Risponde Gianni Del Pero, geologo ambientalista e consigliere regionale WWF Lombardia.

O 18 e a 19 Abril 2015 em Seveso, na província de Monza e Brianza, foi realizada Seveso em flor, una manifestazione il cui denominatore comune è stato l’ambiente e l’agricoltura. Un evento a cura del Comitato Folcloristico Via Zara – Baruccana (frazione di Seveso), che ha richiesto, oltre che mesi di preparativi, la partecipazione attiva di molti cittadini. Un impegno ripagato dai consensi e dalla grande affluenza di pubblico.

Come sempre, oltre a conoscere nuove realtà produttive, ho discusso delle problematiche, purtroppo quasi sempre le stesse, che le imprese artigiane italiane incontrano nella quotidianità. Una questione che sottolineo spesso per far si che chi si avvicina a loro, anche attraverso una fiera agricola, si soffermi dandogli la giusta attenzione.

Ad accogliere aziende florovivaistiche, quintas pedagógicas, produções de fazendas, laboratori manuali per bambini e associazioni benefiche, o Forest Oaks. Un parco regionale simbolo di una rinascita e di un percorso di recupero ambientale, che a distanza di decenni ha dato vita ad un’importante area di biodiversità.

Sobre este, allo stand di Legambiente di Seveso, si è discusso insieme a Gianni Del Pero, geologo ambientalista e ora consigliere regionale del WWF Lombardia. Con l’iniziativa “Insieme In Rete per Uno Sviluppo Sostenibile” promossa da WWF, Legambiente e una dozzina di associazioni ambientaliste, ci si pone l’obiettivo di contrastare l’avanzamento dei lavori dell’autostrada Pedemontana, un’opera ritenuta inutile, impattante e dannosa.

• Gianni, quali sono le vostre attività in tal senso?

Sono state numerose le attività che il coordinamento delle associazioni ambientaliste “Insieme In Rete” ha svolto per contrastare l’avanzamento dell’autostrada Pedemontana, o quantomeno per cercare di limitarne l’impatto. Per quanto riguarda il nostro territorio uno dei primi obiettivi che siamo riusciti a raggiungere è stata l’eliminazione dal progetto preliminare della cosiddetta “strada di arroccamento” una sorta di nuova provinciale che avrebbe dovuto accompagnare Pedemontana (in buona parte l’attuale Milano-Meda) da Barlassina a Cesano. In alcuni punti avremmo addirittura avuto 11 corsie parallele, un consumo di suolo assurdo e una violenza insostenibile all’ambiente.

Forse il risultato più significativo rispetto alla nostra storia è, em vez, avere costretto Pedemontana a rivedere il progetto che prevedeva di sbancare oltre 40 ettari del Bosco delle Querce, “giochino” consentito da una legge regionale appositamente approvata con tale finalità. Il nostro lavoro ha comportato la revisione del progetto che ora si “limita” a consumare due ettari del Bosco.

Più recentemente abbiamo riproposto la necessità che la società Pedemontana e Regione Lombardia ottemperassero alla prescrizione del CIPE n. 3 emanata con l’approvazione del progetto definitivo che obbliga alla caratterizzazione delle aree che nel 1976 furono contaminate dal potente veleno chiamato TCDD (diossina). L’autostrada entra a pieno nei terreni contaminati e la concentrazione di diossina è ancora allarmante: se verrà movimentata senza le necessarie e dispendiose cautele provocherà un ulteriore danno a una popolazione già ferita. Ed anche in questo caso siamo riusciti a costringere Pedemontana a fare quello che non avrebbe voluto: altre indagini per verificare l’effettivo stato dei luoghi e verificare la fattibilità dell’opera con tutte le criticità ambientali ed economiche che la accompagnano.

La diossina è il portato di un cattivo modo di intendere lo sviluppo industriale: dopo il grave incidente del 1976 la Givaudan La Roche, proprietaria di ICMESA di Meda, si impegnò a risarcire, almeno in parte, quello che aveva tolto all’ambiente e questo percorso portò, entre outras coisas, alla creazione del Bosco delle Querce di Seveso e Meda, un parco “artificiale” che sorge al di sopra dell’unica vera bonifica realizzata in Italia.

Facendo sua la stessa idea di sviluppo che fu propria del processo che portò all’incidente del 1976, anche l’autostrada Pedemontana è stata concepita come un’opera che, in nome della crescita economica avrebbe prodotto un danno al territorio, e proprio per questo avrebbe dovuto essere accompagnata da una serie di progetti di compensazione ambientale: la compensazione ambientale risponde alla stessa logica della realizzazione del Bosco delle Querce, dal momento che si distrugge da una parte, si restituisce dall’altra.

• A che punto sono i lavori di realizzazione di Pedemontana?

Di fatto l’autostrada Pedemontana avanza senza alcun rispetto della sua stessa idea originaria: la Tratta A di Pedemontana, così come la tratta B1, ma non c’è traccia di realizzazione dei progetti di compensazione ambientale nonché alcuna opera accessoria e di connessione. Arrivano poi segnali che sia a rischio la promessa Green Way, che avrebbe dovuto accompagnare tutta la tratta autostradale con un percorso di viabilità lenta per biciclette e percorribilità pedonale.

Insieme in Rete per uno Sviluppo Sostenibile ha sin dal 2007 denunciato l’inutilità e la dannosità di quest’opera che, nonostante gli iniziali proclami, dava già allora l’idea di prospettarsi come la tristemente nota Salerno-Reggio Calabria. Prendendo atto della sordità delle istituzioni a questo monito, e dell’allora sostanziale indifferenza delle comunità locali.

Una verità che invece proclama l’assenza di una programmazione economico finanziaria sensata e, ancora più l’assenza di risorse per la realizzazione dell’opera così come era stata concepita e approvata dal CIPE. Adesso lo scenario è completamente trasformato, adesso è il momento di dire la verità su quello che non può essere realizzato. Il re è nudo.

Quello che Pedemontana e Regione Lombardia non dicono, è che i soldi non ci sono e non saranno sufficienti nemmeno se il Governo deciderà un ulteriore finanziamento dell’opera. Continuare in questa direzione significa distruggere il territorio, realizzando in Lombardia quello che fu oggetto di scandalo in Campania e Calabria e che avremo (mais, che abbiamo già) anche in Lombardia: la Salerno Reggio Calabria.

E’ essenziale che i lavori si fermino lì dove sono arrivati e che gli enti preposti si facciano carico di sistemare le gravi criticità che sono state causate al territorio riducendo quanto più possibile il danno per le comunità locali e per l’ambiente già pesantemente devastato.

Prendendo atto della volontà “granitica” di realizzare comunque questa autostrada (opera prevista nella legge obiettivo, che scavalca la titolarità degli enti locali) abbiamo cercato di limitarne i danni con azioni legali ed approfondimenti tecnici e giuridici. Il mese scorso alcuni sindaci da Barlassina a Desio mi hanno dato un incarico per verificare che le analisi e le proposte da Pedemontana fossero adeguate al problema e tutelassero effettivamente cittadini ed operatori.

Tem sido quase 40 anos após o acidente que afetou um pouco da baixa Brianza comum, em especial o município de Seveso. Exatamente 10 Julho 1976 em companhia ICMESA Meda, um derramamento de TCDD, um tipo de dioxina entre os 200 existente (substâncias tóxicos prejudiciais para a saúde), causou a formação de uma nuvem que varreu os municípios do entorno causando um desastre ambiental.

O terreno da área mais poluída, a área chamada 'A', foi depositada em tanques e foi substituído por terra 'clean', a criação de um parque natural, que foi nomeado Forest Oaks. A história desta história feia italiano tem escrito extensivamente sobre uma página do site dedicado a este parque regional. Para saber mais, clique aqui: Icmesa acidente.

Durante alguns anos eu moro perto desse parque. Há bons e longas caminhadas para fazer em sua interno. Então, quando o tempo permite, Eu tenho um lugar debaixo de uma árvore, onde eu gosto de parar de correr o tempo com minhas leituras. Eu fiz isso porque a premissa, apesar dos últimos anos, quando eu viajar para a Itália para a minha resposta sobre onde eu moro, Eu constantemente assistindo rostos perplexos. O nome do Seveso infelizmente, evoca memórias na mente das pessoas ainda vinculados ao desastre de dioxina.

Na verdade, existem áreas mais poluídas italiano, territórios em que infelizmente é tão amplamente praticada a agricultura. De qualquer maneira, para entender melhor o estado de coisas, Recentemente fui visitar FLA, Fundação Lombardia para o Meio Ambiente situado em Seveso. Um centro de pesquisa criado pela Região Lombardia em 1986 promover e difundir educação e cultura na área ambiental, equipado com um planetário, que pode acomodar até um máximo de 35 pessoas.

Planetário FLA

Durante a minha visita eu conheci Dr.. Fabrizio Piccarolo ', Diretor do Centro. Depois de uma troca mútua de pontos de vista e reflexões, gentilmente respondeu às minhas perguntas.

• Fabrizio, para começar parece mais do que o dever de perguntar o que é o estado de saúde ambiental em Seveso?

Para uma avaliação ambiental da cidade de Seveso não pode ser ignorado pelas características ambientais do contexto mais amplo em que se localiza: apresenta o fato crítico de uma área densamente urbanizada e homem e que foi afetada pelas transformações significativas de homem no último século.

Os numerosos estudos que a Fundação tem feito ao longo dos anos em apoio às políticas ambientais do governo da Lombardia na qualidade do ar, mudança climática, a qualidade da água, dizer intervenções locais para a melhoria da qualidade ambiental são certamente fundamentais, mas ganham ainda mais importância e impacto se forem implementadas em uma integração lógica e sistema, também supra. E nessa lógica também deve avaliar o estado de saúde de um município. Certamente os municípios de Seveso têm particularmente se preocupam com as questões ambientais e ao longo dos anos têm trabalhado dessa maneira significativa.

Para a história que teve, a cidade de Seveso tem dois pontos fortes de horas extras: a sensibilidade ea consciência dos cidadãos, que é uma das prerrogativas para a implementação e sucesso das políticas ambientais, eo Oaks Floresta, um exemplo de extremo virtuosismo do internacionalmente, onde uma empresa - no sentido próprio da societas - fez um evento dramático de um ponto de positividade e beleza para toda a comunidade. E hoje eu gostaria de acrescentar um terceiro ponto de força: Fundação Lombardia para o Meio Ambiente, um lugar para a disseminação do conhecimento científico que é uma oportunidade para todo o território.

• Seveso, o mais comum associado com dioxina, uma substância tóxica, e que se desenvolve na natureza através da decomposição de certos fungos, e mais significativamente, por meio de fenômenos de combustão que a disseminação no ambiente. Consequentemente o que, Eu tomo pequenas quantidades através da comida. De expert como seis, você pode explicar melhor o que a dioxina e quais são os efeitos sobre a nossa saúde?

Com o termo “dioxinas” refere-se a um grupo de compostos químicos que são formadas como um resultado de certos processos de combustão, tais como a incineração de resíduos. Dioxina é o nome comum de uma substância tóxica, o tetrachlorodibenzo-p-dioxina (TCDD), definitivamente o mais estudado: insolúvel em água, resistente a altas temperaturas e decompõe-se em resultado da radiação ultravioleta em um processo que pode durar durante centenas de anos.

Estudos científicos têm demonstrado que a exposição a dioxinas podem causar inúmeros efeitos adversos na saúde, que dependem de uma variedade de factores que incluem: o nível de exposição, quando é determinado, quanto tempo e com que frequência. O limite máximo de tolerância foi de fato definida pela Organização Mundial de Saúde em um trilionésimo de grama por dia por kg.

• Como já salientado, a partir de resíduos de combustão desenvolve dioxina. Para superar isso, a coleta seletiva deve ser apoiada e incentivada. Seveso, neste sentido, tem-se distinguido pela sua alta. Quais são as suas iniciativas relacionadas com a informação relativa aos resíduos e protecção do ambiente?

Até há alguns séculos atrás os resíduos não foram um problema, porque tudo o que o homem "jogou" foi descartado naturalmente a partir do ambiente. Agora não é assim e resíduos tornou-se oficialmente um problema tanto para as gerações atuais e para aqueles futuro. Daí a necessidade de uma maior partilha de informação e educação ambiental que conduz a uma maior consciência sobre este problema.
Fundação Lombardia para o meio ambiente sempre foi muito atenta a esta questão. Desde sua chegada no território sevesino é uma colaboração activa com Gelsia Ambiente, empresa que lida com a coleção, transporte e, em nome ou diretamente, eliminação de resíduos em 12 municípios da província de Monza e Brianza (incluindo Seveso), e um na província de Como.

Ambas as agências estão fortemente envolvidos em treinamento e conscientização pública em relação às questões ambientais: entre as finalidades institucionais das peças é a disseminação do conhecimento e da aprendizagem como uma ferramenta para a formação prática de recursos humanos, essencial para o desenvolvimento sustentável do território.
Para fazer com que as crianças a compreender o problema dos resíduos por alguns anos é proposto para as escolas primárias e secundárias dos municípios atendidos pela Gelsia Ambiente, o projeto "EU NÃO PERCA MI” onde o curso de formação sobre o tema dos resíduos e reciclagem está associada a uma concorrência. A participação é uma oportunidade importante para estimular as crianças, sua curiosidade e sua imaginação para explorar alternativas e mais sustentável para o problema dos resíduos.

Além de um ano está sendo realizada em experimentação Seveso sobre a recolha de resíduos indiferenciados por Radio Frequency Identification, um inovador sistema de rastreabilidade dos resíduos que nos permitiu chegar a cerca de 80% da arrecadação. Tudo isso vai ser objecto de uma campanha de informação baseada em evidências científicas para os cidadãos.

• Durante a minha visita eu apreciei seus projetos educacionais para as escolas para formar uma consciência ambiental nas novas gerações. Eu acho que o ambiente e alimentação estão intimamente ligados, Refiro-me ao desperdício de alimentos. Eles são úteis nesse sentido treinando propostas de ambos os jovens e adultos. Já os programas de construção para o efeito ?
  

Fundação Lombardia do Meio Ambiente e da Direcção-Geral do Ambiente, Energia e Desenvolvimento Sustentável da Região da Lombardia estão trabalhando em conjunto para alcançar de forma eficaz os objectivos definidos dplaneamento regional em matéria de resíduos e recuperação. A colaboração tem como objetivo a realização de um projeto para reduzir o desperdício alimentos que a ação para a implementação do Programa de Gestão Regional Lixo, em relação aos objectivos da prevenção e redução da produção de resíduos com multadade, também, apoio social para garantir alimentos aos mais desfavorecidos.

Para os mais novos está em construção, com a colaboração de ARPA, um dossiê sobre alimentos e sustentabilidade ambiental na Expo 2015 a ser distribuído gratuitamente a escolas da região da Lombardia que o solicitem. Neste seguido por mais três volumes inovadoras livre, dedicada às escolas primárias, que pode ser utilizado juntamente com um App interactiva.

• Recentemente, fiz algumas pesquisas sobre o cânhamo, uma planta com muitas propriedades, Robusto e fácil de crescer, mas acima de tudo capaz de ajudar a reabilitar a terra poluída. Entre outras coisas, há muitos agricultores que estão se recuperando de cultivo para a produção de sementes, óleo e farinha (leis OMS). Dado o estado crítico de nossos territórios, seria muito interessante para ir para que, através de conferências e especialistas do setor. Por que não fazê-lo para FLA?

Além de ser a sede da FLA, o Centro de Investigação e de Educação Ambiental é um lugar para a divulgação da ciência e da cultura. O auditório do andar térreo é um espaço concebido como um lugar que pode acomodar conferências, conferências, oficina, cursos de formação à disposição de entidades, instituições e outras organizações que, como a Fundação, trabalhar para o desenvolvimento científico e cultural.

Geralmente, como um método de ciência popularizar, em conferências tendem a não enfrentar áreas significativas de específico. Será necessário enquadrar a questão num contexto mais amplo, que destaca os benefícios e implicações positivas para o meio ambiente e, por conseguinte, a qualidade de vida dos cidadãos. Se as respostas são todas essas prerrogativas, você pode verificar a possibilidade de sediar uma conferência sobre o possível, enquanto não, cânhamo e de forma mais geral a questão das culturas, um tema central das nossas actividades de investigação científica.

• Ele FLA è parceiros del 'Projeto Gerenciar'Tem a intenção de preservar e recuperar a biodiversidade na Rede Nature 2000 Lombardia. Quais foram os habitats que têm visto directamente interessados ​​para a sua protecção?

Desde o início da natureza política 2000, A Fundação tem seguido para a Região Lombardia a implementação e desenvolvimento na região e nacionalmente, em especial com a criação da Rede Ecológica Regional e da sua implementação a nível local. Natureza 2000 é a rede de sítios protegidos instituídos por duas directivas da UE ("Habitat" e "Pássaros") para a preservação de espécies animais e vegetais de particular importância a nível europeu.

Temos tratado, como científico sênior, a elaboração do programa de monitorização das espécies e habitats nos anexos das duas directivas, e estamos a trabalhar activamente na implementação do documento de planejamento para a gestão da Natura 2000 e PAF (Priorizados Quadro de Acção), um documento que irá recolher as ações necessárias, listados por prioridade, para a gestão da Natura 2000 na Inglaterra, para o período 2015-2020. O documento conterá, entre outras coisas, uma visão geral introdutória sobre o estado de conservação das espécies e habitats, os objectivos de conservação descrição estratégico das principais medidas para alcançá-los, todas as questões sobre as quais o FLA está agora empenhada há anos.

Para informações tel. +39 02 8061611
fax +39 02 80616180
e-mail: flanet@flanet.org

Você sabe o Brianzola ovelhas?

Valeria Terranea, uma jovem mulher comprometida com a fazenda da família em Seveso, na província de Monza e Brianza. Diplomat em Agrária, é apaixonadamente dedicada à agricultura e à "reprodução. Apesar do compromisso eo desejo de fazer, os meios à sua disposição ainda não são suficientes para se dedicar completamente ao seu animal que parece depois de se levantar todas as manhãs ao amanhecer. Seu dia de fato, é pontuada pelo trinado de um call center que lhe permite sustentar-se financeiramente.

Há muitos jovens que seguem as tradições familiares estão migrando para a agricultura. Uma escolha que eu entendo e concordo, e empurrando apesar das dificuldades, para avançar em direção a um futuro cada vez mais agrícola e ambientalmente sustentável.

A fazenda cria cavalos Terraneo, aves e de ovinos Brianza, uma raça ameaçada. Por escolha sem cabeça é abatido. A principal atividade que lhes permite a recuperação parcial dos custos, consiste no cultivo de grãos e feno, do Agreste municípios vizinhos.

Durante a minha visita, depois eu dediquei com saudações e acariciar os animais em, Falei longamente com Valeria sobre a importância dos efeitos benéficos que isso tem sobre as pessoas de contacto naturais. Por esta razão, e muito mais, a cultura agrícola deve ser promovida e apoiada em todas as suas formas.

Passe a palavra para ela ...

• Valeria, com sua família, você leva essa realidade agrícola que seus avós ter iniciado há muitos anos. Diga-me um pouco "de sua história?

Tudo começa a partir do início dos anos 900, quando Baruccana, pequena fração de Seveso, era um país agrícola, onde todas as casas de propriedade de um celeiro e uma casa de fazenda com lotes de terra ligado. Os animais que foram criados foi principalmente para o trabalho; bois e cavalos para campos agrícolas. Naqueles dias, os tratores eram ainda um desconhecido. Ao longo dos anos que a paixão tem sido transmitida de geração em geração através dos tempos, obviamente, com finalidades diferentes daquelas de então. Até o momento criamos com amor estes animais extraordinários. Infelizmente, esta área geográfica em que vivemos não é o melhor para as culturas, especialmente para a falta de terras agrícolas. Acrescentar que a paixão não é dirigido apenas para os animais, mas também para veículos agrícolas historiadores que preservadas com cuidado e que usamos para exposições, eventos e feiras de gado.

• Entre os animais que se reproduzem ali Brianzola ovelhas, uma espécie de raças em perigo de ser protegidos. I descreve as características?

É uma corrida que nos últimos anos, Graças aos esforços de muitos criadores, você está repovoamento. Suas características são robustez, e, em seguida, a adaptabilidade face a qualquer tipo de solo ou condição clima. Além disso rusticidade, isto é, a resistência a doenças, significa que as necessidades e vida alimentares não são particularmente difíceis. O tamanho é médio-grande, Na verdade, os homens adultos atingir até 90-100 kg, ao contrário de fêmeas, atingir o peso máximo de 80 kg.

Eles são assuntos muito prolíficos e precoces que são criados para a produção de carne e lã (há uma cadeia da lã que é usado para produzir peças de vestuário da tradição pastoral da Lombardia). A principal área de reprodução são as províncias de Lecco, Como e Monza.

• Como escrevi anteriormente, sabe-se que o contato com o bem-estar dos animais gera trazer as pessoas para os ritmos naturais. Criar um ambiente adequado para se viver por algumas horas este contato, poderia ser uma valiosa ajuda em casos de depressão e doença mental. Você acha que você pode conseguir um programa semelhante por você ?

Com relação a essa declaração que eu acho que pode ser um bom começo para construir "algo" socialmente útil também aqui, visto que já existem nas associações nacionais e internacionais de pet terapia muitos.

• Valeria, sabe-se o quanto eu amo a natureza e para o mundo agrícola. Minhas memórias de infância no país têm grande influência sobre as escolhas da minha vida. Por esta razão, acredito que uma reaproximação neste importante sector, através de itinerários educativos e culturais, é de grande importância na educação das crianças. Sua empresa está planejando iniciativas nesse sentido?

É definitivamente no projeto. Para os próximos anos, esperamos que para abrir um zoológico e da organização de alguns eventos dedicado às crianças, crianças em idade escolar e suas famílias.

• Agora vamos falar de eventos agrícolas. Nos próximos meses, em Seveso, terá lugar "Seveso florescendo". A fazenda manifestação em fase de organização que você vê entre os coordenadores. Como você disse, em adição à sua coleção de tratores históricos, haverá produtores importantes do território. Quais são os requisitos de participação e qualquer forma de aplicar?

O evento será exatamente o 18 e a 19 Abril e terá lugar no prestigiado 'Floresta de carvalhos'. Haverá a presença de viveiristas, produções de fazendas, e quintas pedagógicas. Os requisitos para participação são mínimos: ser produtores ou processadores de matérias-primas agrícolas, ou ser quintas pedagógicas ou produtores de flores e plantas. A matrícula será publicado em breve no site oficial.

Para informações de contato Valeria Terraneo
Correio: valeria_giny@hotmail.com
Célula. 340 5263379

Farm Terraneo

Bem, sim, Bolo de Natal típico de Milão nasceu a partir de uma história de amor, pelo menos no que narram lendas. Um doce amor, e non solo a Natale…

Ieri sera al Restaurante Il Fauno Cesano Maderno, o protagonista foi apenas o Panettone.

Insieme a Franco Cappello della Pasticceria Elisa di Seveso, si è parlato dei suoi ingredienti, delle sue tecniche di preparazione, e della sua storia.

Dito, lo sapevate che il Panettone è nato da una storia d’amore?

Bem, você! Ora vi racconto…

Si narra che Ugo degli Antellari, il nobile falconiere di Ludovico il Moro, fosse innamorato di Adalgisa, la bella figlia di Toni, un fornaio di Milano.

Un amore vissuto in segreto, osteggiato dalla famiglia nobile di lui, che non vedeva di buon occhio la ragazza, a causa delle umili origini.

Adalgisa, contra a outra, dovendo aiutare il padre in bottega per l’assenza del garzone malato, era spesso troppo stanca per incontrarsi con il suo innamorato.

Per ovviare a ciò, Ugo, indossati abiti umili, si presentò dal padre fingendosi un garzone in cerca di lavoro. Le cose però continuavano a non andare bene: una nuova bottega aveva aperto a poca distanza causando una perdita di clienti.

Fu allora che Ugo capì che, per aumentare le vendite, la qualità del pane andava migliorata. Cedette di nascosto due falchi della corte, e con il ricavato comprò del burro introducendolo nell’impasto. Fu un successo!

Non contento, sotto le feste di Natale, decise di aggiungere all’impasto anche delle uova, dell’uvetta sultanina e dei pezzi di cedro candito. Il risultato fu uno specialissimo “pan del Toni” da cui ebbe origine il nome Panettone.

Anche se ormai viene proposto in molte varianti, io amo quello classico, quello fatto seguendo la ricetta tradizionale di un tempo.