Il ya quelques nuits entrer dans le bar Niveau, un locale di Desio, un comune in provincia di Monza e Brianza, Je ai demandé pour une agriculture de cocktail. Un, vous l'avez, un drink a base di verdure. Bè, le barman après me avoir regardé un peu étourdi m'a dit: "Il veut ce Excuse?!"

Bien sûr, le mien était seulement une petite provocation pour se assurer que les produits agricoles trouver utiliser aussi large et varié. Les légumes verts frais ingrédient de base pour les cocktails. Pourquoi pas?!

En bref, vous voulez savoir comment cela se est avéré? Bien, ce soir Jacopo Soliani, connu par la plupart comme Jack, taquiné par ma demande a créé une agriculture de verre dans un piment que je ai beaucoup apprécié: Il Jack Pepper!

A louer l'oral…

• Jacopo, Que pensez-vous de l'utilisation de légumes dans la préparation de cocktails?

Simple, légumes signifie fraîcheur et de légèreté, et dans le domaine de mixology, innovation! Ce est agréable de penser à prendre des vitamines et des antioxydants sous forme de boissons , même pendant un apéritif avec des amis.

• Passons maintenant. Vous avez attrapé mon défi bien la création de la Jack Pepper. À vous de me dire?

Quand vous me avez demandé de créer une pensée agricole boisson Je profite des produits de l'agriculture, non seulement pour la réalisation, comprendre comme ingrédients, mais aussi comme un récipient. Le Pepper Jack est la moissonneuse-batteuse entre apéritif lumière, mais avec du caractère, et la créativité. Idéal pour tous les amateurs de cocktails peu d'alcool et a décidé.

> Vodka au poivre maison lui donne une saveur forte sans pécher de lourdeur.

> Tomates et le jus de citron frais donner vivacité.

> Le céleri amère de la suralimentation et le bon contact de la profondeur.

Cynthia, conclure en vous remerciant pour l'inspiration parce, Aimer aussi les classiques, sont toujours à la recherche de nouvelles approches et des défis en termes de bourgeons circulation, et des mélanges de présentation.

Merci à vous, Jacopo, à la prochaine agriculture de cocktail! 😉

Jack Pepper

Le Spingitora est une tradition ancienne en usage dans les Pouilles. Dans la pratique, pendant le repas, sans avoir à demander, est mis sur la table une assiette de légumes de saison mixtes. Non pas que les légumes frais assaisonnés, que le mot, «Push» de manger à nouveau.

L'histoire semble suivre cette coutume à l'espagnol, que, à son tour, ont hérité des pays arabes. Une partie des origines, légumes très affectueux, Je trouve que cette tradition doit être répartie et partagée.

La chose importante, dans le choix des matières premières,, est la saisonnalité et la provenance. E « donc conseillé d'être prudent dans l'achat, pour protéger notre santé et pour aider l'agriculture italienne.

Mais pourquoi il est recommandé de manger plus de légumes?

Faisons un rapide examen.

• Ils sont une excellente source de vitamines, des minéraux et des antioxydants.

• Dans les mois chauds, avec la perte de liquides, Aidez-nous à idratarci.

• Ils sont une bonne source de caroténoïdes: pigments végétaux aux propriétés antioxydantes. Ce dernier, en neutralisant les radicaux libres produits en excès par la, éviter que ces molécules endommagent les membranes des cellules saines et leur ADN.

• De nombreuses études ont confirmé qu'une alimentation riche en légumes est un signe de bonne santé. Dans les populations qui sont la consommation abondante, l'incidence du cancer est beaucoup plus faible.

• Mieux crus ou cuits? C'est une question de goût. De toute façon, les manger crus vous éviterez de perdre des vitamines.

Je terminerai par un dernier conseil. Les légumes crus vont volontiers la main dans la main avec l' Pinzimonio: un mélange obtenu en mélangeant une bonne huile d'olive extra vierge, vente, pepe, bon vinaigre ou éventuellement citron.

Un plat parfait frais et léger en toute saison, Je recommande à mes amis restaurateurs à apporter plus à la table!

Source: «Les aliments qui sont bons, des aliments qui sont mauvais « - le professeur Tom Sanders de la nutrition et diététique à l'University College of London King

Je voudrais peau noire disant que vous vous souvenez d'une chanson ...? Le chanteur Nino Ferrer nel 1967. Une ode à la musique blues qui, malgré les années qui passent, beaucoup se souviennent encore.

Bien, tout à l'heure l'entendre à la radio, je pensais que je voudrais moi aussi la peau noire, ou mieux, une peau dorée brillante due au soleil. Presque un mirage pour une femme comme moi qui décortiqués, si elle est trop exposée, menace de se transformer en une crevette rouge! 😉

En realtà, pour mieux vivre au soleil et avoir un teint doré, il suffit de suivre le bon régime et de sages conseils.

Tout d'abord, il existe des règles de base à suivre. Sembler évident, mais ils ne sont pas du tout étant donné le nombre élevé de cas de faits saillants, pour une exposition directe et prolongée, et coup de chaleur, en raison de niveaux d'humidité qui dépassent l'été 60-70%.

Cela dit, Je ferais un examen rapide. Attention à…

• Ne vous exposez pas au soleil dans le milieu.

• Protégez vos yeux avec des lunettes de soleil et la tête avec des chapeaux.

• Habillez-le avec des tissus lumineux de fibres naturelles (lin et coton), éviter les fibres synthétiques qui ne permettent pas la transpiration bon.

• Habillez-vous chaudement en allant d'un endroit climatisé à un accueil chaleureux.

• Garder les fenêtres ouvertes le matin et les fermer, obscurcir environnements, pendant les heures les plus chaudes.

• Efforcez-vous de boire au moins deux litres d'eau douce, mais pas à froid, afin d'éviter une congestion désagréable. Méfiez-vous des boissons sucrées; en plus d'être calorique sont peu rafraîchissant.

• Alcool modérée, car ils augmentent la transpiration et sensation de chaleur.

• Une consommation modérée de cuisson, frits et gras, riz et pâtes préférant avec des sauces légères.

• Abondante de fruits et légumes. Être aliments riches en eau, sont idéales pour hydrater notre corps. Aussi, comme nous le savons tous, une recharge de vitamines et de minéraux que pendant l'été, nous perdons par la transpiration.

• J'ai oublié ... un bol de crème glacée est bonne et fraîche alternative à l'un des principaux repas de la journée.

Mais alors… pour mon bronzage?

Le mot clé ici est Bêta-carotène, un pigment orangé capable de stimuler la production d' mélanine naturellement présents dans la peau. Il ya beaucoup d'aliments qui contiennent des, en particulier ceux dont la couleur varie de l'orange au rouge: carottes, abricots, tomates, pêches, pepperoni, cerises, Mais pas seulement melons ..., sur la peau, En plus d'utiliser des crèmes haute protection, Je tache de’noix d'huile balle que, grâce à des substances dont il est composé, faire réagir avec de la kératine naturellement présente dans l'épiderme, aide mon bronzage.

Sur, suppose que ce que je mange aujourd'hui? 😉