Lombard trattoria's die het verschil maken: barst, Isola Dovarese
Isola Dovarese, een klein stadje in de provincie Cremona ondergedompeld in de Povlakte campagnes. Het doorlopen van dit gebied zijn blik wendt zich tot de Oglio rivieren en Kerken, agli antichi pontili e alle grandi distese verdi. Charmante sfeer kenmerkend voor dit najaar seizoen, die doet denken aan de schilderijen van Monet en Gauguin erg. Een land dat bekend staat om zijn Palio, een demonstratie in kostuums die doet denken aan de periode van aansluiting bij de staat Gonzaga. Nu in haar vijftigste editie, Het vindt plaats in de grote zestiende plein gemarkeerd door de tijd, maar ook door verwaarlozing. Een echte schande gezien de vele arcades en oude gebouwen, die bepalend zijn, e che potrebbero valorizzarla facendola rientrare tra le più belle piazze d’Italia.
Onder de tekenen van veroudering, kunt u een aantal tekenen van vintage atmosferen zien. Onder deze, Er is een gebogen witte geëmailleerd ijzer op die, in elegante karakters, er is een indicatie van Coffee Crack. Een restaurant en wijnwinkel in de familie sinds Malinverno 1832, inserita nell’Associazione locali storici d’Italia. Het invoeren, onmiddellijk, Het kan de klassieke sfeer met betrekking tot de Art Nouveau te voelen: omgevingen Nouveau, antieke stoelen en een tegelkachel. Een lokale in het verleden bekend als de "Locanda del Ciclista", voor de vele fietsroutes in de omgeving. Zit in zijn eetzalen, waaronder memorabilia, brieven en foto's, Het leidt ons naar een korte reis te leven door de geschiedenis van de Italiaanse Risorgimento, e ad assaporare i piatti della tradizione proposti dallo chef Franco Malinverno.
Negli assaggi si nota un tentativo di alleggerire il gusto originale, een trend van deze tijd dat het uiterlijk beïnvloedt. Maar de overheersende grondgebied. Naast de klassieke tuinman en Cremonese salami, onderscheiden kenmerkende bereidingen zoals Marubini,,it,de Gnoc in de mulinèra gemaakt met alleen meel en water,,it,Verhalen Cynthia Lombard TosiniTrattorie Mensen die het verschil maken,,it; i gnòc a la mulinèra fatti con sola acqua e farina, maar verrijkt met ossenstaart ragout en champignons; pompoen tortelli, klassieke gerecht van Gonzaga landt, gevuld met een pasta gemaakt van pompoen, pittige mosterd en amaretti. Onder de desserts kun je niet helpen, maar genieten van de zandige cake, zo geliefd door Giuseppe Verdi. De maestro was zo'n bewonderaar om zelfs de juiste voorbereiding te geven: "Met duidelijke doet de vamp. Ze slam de rode goed met suiker. Wordt toegevoegd geleidelijk aan zetmeel en goed zachte boter. Aan het einde van de gemonteerd licht. Dan giet je alles in goed ingevette ticcia boter en onmiddellijk in de oven". Un’esperienza di gusto da arricchire con un’interessante visita nella drogheria e nella cantina storica del ristorante, tra etichette e produzioni ricercate.
www.caffelacrepa.it La Crepa -Piazza Matteotti, 13
Isola Dovarese (CR) Te. 0375 396161