In Italië al te vaak het woord niet juist is en straffen.

We hebben om te denken dat in tijden van een idee, uit een droom gooide de, geboren grote projecten. Het zijn moeilijke tijden; mensen willen ontsnappen, wil zorgeloos, willen dingen die waar en oprecht zijn als het ooit was… toen was het goed.

Ze zijn niet alleen nostalgische herinneringen aan die zo jong is niet langer, geen, is eenvoudigweg de behoefte aan een atmosfeer die een beetje verloren. Geloofsbelijdenis, in plaats van ze zijn ervan overtuigd, dat dit de reden is waarom een ​​organisatie als de Osteria senz'Oste hou echt van de mensen.

Een plek voor reizigers in de prachtige Valdobbiadene Ik bezocht in november 2011 op advies van een vriend en chef-kok, Simone Toninato. Wetende dat hij besefte dat het een plek voor mij, een plek voor romantici.

De Osteria senz'Oste

Goed, een paar dagen geleden mijn neef Hilary belde me en vertelde me dat gealarmeerd in Treviso en niet alleen, je gaat helpen Cesare De Stefani, de maker van dit project gesanctioneerd voor 62 duizend euro verschuldigd op grond van de fiscale, voor ondernemerschap in de zwarte voor het jaar 2008.

Luca Zaia, President van de regio Veneto op de vraag opgeroepen tot het gebruik van gezond verstand, hetzelfde idee Leonardo Muraro, Voorzitter van de provincie Treviso.

Waarom in Italië is vooral te straffen en te verbeteren? Een luide stem vragen wie een oplossing voor dit onzin vinden, voor zo'n mooie plek en zet de dromen van ons romantici.

Achter deze plek waar de deur is altijd open, er is een verhaal van mannen, waaronder dat van een circus die ik ontmoette in Berlijn 2011, in een middag doorgebracht drinken Prosecco in de voorkant van de heuvels van Valdobbiadene.

Wie kent niet deze Osteria kunt hier zien, door middel van foto's en het verhaal dat ik na mijn bezoek.

Clicca die > Un'eterna romantische All'Osteria senz'Oste

Valdobbiadene in de herfst

Ik ben een eeuwige romantische, Ik altijd zal zijn en geen enkel geval kan ooit mijn manier van zijn te veranderen, ormai l'ho capito. Sommigen leven in de wolken, anderen in een droomwereld leven. Ik ben zo…

Ik maakte dit uitgangspunt om u mijn enthousiasme begrijpen als een avond met een persoon die ik ging naar Simon Toninato zien, een chef-kok is uitgegroeid tot een dierbare vriend. Dovete sapere che da un anno in qua il mio modo di pormi alle persone è molto cambiato.

Het leven geeft ons soms onoverkomelijke obstakels, maar als het je lukt om op te klimmen je begint dingen te zien met andere ogen, ci si toglie quella patina che ci offusca la mente e che non ci permette di dare il giusto peso alle nostre scelte. Alles wordt lichter, en de enige open-hart gesprek met de mensen wordt het een echte ontdekking van het leven. Ik heb nu zo te leven.

Valdobbiadene

We begonnen te praten met Simon vertellen onze verhalen. Na het luisteren naar enkele fragmenten van mijn leven vertelde me dat ik absoluut moest naar een taverne: de Osteria senz'Oste.

Ja, hoor ik u zeggen: "Simon moet gedacht hebben dat je nodig had om te drinken !"Maar ik zeg u noo! Quest’Osteria nel cuore della meravigliosa Valdobbiadene is een plek voor romantici zoals ik, de ideale plek voor dagdromen!

Maar nu wil ik zeggen ... want ik ging er serieus!

Met mijn candy white, honderd van macchinina, Op een ochtend kort na mijn vertrek in die richting. Giunta finalmente a Valdobbiadene non fu facile trovarla. Dopo aver vagato su e giù per stradine impervie, Echter, genieten van een adembenemend uitzicht, Ik zag een bord met vermelding. Zuchtend opgewonden Ik parkeerde de auto in de daarvoor bestemde vakken, geplaatst tussen de rijen wijnstokken.

De parkeerplaats tussen de rijen Osteria senz'Oste

Tijdens het wandelen hier en ik schoot de foto om de prachtige beelden die mijn ogen vol stoppen. Dan, Ik zag een kleine weg die ik aangegeven de richting, e pian piano salii. Quando arrivai in cima rimasi a bocca aperta.

Ik was alleen in de voorkant van een landhuis, met bossen van maïs aan de muren, kruiden in bloembedden, en een oude houten deur die ver naast overweegt geopend.

De Osteria senz'Oste

Het invoeren, Mijn expressie werd betoverd voor een typische boer huis van de goede tijden. Alles was perfect in orde: aardewerk plaats op de planken, Houten snijplanken speciaal ontworpen voor gebruik, en dus dienen om zich te verfrissen.

Na het zag er een beetje 'rond ik vond ik de juiste aanwijzingen duidelijk op de tabel gemarkeerd. Dan, nog niet geluncht, mi organizzai uno spuntino servendomi da sola come se fossi a casa. Su ogni prodotto accuratamente conservato c’era l’indicazione del costo. Duidelijk, zich in het hart van Valdobbiadene, Ik schonk mezelf een glas Prosecco.

Ik was in vrede met de wereld…

In die sfeer van de andere keer was ik in vrede met de wereld. Plotseling besloot hij ging een man van machtige. Ik volgde hem met zijn ogen als hij, mopperende over de alledaagse klusjes, was bezig met het aansteken van de open haard.

Ik had niet de moeite genomen om een ​​kijkje te nemen, forse per rispettare la mia intimità con quel luogo. Ik keek hem aan en zei:: "Vrienden, Gelukkig, dat te maken heeft zijn…" Ik trok zijn aandacht, e di scatto si girò guardandomi un po’ stranito. Ik weet niet meer precies hoe het gebeurde, maar hij begon me te vertellen een beetje 'van zijn leven.

Het was een circus die werd geboren in Berlijn, na het verlies van familie, incontrò fortuitamente la persona ideatrice di questo progetto. Hij luisterde naar, en accepteerde zijn uitnodiging om te volgen in Italië. Ondanks de blik een beetje 'triest, Hij vertelde me dat hij blij was dat de keuze. De rust van de plaats kon hij zijn rust te vinden.

Così come arrivò se ne andò. Lo seguii fino a quando lo vidi sparire all’esterno. Nadenkend schudde me uit mijn gedachten realiseer ik me dat het tijd was om te gaan. Rest alles perfect in orde als ik had gevonden, en ik alleen al maakte de rekening, om geld in een kleine bank speciaal vervaardigd voor gebruik.

Prima di uscire vidi il libro delle dediche e decisi di farne una anch’io. Dit was het bewijs van mijn komst van mijn gedachten, fermamente convinta che la gente Italiana, de echte, zijn mannen van eer en passie. Ik schreef het heel duidelijk, omdat de Osteria senz'Oste is trots getuigenis.