Naarmate de tijd verstrijkt snel ...

Ik hoor nog steeds de stem van Hilde Petrussa terwijl, trots op het resultaat mij de rozen aan het hoofd van de rijen van zijn wijngaarden, Ik zei:: “Heb je gezien mijn rozen zijn zo mooi?” Hoewel het al meer dan een maand geleden dat onze ontmoeting in Prepotto, als ik mijn ogen sluit, het geheugen van deze kleuren zijn nog steeds levendig in mijn gedachten.

Op een gegeven moment plantte de boeren aan het hoofd van de rijen als ze onderworpen zijn aan dezelfde ziekten van de wijnstok, meeldauw en valse meeldauw; de aanval op de rozen evenwel altijd binnen vooraf, voorafschaduwing van het dreigend gevaar voor wijnbouwers die handelde met behandelingen op basis van zwavel.

Vandaag de dag, hun functie meer dan iets anders is om de wijngaarden te verfraaien; Ik wil echter de fijne tradities van weleer waarderen degenen die continuïteit nogmaals aan herinneren.

Ik wilde Hilde Petrussa introduceren zodat, con le sue roos ...

Een vrouw van wijn die is Dove met passie en enthousiasme in het uitvoeren van kleine wijngaard Familie zich op Albanees, locatie van de stad Prepotto in de oostelijke heuvels van Friuli.

De dochter van boeren, hij leefde dertig jaar tussen Conegliano en Portogruaro werken in de administratie van verschillende scholen. Zodra u met pensioen is gewijd aan de aanpassing van zijn wijngaarden, het bevorderen van de inheemse rassen en het aangaan van gedrag strenge wijngaard: Guyot eenzijdig in nieuwe fabrieken, inerbimento, lage opbrengsten en selectieve oogst van de druiven, die hebben geleid tot hogere concentraties van aromatische en structurele wijn.

Ciao Hilde, a te de mondelinge ...

• Ik beschrijf de grond waarop je liegt uw wijnstokken?

Hallo Cynthia, de vallei waarin het is mijn eigendom, tussen de heuvels en de Judrio, wordt beschermd tegen de wind en is zeer zonnig, met een micro-klimaat en terrein van Eoceen mergel (ter plaatse genaamd ponka) ideaal voor de teelt van de wijnstok.

• Wat zijn de wijnen die u het meest nauw verbonden met?

Zoals je misschien al gemerkt had ik een bijzondere nadruk op de Schioppettino Prepotto, wijn typisch voor mijn gezond. Ik was een mede-oprichter van de Vereniging van Fabrikanten Schioppettino Prepotto met anderen en eerste voorzitter van de vereniging.

Tijdens de i 5 jaar van mijn termijn, met de hulp van technici in het land en wijnmakers, hebben overeenstemming bereikt over een productie-specificatie en ik had het genoegen van het krijgen van de sub voor deze wijnstok.

Andere wijnen waarop zij zijn vooral dol op is de White "Richenza", cuvee gemaakt van druiven afkomstig uit inheemse druiven gedeeltelijk gedroogd en gefermenteerd in Franse eiken vaten. Produceren ook Friulano, Sauvignon, Cabernet Franc en Refosco dal Peduncolo rosso.

• Bent u een vrouw van wijn. Wat is uw ervaring in deze wereld?

Hoewel vrouwen in een wereld die nog steeds zeer mannelijke, Ik was in staat om misverstanden te overwinnen, wantrouwen en moeilijkheden. Ik geloof dat de obsessieve aandacht voor de wijngaard en mijn inspanningen van cruciaal belang om de doelen die ik heb bereikt zijn geweest. Met een blik riskant zou ik zeggen dat ik heb geprobeerd om "het grondgebied in de fles" zetten.

Ik probeerde ook veel voldoening toen ik de Grote Gouden Medaille voor de selectie van de burgemeester met de Piccolit 2005. Het was de eerste keer dat ik in het Capitool om het certificaat uit handen van de minister van Landbouw ontvangen.

Hilde Petrussa

Het is meestal te horen dat herinneringen te kijken naar de oude foto's weer de kop opsteken. Zeker waar, maar heb je ooit geprobeerd om zijn ogen te sluiten als hij hoorde de profumo di un vino?  De geuren brengen naar de snelheid van het licht erg, verwijzen naar momenten en ervaringen herbeleven ...

En vandaag wil ik meenemen… Chiudete gli occhi e immaginate una distesa verde tra colline e vigneti nel silenzio della natura. Un vento dolce che vi accarezza la pelle, e persi con lo sguardo in tale bellezza assaporate la vita… Ebbene io sono li con Cristian Specogna, ricondotta dal profumo di un vino friulano di sua produzione, che lui volle donarmi dopo il nostro incontro. De Piccolit, oudste en beroemdste wijn die ik hou van haar eigenaardigheid. Witte druivensoort afkomstig uit de oostelijke heuvels van Friuli. Il suo nome ha origine dai suoi piccoli acini,  la cui produzione è così esigua a causa del cosiddetto aborto floreale. Maar dat zal nooit zeggen?!  Semplicemente molti fiori della vite non si trasformano in frutti. Dit is het gevolg van een zeer beperkte productie.

Ma voglio raccontarvi meglio…

Ik heb ze in de ochtend. Het was erg rustig, en het feit dat ze vooraf, een zeer zeldzame ding voor mij als een hopeloze achterblijver, stond me toe om een ​​wandeling te maken in de exploratie. De omgeving was zeer aangenaam. Un saliscendi di colline mi allietavano lo sguardo facendomi perdere come al solito nei meandri dei pensieri sulla vita. Ma era giunta l’ora dell’appuntamento,  e quindi mi avviai verso l’incontro con Cristian. Er waren geen duidelijke aanwijzingen van kantoor receptie,  e quindi alla vista della prima porta aperta chiesi: “C’è nessuno?” Spuntò fuori il viso di un ragazzo sorridente che mi accolse… Cristian Specogna.

Samen gingen we voor een wandeling in de wijngaarden. Het, bang van mijn hielen, e io per nulla. Anni di esperienza mi permettono di andare dovunque, hoewel ik moet bekennen dat ik graag op blote voeten lopen op het gras!

Hij vertelde me dat zijn grootvader, terug uit Zwitserland, wilde investeren in Colli di Rocca Bernarda het kopen van een stuk grond. Graziano en Gianni,  i figli, gaf de eerste aanzet tot het bedrijf tot het overhandigen van hem en zijn broer Michael.

Cristian is een groot werk van marketing doen,  promuovendo la sua azienda e il territorio di Corno di Rosazzo a livello internazionale. Deze verdienste is erkend bij de toewijzing van 'Oscar Green 2010 per la categoria “Esportare il vino” de regionale selectie van Coldiretti. Het’ promotor samen met andere jonge producenten op het gebied van witte wijn "Blanc di Cuar", dat in de lokale dialect betekent White Horn. Deze wijn is gemaakt van druiven Tocai ... oops, Ik zei:?!  Een, perchè è ormai risaputo che l’Unione Europea ci ha imposto di non dire “Tocai”,  ma “Friulano”. Non ci va giù, maar het is zo! Ormai il Tokayer, en 'Hongaarse! Noi italiani però ora abbiamo il Blanc di Cuar,  più che un nome una poesia! Lid van het hertogelijk Hof van het hertogdom Friuli Wijnen geboren in 1972 naar Cividale, promoot en verspreidt de Friulian wijnbouw.

Il tempo era passato veloce chiacchierando delle mia e della sua vita. Non ci siamo fatti mancare aneddoti e risate, en zelfs twee plakjes salami met een glas van zijn wijn. Con piacere notavo che aveva l’abitudine di annusare il cibo che assaggiava… abitudine che apprezzo molto! Come proclamo sempre l’olfatto è il senso delle emozioni… e insieme quella mattina, we hebben veel meegemaakt!