Wie die Zeit vergeht schnell ...

Ich kann immer noch die Stimme von Hilde Petrussa hören, während, Stolz zeigt mir die Rosen an der Spitze der Reihen von seinen Weinbergen, Ich sagte,: “Haben Sie gesehen, meine Rosen sind so schön?” Obwohl es über einen Monat her, seit unserem Treffen in Prepotto gewesen, wenn ich meine Augen schließe,, die Erinnerung an diesen Farben sind immer noch in meinem Kopf lebendig.

Zu einer Zeit die Bauern an der Spitze der Reihen gepflanzt, wie sie unter den gleichen Krankheiten der Reben sind, Mehltau und Falscher Mehltau; der Angriff auf die Rosen, aber immer im Voraus aufgetreten, Vorahnung der drohenden Gefahr für Winzer, die mit Behandlungen auf Basis von Schwefel gehandelt.

Heute ist ihre Funktion mehr als alles andere, um die Weinberge zu verschönern; Ich aber möchte die gute Tradition der Zeiten schätzen diejenigen, die Kontinuität gegangen noch einmal daran erinnern.

Ich wollte Hilde Petrussa einzuführen, so, con le sue stieg ...

Eine Frau, der Wein, der ist Dove mit Leidenschaft und Begeisterung bei der Durchführung von kleinen Weinberg Familie an sich Albanisch, Lage der Stadt Prepotto in den östlichen Hügeln des Friaul.

Die Tochter des Bauern, er dreißig Jahre lang lebte zwischen Conegliano und Portogruaro arbeiten in der Verwaltung der verschiedenen Schulen. Wenn Sie in Rente wurde auf die Anpassung der Weinberge gewidmet, Bevorzugung der einheimischen Sorten und sich in Verhalten strenge Weinberg: Guyot einseitige in neue Anlagen, inerbimento, niedrige Erträge und Handlese der Trauben, , die zu höheren Konzentrationen von aromatischen und Struktur Wein geführt haben.

Ciao Hilde, a te die mündliche ...

• Ich beschreibe das Land, auf dem Sie Ihre Reben liegen?

Hallo Cynthia, das Tal, in dem es mein Eigentum ist, zwischen den Hügeln und dem Judrio, ist windgeschützt und sehr sonnig, mit einem Mikro-Klima und Gelände des Eozän Mergel (Ort genannt Ponka) ideal für den Anbau von Reben.

• Was sind die Weine, denen Sie am ehesten gebunden?

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, hatte ich einen besonderen Schwerpunkt auf die Schioppettino Prepotto, typisch für meinen gesunden Wein. Ich war einer der Mitbegründer des Verbandes der Hersteller Schioppettino Prepotto mit anderen und erste Präsident des Vereins.

Während ich 5 Jahre meiner Amtszeit, mit Hilfe von Technikern im Land und Winzer, haben sich auf eine Produktspezifikation vereinbart und ich hatte die Befriedigung, die für diesen Weinstock Unter.

Andere Weine, auf die sie besonders gern sind, ist das White "Richenza", Cuvée aus den Trauben von einheimischen Trauben teilweise getrocknet und in Französisch Eichenfässern fermentiert gemacht. Auch produzieren Friulano, Sauvignon, Cabernet Franc und Refosco dal peduncolo rosso.

• Sind Sie eine Frau Wein. Was ist Ihre Erfahrung in dieser Welt?

Obwohl Frauen in einer Welt immer noch sehr männlich, Ich war in der Lage, Missverständnisse zu überwinden, Misstrauen und Schwierigkeiten. Ich glaube, dass die obsessive Aufmerksamkeit auf den Weinberg, und meine Bemühungen waren entscheidend, um die Ziele, die ich erreicht habe. Mit einem Blick riskant würde ich sagen, dass ich versucht habe "das Gebiet, in der Flasche" zu setzen.

Ich versuchte auch große Befriedigung, wenn ich die Große Goldmedaille der Auswahl des Bürgermeisters mit der Piccolit 2005. Es war das erste Mal, dass ich in die Capitol, um das Zertifikat aus den Händen des Ministers für Landwirtschaft erhalten.

Hilde Petrussa

Wenn Sie denken, dass erst vor ein paar Tagen war ich in Prepotto, auf den östlichen Hügeln des Friaul, dann dauert es die Nostalgie ...

Meine Friaul Herkunft binden mich zu jenen Ländern, Rückkehr, wenn sich die Gelegenheit bietet, es ist immer ein Vergnügen. In diesem Herbst dann, mit den Farben der Weinberge so schön, es ist noch.

Es’ Das ist, warum ich nicht widerstanden, wenn der Freund Paolo Ianna bat mich, ihn für einen Join Wine Experience Trekking.

Sie wissen, dass Paul? Freunde, falls Sie nicht das Vergnügen haben, schauen ihn in diesem Film, wo ich begonnen während erklären, wie man einen Weinstock von der Form ihrer Blätter zu erkennen.

Bei unserem Spaziergang im Weinberg, Paulus sprach von Weinbau insbesondere unter Bezugnahme auf den Fall, gerade für die Förderung der Kultur gewidmet Schioppettino Prepotto.

Hören wir, wie es gelaufen ist ...

• Paul, für diejenigen, die noch nicht wissen, ich frage, Sie ... das "Personalausweis" von Schioppettino Prepotto.

Cynthia. Ich antworte, Zeichnung stark von einer ausführlichen Artikel über die Zeitschrift Schioppettino Bett der territorialen Kultur “Tiere Furlane – Friaul” im Oktober veröffentlicht 2011 eine firma di Maria Cristina Pugnetti, gut vorbereitet freier Journalist Friaul.

"Schioppettino, auch als schwarz Ribolla, würde ein Teil der großen Familie der Ribolle sein, tutte ben radicate in Friuli: Ribolla gelb, in Friulano Ribuele, Vielfalt ist der beste bekannte, vor allem in den Bergen im Osten zwischen den Provinzen Udine und Görz kultiviert; Ribolla grünen Prosecco, die zu lang entsprechen soll; die ribuele spizade, , die noch von der Untersuchung von DNA identifiziert, gemessen mit dem gleichen Prosecco lange. Schließlich Ribolla schwarz, eine Rebsorte auf den östlichen Hügeln angebaut, zwischen den beiden oben genannten Provinzen, und jenseits der Grenze, in Slowenien. Ribolla schwarz in der Gemeinde Prepotto der Bereich gefunden, wo nicht in der Lage, ihr Bestes zu geben, durch die resultierende Wein, als Schioppettino oder Pòcalza in slowenischer bekannt. Der Cluster ist pyramidenförmigen Flügeln und gute Größe. Die Beeren sind etwas länglich. Der Geschmack ist sehr angenehm, so häufig am Tisch verzehrt werden. "

• Was hat sich in diesen Tagen auf die Förderung der Schioppettino Prepotto gewidmet entstanden?

Wir konnten, in der zweitägigen Veranstaltung Schioppettino Prepotto "NUR FÜR NATUR", auf das Vorliegen eines bereits bekannten genug Wein offen, durch eine Konferenz, die das Leben von seiner Erscheinung beschrieben. Wir waren in der Lage zu erklären und zu zeigen das "Weinberg-Katalog" Made in 2005 Verband der Hersteller Schioppettino Prepotto. Ein Weinberg, der alle Sorten von dieser Rebsorte in der Umgebung gefunden deckt, und dann ein Archiv, aus dem die Leitlinien für neue Pflanzen ziehen.

Eine Verkostung von gut 16 Schioppettino von 16 verschiedenen Unternehmen Prepotto, im Glas zu zeigen, ein Engagement für einen Wein, der eine starke Persönlichkeit, die in jeder Probe entsteht auszudrücken verwaltet machen schmeckte sehr persönlichen Stil trotz der Adressen. Ich würde behaupten, dass diejenigen, die es sich beteiligte, ein bisschen "verführt ...

• Wir wissen, dass die Behandlungen im Weinbau, teilweise notwendig, Auswirkungen auf die Arbeit der Akteure, die direkt in den Weinbergen beteiligt. Aber etwas verändert. Im Früh 2014, tatsächlich, Regelungen in den Schutz der Gesundheit der Erzeuger in Kraft treten. Paul, a te die mündliche.

Von Januar 2014 entrerà in vigore der EU-Richtlinie 2009/128 diese Regel durch neue Parameter völlig von der Vergangenheit, der Einsatz von Pestiziden in der Landwirtschaft. Durch eine weitsichtige und intelligente Strategie die Anwendung der Richtlinie verwandeln kann (Steuer), eine wertvolle Gelegenheit für die Entwicklung und größere Attraktivität der mit einer Art von Landwirtschaft vorsichtiger erhalten Vermögenswerte.

Nachhaltigkeit und Kompatibilität sind die Anforderungen, und müssen die Produkte haben sollten, zu gewinnen oder zurückzugewinnen, die Verbrauchermärkte anspruchsvoller. Kompatibilität 360 Grad: Umwelt-, soziale und versucht, die Rentabilität der Unternehmen zu erhöhen.