猫和狐狸的角落

猫和狐狸说 !? In un Cantuccio poi !? 但谁也不会 ?

让我解释一下......我指的是一个调皮的厨师, 角落的毛罗埃利餐厅厨师和赞助人了, 与罗科LETTIERI协议, 组织与陷阱的晚宴, 或更好, 教育晚宴. 我可以告诉你，只, 除其他事项外，不具有窃笑, 两个bontemponi都只是拉...

“该酒具有能够改变强度的独特的属性, 香水, 香味在温度仅通过改变晚上。” 毛罗埃利

昨天晚上，我出席了在教学埃利奥Ghisalberti的公司的晚宴, 罗科LETTIERI, 树Schieppati, 罗伯塔Schira, 贾科莫Mojoli自然毛罗埃利. 所有的食物和葡萄酒专家沟通, 至少他们的, 我更熟悉的味道和听力, 当然，当我可以闭嘴了.

罗科LETTIERI告诉我们，我们尝到了5葡萄酒托斯卡纳红在黑暗中介绍，当晚, 五杯不同形状, 不同的温度, 显然匹配莫罗的美食. 我们将不得不去猜测酒, 年份和最佳匹配, 通过写品酒笔记为每门课程.

有一件事我真的很讨厌做, 是说话或写酒技术. 我只是觉得无聊, 当然，与所有尊重那些谁做. 酒对我来说是另一回事, 是历史 , 领土, 是一种生活哲学. 我记得, 时间POCO发, 品酒乔治GRAI, 他让我告诉她. 我的回答是: “我会喝的酒, 我留给专家来告诉“. 要清楚, 专家我指的是那些谁生产; 我想听听他们的意见如何葡萄酒.

我做了这个前提，你要知道，我怎么一点热情有在晚餐的开始. 当罗科随即推荐给大家要注意，讲一点我对自己说: “呃signur, 那天晚上等着我!“但是，没有! 我必须承认，我真的很喜欢它! 因为...? 有点'为我做我平时也许造成一点点的民间传说, 但只是为了更好地了解人, 进而, 因为毛罗带来了葡萄酒的温度误导, 可以这么说。我温暖他们用你的双手, 因为红葡萄酒, 好的, 在温度过低, 我不喜欢!

但关键就在这里, 品尝“酒”在温度完全不同. 变化, 吃它改变, 这么多看起来像一个不同的葡萄酒. 智公顷VINTO? 任何人，每个人都, 宁, 赢得了葡萄酒! 一个伟大的托斯卡纳红, 大胆里卡多Baracchi, 葡萄收获期 2006, 混合 50% 赤霞珠和 50 % 西拉.

这是一个非常丰富的教学晚会… 但也很可口!

特别感谢猫和狐狸!