Le rose di Hilde a ‘Vigna Petrussa’
Comme le temps passe vite ...
Je peux encore entendre la voix de Hilde Petrussa tout, fierté en me montrant les roses à la tête des rangées de ses vignobles, Je l'ai dit: “Avez-vous vu mes roses sont aussi belles?” Bien que cela fait plus d'un mois depuis notre rencontre en Prepotto, si je ferme les yeux, la mémoire de ces couleurs sont encore vives dans mon esprit.
À un moment où les agriculteurs ont planté à la tête des lignes où ils sont soumis aux mêmes maladies de la vigne, l'oïdium et le mildiou; l'attaque sur les roses, cependant, se produit toujours à l'avance, préfigurant le danger imminent pour les viticulteurs qui ont agi avec des traitements à base de soufre.
Aujourd'hui, leur fonction plus que toute autre chose est d'embellir les vignobles; Mais je tiens à rappeler encore une fois les belles traditions d'autrefois apprécier ceux qui la continuité.
Je voulais introduire Hilde Petrussa si, con le sue rose ...
Une femme de vin qui est Colombe avec passion et enthousiasme dans la conduite de petite vignoble Famille situé à Albanais, l'emplacement de la ville de Prepotto dans les collines orientales du Frioul.
La fille d'agriculteurs, il a vécu pendant trente ans entre Conegliano et Portogruaro travailler dans l'administration de différentes écoles. Fois à la retraite a été consacrée à l'adaptation de ses vignobles, favorisant les variétés indigènes et adopter une conduite rigoureuse vignoble: Guyot unilatérale dans de nouvelles usines, inerbimento, faibles rendements et cueillette à la main les raisins, qui ont conduit à des concentrations plus élevées de vin aromatique et structurel.
Ciao Hilde, a te l'oral ...
- Je décris la terre sur laquelle tu es couché vos vignes?
Bonjour Cynthia, la vallée dans laquelle il est ma propriété, entre les collines et la Judrio, est protégé du vent et est très ensoleillé, avec un terrain de micro-climat et de l'Éocène marne (localement appelé ponka) idéal pour la culture de la vigne.
- Quels sont les vins à laquelle vous êtes le plus étroitement lié à?
Comme vous avez pu remarqué que j'avais un accent particulier sur la Schioppettino Prepotto, vin typique de ma commune. J'étais un co-fondateur de l'Association des Fabricants Schioppettino Prepotto avec les autres et premier président de l'association.
Pendant i 5 années de mon mandat, avec l'aide de techniciens dans le pays et vignerons, ont convenu d'un cahier des charges de production et j'ai eu la satisfaction d'obtenir le sous pour cette vigne.
Autres vins auxquels ils sont particulièrement friands de The White "Richenza", cuvée à partir de raisins provenant de raisins partiellement séchés indigènes et fermentés en fûts de chêne français. Produire aussi Friulano, Sauvignon, Cabernet Franc et Refosco dal peduncolo rosso.
- Etes-vous une femme de vin. Quelle est votre expérience dans ce monde?
Bien que les femmes dans un monde encore très masculin, J'étais en mesure de surmonter les malentendus, méfiance et difficultés. Je crois que l'attention obsessionnelle à la vigne et mes efforts ont été cruciales pour les objectifs que j'ai obtenus. Avec un look risqué, je dirais que j'ai essayé de mettre "le territoire dans la bouteille".
J'ai essayé aussi une grande satisfaction quand je suis arrivé la médaille Grand Or à la sélection du maire avec le Piccolit 2005. C'était la première fois que j'entrais dans le Capitole à recevoir le certificat des mains de la ministre de l'Agriculture.
Hilde Petrussa