La 23 Febrero, entrar en el Trufas&Amigos Milán, después de un día intenso para muchos compromisos, Me dieron un descanso de la naturaleza y el gusto pidiendo el tipo barlady Paola Coppini una agricultura cóctel: una hierba María revisitado Bloody.
Es así que comenzó la presentación la noche de la nueva sede de trufas&Amigos que, después de Roma y Milán, abre un nuevo restaurante en Londres, exclusivo Harrods, el más popular del mundo 'Food Emporium'.
Bruce Langlands, Director de Restaurantes y Alimentos pasillos de Harrods, considera representativa de un producto de nuestro territorio que nos distingue: trufas. Un hongo subterráneo espontánea apreciado por los fans por el puro placer del gusto, cuya investigación se lleva a cabo por manos expertas de septiembre a enero.
Alberto Sermoneta, CEO de trufas&Amigos, con orgullo, ha mostrado su satisfacción por la oportunidad de entrar en el mundo 'Food Emporium' más popular.
Bloody hierba María revisitado
En un elegante y refinado, comisariada por Laura Franco, envuelto en un ambiente retro y un exuberante jardín vertical, Pude apreciar las preparaciones de la romana cocinero Alessandro Cocco. Una joven promesa de la cocina italiana que ya ha tenido que lidiar en el restaurante Heinz Beck Social Dubai, y en el restaurante Resort Andana celebró Badiola Maison Alain Ducasse.
Una cena con un menú que tuve el placer de la degustación de previsualización, donde la trufa fue el protagonista, pero nunca dominar los otros sabores. Cada uno tiene sus propios gustos, pero para mí, como dicen, Su muerte es con huevos!
Huevos escalfados sobre fondue de queso de oveja con trufa fresca
Beef tartare Fassone, huevos de codorniz y trufa fresca
Trufa Martini Trufas
Una noche de gran sabor terminó con un tónico entre mis favoritos, la China Clementi. Un digestor con una larga historia, Producto taller antigua farmacéutica fundada en 1880 por el Dr. José Clementi, Fivizzano, en la provincia de Massa Carrara.
El activo, la China, es de particular interés desde el punto de vista ERBORISTICO por sus propiedades beneficiosas y digestivo, y la acción normalizadora de la funcionalidad del sistema digestivo.
China, Clementi
