Блог:  FoodWineBeer 

Даўно дэбаты аб разрыве сувязі, заключанага паміж блогераў і журналістаў. Аргумент, які ў цяперашні час нарэзаны і ritritato дзве фігуры, чые працы маюць вельмі розныя эмацыйныя. Я настойваю, каб, любы, абодва могуць дапамагчы кожнаму зносін з імі, як зямля, яе вытворчасць. Галоўнае для мяне з'яўляецца паслядоўнасць, які павінен быць захаваны, каб пазбегнуць хвалі выгоды дадзены момант.

Запал, якая паехалі многія блогеры ў гэтым кірунку, compresa мяне, падкрэсліў, як лічбавая сувязь можа дапамагчы ў гэтыя цяжкія часы, што мы жывем. Гэта не цьмянее ў любым выпадку фігура журналіста, што, прафесійна выконвае тую ж задачу, каб. Гэта не гонка, ніколі не будзе, быўшы вельмі адрозніваецца форма зносін.

Я зрабіў гэтую перадумову ўвесці блогер, або лепш, Запал блогер я ведаю і прытрымлівацца на працягу доўгага часу: Самуэль Vergari, у артэ "FoodWineBeer '.

Хоць падыход Самуіла ня мой, у тым сэнсе, што ў адрозненне ад яго, я люблю пісаць, пражыўшы асобу тэрыторыі і яе суб'ектаў, Я паважаю яго выбар дыктуецца патрэбаў сям'і ў гэты час.

Свет блогераў не заўсёды лёгка, Я ведаў даўно, калі, вынікаючы сувязях з грамадскасцю і зместу сайта пра ежу і віне, пра які я быў партнёрам, Я хацеў бы ведаць з тэлефоннай кнізе, што я вырашыў назваць яго "Страсці Blogger ', ў 'сапраўдныя прыхільнікі ", тыя, з абавязацельствам і паслядоўнасці перадачы іх запал праз блогі (онлайн-дзённікі).

Нават пасля сыходу гэтую ролю, для не падзяляючы пазіцыі, мой праект не губляецца. Па-свойму, бесперапыннай падачы бачнасць тым, хто верыць можа "рабіць добра’ для распаўсюджвання ведаў аб прадукцыі высокай якасці.

Vergari Самуэль нарадзіўся ў сям'і прызначанай для сельскай гаспадаркі. Запал да вінаробных прадпрыемстваў Санджовезе ў спадчыну ад бабуль і дзядуляў, дазволіла яму ацаніць з цягам часу, каб стаць кропкай адліку для сяброў, за саветам па выбары вінаў. Паваротным момантам у 2010, калі, абумоўлена расце страсці вырашылі пачаць блог. Вялікая праца, каб надаць форму, шмат крокаў і змены кірунку, да нараджэння "FoodWineBeer".  

Блог, які імкнецца больш прадуктаў, што вытворцы. Прычына хутка паказалі: Самуэль рэальная pantofolone, або лепш, бацька двух маленькіх дзяцей, якія прывялі яго, каб зрабіць сябе незаменным ў сям'і. Гэта так ён піша свае артыкулы, часта ў піжаме на канапе, паміж перапынкамі сваіх дзяцей і іх мікра драмы. Нягледзячы сямейных абавязацельстваў, задавальненне пісаць пра тое, што ён паспрабуе дома і ў бліжэйшых рэстаранах, падказала яму працягваць. Затым, як мага хутчэй, у дні адпачынку, паездкі ў Італію дазваляюць яму пашырыць свае веды.

“Сінція, задавальнення шмат, асабліва тое, што можна ведаць, нават калі ў многіх выпадках толькі віртуальным спосабам, шмат прыгожых людзей звязана са светам віна і піва. Некаторыя, у гэтым свеце таксама ёсць негатыўныя персанажы, людзі, якія абяцаюць, а потым не атрымліваюцца, прыбыткоў і нахабнікаў усіх відаў…  Я проста просты энтузіяст, у якога за плячыма мала тэорыі і шмат практыкі. Мужчына і бацька, якія расказваюць пра свае перажыванні ў піжаме на канапе дома ... Самуэле Вергары”

Завяршаю сваімі думкамі. Мы, блогеры, шмат крытыкавалі, але адначасова шмат шукалі, Я перакананы, што мы робім нешта добрае. Мы па-свойму спрабуем перадаць той запал, які дапамог многім з нас пераадолець цяжкія моманты ў жыцці.

Цяпер я пытаюся ў вас: “Тыя, хто выкарыстоўвае гэты запал, магчыма, лепш…?”

Нядаўна я чуў папрок, таму што яны правялі каву ў халадзільніку…

Шчыра кажучы, гэта заспела мяне знянацку. Інстынктыўна, мая першая рэакцыя была: "А вы кажаце:?" Аднак, улічваючы вызначэнне майго суразмоўцы, Я вырашыў, як маё звычайнае буду ўдавацца ў тым, што ў ніжняй частцы пытання.

Мы адчувалі сябе крыху’ думкі…

• Lucia Galasso, Навуковы дырэктар ў Музеі побыту і аліўкавых дрэў і аліўкавага пчаляра

– Наколькі я ведаю, будзе трымаць у халадзільніку з'яўляецца лепшым водар і густ (Я заўсёды ў халадзільніку).

• Samuele Vergari di Foodwinebeer.it

– Ня, Я трымаю яго ў цемры і ў прахалодным, сухім месцы.

• Рафаэла Фартуната з cookartmagazine.com

– Існуе лінія думкі, што ідзе ў гэтым напрамку. Я трымаю яго ў сухім месцы ў банку з закручваюць вечкам.

• Teresio нарды, Капа Condotta Слоу Фуд – Oltrepò Pavese

– Я шаную каморку, у сухім месцы і ў банку.

Ён хоча, каб справа, што, Я тут, каб спытаць і, Я наткнуўся на стэндзе Кава Корсини TUTTOFOOD 2013, la fiera dell’agroalimentare a Milano.

Тут я паставіў пытанне Генры Gigliarelli дырэктара па продажах,  e a Santi Anedotti Direttore Commerciale dell’azienda. Дзякуючы сваім шматгадовым вопытам я мог пераканацца, што, галоўнае для захавання кавы, гэта ўшчыльненне кантэйнера.

Памяншэнне кантакту прэпарата з паветрам, калі яна дазваляе захаванне і падтрыманне водарам.

Што тычыцца замест пытання "халадзільнік", Я усталяваў, што le basse temperature raffreddano gli oli presenti nel caffè non favorendo il miglior risultato finale. У ідэале, каб трымаць яго пры тэмпературы 12/13 ступені. (Вы памятаеце, прыгожыя раздаткавыя матэрыялы толькі…)

Добра, здаецца, нарэшце растлумачыць пытанні, тады я падрыхтаваць добрую каву,  perché il caffè, гэта сур'ёзны пытанне!  😉