یک مثال از کارآفرینی جوانان. ایوان, آندریا, متی و پل: Apothecaries کارشناسی ارشد.

زعفران در Brianza.

“کشاورزی به عنوان 'naturata طبیعت’ یعنی ماهیت که جسم می شود, شکل می گیرد, به لطف عمل از طبیعت خود, مرد.” Ivan Lalli

ایوان, آندریا, متی و پل, کلاس بین 1986 و 1991, به ترتیب از پارما, مسینا, میلان و رم. چهار نفر جوان که در طول تحصیلات دانشگاهی خود ملاقات, در حال حاضر کارشناسی ارشد Apothecaries. چه کاری انجام دهید? از 2011 تولید زعفران و مشتقات در Usmate Velate, در حومه Brianza. ادویه از دوران باستان برای خواص آنتی اکسیدان درمانی شناخته شده, ضد ویروسی و ضد باکتری.

من رفتم برای پیدا کردن آنها را کمی’ زمان پیش, 'در زمینه', به آنها را می دانیم با صحبت کردن به آنها را چهره به چهره, من آن را دوست دارم. من عاشق برای مقابله با افراد جوان که انرژی خود را در بخش کشاورزی سرمایه گذاری. توسط دانشگاه تشکیل اما آنها از موسسات نیاز به حمایت و کسی که ارتباطات. بسیار در حال انجام است اما بسیار هنوز هم در خدمت. برای این, از طریق کلمات خود, در حال حاضر من به آنها باعث خواهد شد که بدانید.

• همه چیز از برخورد خود را در دانشگاه به دنیا, بلکه از تجربه ایوان در طول سفر به کشمیر در هند. تا ایوان به شما. در مورد آن به من بگو '?

اول من باید اهمیت زمان در دانشگاه تاکید. من تا به حال فرصت خوبی است برای دیدار با یک شرکت از بچه ها واقعا پرشور در مورد جهان کشاورزی و تجارت محصولات کشاورزی که ما را با ارتباط درگیر, www.associazionecerere.it, متولد هدف برای زندگی کردن این اشتیاق. این به ما اجازه برای یادگیری به دانستن واقعیت های مختلف, تجارب و مردانی که با کار خود را برخی از سحر و جادو زندگی. از این رو تمایل ما قادر به انجام یک تجربه مشابه و جسارت در راه اندازی به چالش ادویه جات ترشی جات و زعفران.

سفر به هند تایید همه چیز بود. در بخشی به دلیل آن ساخته شده من کشف چقدر خوش شانس ما در ایتالیا هستند که ما تحصیل به تماشای چیزی به عنوان ساده به عنوان غذا و کار, و لباس آنها را در یک ارزش بزرگ; تا حدودی به دلیل با حرکت به خود در کشمیر من می توانم ببینم که چگونه انسان در مقابل زیبایی مرد بیشتر است: مناطقی که آنها کشت زعفران در واقع بیش “غیر نظامیان”, حتی در درام از دامنه بنیادگرایی اسلامی (یک شب آنها متصدی بار که از آن شب قبل از الکل مصرف کرده بود کشته).

• آیا می توانید به من بگویید بیشتر در مورد چگونگی آغاز شده شما, اما به خصوص, مشکلات اصلی شما مواجه می شوند چه بود?

ما آغاز شده در عروسی از آندریا, هنگامی که دور یک میز من ماتئو و پل ما را ترک دادن وقت ملاقات به هفته بعد برای اولین بار از یک سری طولانی از جلسات هفتگی. مشکلات به خصوص در اوایل بودند. Lدر جستجوی یک اجاره زمین به اودیسه تبدیل به نظر می رسید: ما در دهها مزارع و شرکت زدم پیدا کردن درب تنها بسته.

یکی دیگر از زمان دشوار استقرار شرکت بود: تعریف روابط regolamentasse اساسنامه بین چهار نفر و کسانی که با دولت بود آسان نیست. خوشبختانه، ما یک حسابدار خوب که مشتاق به قدوسیت که ارائه شده است به ما کمک بسیار. آخرین قسمت این داستان انتخاب بسته بندی و گرافیک خود است. بودن در 4 می تواند یک مشکل: 4 سلیقه های مختلف, 4 سر که می خواهم برای قرار دادن چیزی از خود را در موجودی… ما باید برای دیدن همه چیز به عنوان یک منبع و یک محصول بزرگ.

• گوش دادن به شما من روش تولید محصولات کشاورزی است که شما اتخاذ محیط زیست قدردانی. به طور خاص علاقه مند کود تکنیک های کنترل من. من شما را ترک برای ادامه…
  

ما می خواهیم را به یک رویکرد مسئول و کشاورزی منطقی. بنابراین ما فراتر از مد در کاشت زمین بروید. به عنوان مثال در لقاح از میدان در حال حاضر ما در حال استفاده از کود است که کمتر تهاجمی اگر ما, در موازی ما انجام می دهند تست را امتحان کنید تا بهتر تعریف عناصر که مصرف زعفران برای somministrarglieli در فرم گرانول است که دقیق تر. در واقع، کود و محدودیت های بزرگ: است در محتوای بسیار ناهموار و ممکن است یا فقر خاک و یا خراب کردن آن با آزاد عناصر اضافی.

• از جایی که لامپ های خود را, و رخ داده است به عنوان انتخاب?

لامپ های ما کمی هستند’ ایتالیا کمی’ از خارج از کشور. ما و ما به دنبال کیفیت. شما نمی توانید تعمیم. هر تولید کننده کار می کند در راه خود را. ما سعی تولید کننده ایتالیایی اما نا امید, با یک خارجی ما بهتر بود.

• زعفران در Brianza, می گویند یک محصول است که نه تنها به قلمرو مرتبط. انتخاب شجاع و یا آگاهانه?

در درجه اول انتخاب قلب: Brianza پنهان گوشه که فقط عاشق. از اینجا، با شجاعت و آگاهی از خطرات و مشکلات, ما را به یک دنیای جدید راه اندازی.

• ایوان, بازگشت به ما. آیا شما فارغ التحصیل در فن آوری زیست شناسی. من باید کلمات فیلسوف هلندی باروخ اسپینوزا نقل قول (1632-1677): "طبیعت نمی تواند در نظر گرفته شود یک چیز شخص: در داخل آن بیان شده است فعالیت. (...) عمل از طبیعت است که می تواند در خود نمی شود انجام, اما باعث شکاف بین موضوع (naturans طبیعت) و جسم (naturata طبیعت). در این فرایند پویای طبیعت به وضوح مشکل از رابطه بین آزادی و ضرورت نشان می دهد. "من از شما به approfondirmi مسئله ای است که ما آغاز شده در طول سفر من به بحث در مورد, من به GMO مراجعه (موجودات زنده اصلاح شده ژنتیکی). مدت در حال حاضر توسط رسانه های شرور و اهریمن. چگونه همه چیز واقعا برای شما?

من همواره از کشاورزی به عنوان “naturata طبیعت” یعنی ماهیت که جسم می شود, شکل می گیرد, به لطف عمل از طبیعت خود, مرد. من می توانم مد ها را در آغوش نمی, برای دیدن انسان به عنوان پسر بد. من می بینم که طبیعت قوانینی که قابل فهم برای انسان در هم رفته نمی دارد. در طول تاریخ انسان در تلاش است تا اهلی.

در یک رابطه در حال انجام است که هرگز متوقف نمی شود در حال رشد, اهریمن جلوه دادن پژوهش, تبادل بین انسان و طبیعت را مسدود می کند به هر چیزی خوب منجر نمی. انسان ساخته شده است که یک شتر مرغ. باید همیشه سعی کنید برای عبور از ستون.

کارشناسی ارشد Apothecaries
تولید کنندگان زعفران و مشتقات
www.mastrispeziali.com
mastrispeziali@gmail.com