive",  der Stolz mit einem renommierten Namen für seine eigenen Produkte durchorientiert eine mehr als positive Verpflichtung, mit mehr Aufmerksamkeit und Pflege zu produzieren.

Ich möchte hinzufügen, dass die Hersteller glauben an ihr Potential, viel mehr als in der jüngsten Vergangenheit. Dann, Prosecco von hoher Qualität, deren Qualität steigt von Jahr zu Jahr.

Leider sind Sie espiantando Weinbergen, die die köstlichen Rotweine gab, dass, eine Welt der Wein-Gurus orientiert, Snob, und Salon, hat noch nie als solche erkannt.

Ich wage es nicht, die Entscheidungen der Erzeuger, die nur versuchen zu beurteilen, Einkommensquellen nicht auf die Launen und capriccetti von einigen Führungs Zusammenhang erhalten, Ausgabe von moralischen Urteilen, ohne dass erforderlich.

Ich hoffe, ich war nicht zu kontrovers.

Paul war überhaupt nicht umstritten, hat nur eine Wahrheit, die ich voll und ganz zustimmen ausgedrückt. Unsere Worte werden von Leidenschaft und Liebe für das Land im weitesten Sinne des Wortes angetrieben. Ein Gebiet mit einem gut definierten Bereich der historischen Produktions, Garant für Qualität und Überlegenheit.

Wie von selbst darauf hingewiesen, die Einführung des Typs “Bank” für Schaumweine vorbehalten, ist ein reiner Ausdruck der Territorialität an ein Produkt aus Trauben eines einzigen Gemeinde oder einen Bruchteil davon abgeleitet gebunden. Dieser Begriff im lokalen Dialekt, zeigt an, Weinberge in Steil Länder.