Chatte urter “i tre ...” I dag snakker vi om vill timian og løpstikke!

Jeg er en skravlebøtte ivrig etter å vite, Det er nå godt. I dag mine gjester er Justin Catalano og Fausto delegasjon.

Ciak si gira,  eller bedre ... den leser!

• Cynthia Tosini: God kveld Justin, god kveld Fausto. Jeg ville spørre deg både litt informasjon om Lemon Timian?

Justin Catalano: God kveld, god kveld, Cynthia og Fausto. Jeg må innrømme at det å bli flankert Fausto delegasjon for ugress til meg er å skape store embarrassments, som min kunnskap er en svært landlig, og begrenset til urter vokser i mitt land, og at, er hovedsakelig konsumert på min bestemors hus.
Gitt at, og i tillegg sin presise at min evne nell'accertarmi, mesteparten av tiden, er svært nær det av en geit (berøre og hvis jeg har lever smak…) 🙂
Sitron timian kjenner ham, men vi i Caserta bruker den mest vill timian ... Er du nysgjerrig huh? Du bare sier det magiske ordet, og kanskje jeg skal kaste ut noe som du liker… Garvede ROMANO.

• Cynthia Tosini: De curiosissimaaa!! Timo serpillo? Cos'è? Den… Garvede Romano? Splendor… due sei? Å samle sopp? Vet timian? (Jeg tenkte at hvis jeg ikke vet ..)  😉
  

 Justin Catalano: Ahahahahah ... Wild timian er en svært aromatisk krypende timian. I høy Caserta blir romertiden en sau ost, som deretter garvet med vann fra hjemmelaget pasta, og deretter behandlet med olivenolje og timian. Er bevart i krukker av leire som de brukte til 2000 år siden! Forfall fra 6 måneder til 2 alder. Resultatet er en kremost, sterk og aromatisk.

Fausto delegasjon: Cynthia, Hallo! Ett hundre og jeg tror, sant? God kveld Justin. Her kan du leve med noen nyheter! Thymus Serpillo har helbredende kvaliteter. Gir en essensiell olje som er truende i forkjølelse og som et antibakterielt.
Thymus er en plante som bier er veldig glad i, en god nektar. Utarbeide en usedvanlig aromatisk og virkelig deilig honning som når sitt høyeste uttrykk i de greske øyer, spesielt i Korfu, hvor timian honning er fantastisk. Sera Bella. 🙂

• Cynthia Tosini: En annen bit av informasjon ... men du vet løpstikke? (Jeg tenkte at hvis jeg ikke vet ...) 😉
  

Fausto delegasjon: Den løpstikke, eller løpstikke, Jeg ofte samles her i Østerrike, og bruke det i stedet for persille. Utmerket! Løpstikke at spaken, som tar bort smerten. Analgetikum brukes mye i romertiden. De er også gode røtter og frø. 🙂

Justin Catalano: Den løpstikke oss i Caserta eller bruke den i salater eller, personlig, med andre urter jeg gjør en beat og vi condisco krutonger.

•   Cynthia Tosini: Men dere to kjenner hverandre?

 Justin Catalano: Ikke. Jeg er glad for i dag. Ciao Fausto. Hyggelig å møte deg og lese deg. Jeg er en amatør, ingen våken.

Fausto delegasjon: Hei Justin. Cynthia vet Justin fra sidene dine. Jeg setter pris på kunnskap og ideer uttrykt. Justin er bare amatører spillkort mot kunnskap om lidenskap, og jeg tror at de virkelige ekspertene.

• Cynthia Tosini: Men hvor fint! Og hvor mange vakre detaljer! Thanks, og den neste!  🙂