Hoy quiero dar espacio a ventilar a un amigo cultivador que se repite en muchas otras voces. Burocracia, burocracia y el papeleo todavía! Eso es lo que he oído constantemente de los productores. Tenemos que hacer administrativa o agricultores dime… mah, Digo!
Me pregunto si alguno de estos burócratas encargados de hacer cumplir de tanto papel para llenar te das cuenta de lo que significa producir? De la cantidad de esfuerzo, tiempo, y el compromiso consiste en trabajar la tierra? Pero no sólo por el ocio debe ocupar para la promoción en ferias y eventos para conocer a, es fundamental conocer sus productos. Recuerdo que hace años leyendo que una compañía en Japón ha impuesto sus ejecutivos a tener experiencia directa en la producción entre los trabajadores ... sería también aquí con nosotros, y yo diría que en muchas áreas!
Yo apoyo siempre con gran convicción de que con el fin de juzgar el trabajo de otros, para comprender las dificultades, problemas y soluciones, nosotros simplemente hacemos! En vez de ocupar las cómodas oficinas, salidas, y hablado con los productores! Debe vivir la realidad! Hay que escuchar a ellos! Ustedes son nuestros representantes, y de vez en cuando para mover, para tirar sobre el destino de esta herida Italia y puesto de rodillas! La tierra es lo que nos queda, quien la trabaja es nuestra única esperanza de salvarnos de esta crisis! Vamos a ayudarle a trabajar!
Perdona mi arrebato, pero el italiano, los reales, los que luchan hacer en todos los sentidos, aún así, un grito de ayuda! Y por eso ahora le doy la palabra a uno de ellos… amigo Marco Bernava.
- Marco, ¿qué le pediría a las instituciones, tanto a nivel nacional y europeo en lo inmediato para ayudar a los fabricantes de?
"Hagamos y vendemos!"¿Por qué el vino es un arte ... es la poesía y técnico al mismo tiempo, y los artistas tienen que tener espacio para hacerlo bien, Deben tener libertad de movimiento.
Estamos atrapados en un sistema que no funciona Cinzia, y no sólo en la elaboración del vino, pero me atrevo a decir que todo el sector agrario. Concentrarse en el desarrollo de la viticultura y el vino, Creo que, como en el resto del sector primario es una de las principales fallas de la UE y por las políticas de los países miembros: "Directrices que dan lugar a las regulaciones y controles que definen sin rodeos tan inútil como perjudicial, un esquema del implante / explante incompatibles, un funcionario de aduanas que no debería existir y en su lugar se une todas las negociaciones intra-, normas de etiquetado pesados, los sistemas de clasificación de los productos un poco "al azar … y mucho más que podría añadir ... "
Mi experiencia como técnico y ahora como productor hace darme cuenta de que más y más productores con su llanto a precios bajos, por su impotencia en el mercado debido a que el suministro de frazionatissima (y sin voz colectiva, no nos engañemos), frente a los gigantes que dictan los precios de compra de la uva, teniendo en cuenta sólo la lógica de la ganancia (el resultado de un sistema incorrecta a nivel mundial), no menos importante teniendo en cuenta el coste de producción del productor de vino.
Yo entiendo más y más lo que en el pasado ha sido distorsionado y estropeado el sector. Me duele pensar en cómo el vino es percibido por algunos sectores de la sociedad, debido a decisiones políticas equivocadas en cuanto al fondo. Me entristece ver cómo debemos satisfacer ciertos trámites con la administración hacerse cargo de las funciones de un ritual vudú en lugar de un procedimiento administrativo. Mi experiencia me lleva a concluir que quiero vivir así como una parte técnica de la agricultura fascinante y dinámico y que voy a vivir como un productor de lucha comercial y el propio, con la esperanza de (o illusione) que el sistema simplifica.
No estoy diciendo que sea un sector anarquista, pero incluso eso debería pasar la mitad de mi tiempo a trabajar para la administración pública. Lo que es seguro es que la industria tiene que tener una adecuada y coherente las restricciones legislativas del sistema que lo que es perjudicial para la salud (se trata de un producto alimenticio) y lo que es un fraude real, pero dejando que los productores pueden crear originalidad y que pueden ofrecer y vender con la agilidad.
Solté sólo dos ejemplos en Europa: el etiquetado y el sistema de clasificación de los vinos, por un lado, y otras prácticas enológicas autorizadas. Hay paradojas de cómo NO debe manejar en el sector supranacional. Básicamente el mercado porque nos enfrentamos con el vino "nuevo mundo", donde las normas son más laxas y donde pueden ver que la parte inferior del equivalente de todas las paredes que la UE nos edifica y que tenemos que saltar no hace más que aumentar el costo de la producción, por lo tanto, disminuir la competitividad en los mercados internacionales, y que debe ser apreciado vinos a veces incluso en el mercado nacional. Resultados: por un lado y por el otro importamos vinos baratos limitan el consumo del producto interno, esencialmente engaño al consumidor y lejos de la gaudire un producto que forma parte de nuestra cultura desde hace siglos inmemoriales.
Y no hay que olvidar que la viticultura y la enología son la base para la gestión de las muchas áreas de nuestros países: gestión del paisaje, gestión ambiental, tejido socioeconómico (pensar además de los productores también all'indotto enoturístico). Esta función social debe ser recompensado más allá y no golpearon tanto a nivel comunitario y de las políticas nacionales. En caso de ser autorizado a trabajar y fomentar el desarrollo de la industria del vino y lo que gravita a su alrededor, especialmente en las zonas de cultivo, donde cada alternativa económica sería o bien un accidente o una aberración y una destrucción del territorio. Me refiero concretamente a la granja tema eólica en España y por lo que yo sé en Italia: intereses de la multinacional pintadas con los colores de la ecología y la sostenibilidad, vendido al territorio tan indefenso como es la agricultura, la destrucción de su vocación y convertirlo en un paisaje pseudo-industrial y masiva violada por la especulación (en el país aún no había llegado).
Pero esto es una 'historia diferente Cinzia: si quieres hablaremos!
